目前流行市麵的減肥“秘訣”比比皆是，都有各自的理論基礎，以下我們便來一一分析討論一下這些“秘訣”。
什麼是“全饑餓”減肥法
靜躺……
“全饑餓”減肥法是減肥的一個古老而確有療效的方法，但這一療法要求醫師必須謹慎，應選擇沒有並發其他疾病，願意積極合作而且急於取得療效的重度肥胖患者。治療必須在醫院特殊的代謝病房的密切監護下才能進行，切不可自行試用。對於正在發育的年輕人、60歲以上的老人，以及孕婦、乳母而言，此方法是禁用的。
其執行方法是每日飲用無熱量飲料，如茶、黑咖啡、礦泉水、蔬菜水等，口服維生素製劑。堅持10天為一療程，每日靜躺於床上。節食後用2～3周的時間逐漸增加進食至符合營養需要，每年最多隻進行一次“全饑餓”減肥法。一般男性每周可減重2～3kg，女性略少。然而，此方法具有極大的危險性，減肥者有可能出現酮血症、低血壓等不良反應，還可能使組織蛋白損耗較多，容易導致營養不良。因此，減肥過程必須在醫護人員的監護之下，一旦出現問題便及時糾正。節食開始的頭幾天可能有較強的饑餓感，3～4天後可能出現輕度的酮血症，饑餓感逐漸消失，以致食欲逐漸消失，這對於健康來說，也是非常不利的，因為還可能誘發厭食症。因此，我們並不提倡以“全饑餓”法進行減肥。
什麼是“循環周期”減肥法
目前，國外流行一種叫做“循環周期”的減肥法，據說對於減少臀圍、腰圍有利。這種減肥法要求減肥者在第1周前3天攝入600～800kcal熱量；後4天每天攝入1000～1200kcal熱量；第2周每天攝入1200～1400kcal熱量，第3周再重複第1周所規定攝入的熱量，如此下來，體質量（體重）可以下降3～4kg。停止節食3周後再開始上述循環。此方法要求每日攝入熱量略低於維持正常營養所需的熱量，因此需要適當補充維生素，同時在限量範圍內增加動物類蛋白質食物的攝入。同時，注意多選用綠葉類、根莖類蔬菜和水果，以得到更好的飽腹感，這有利於減肥的執行。這種方法對於發胖而又健康者來說，其療效是非常可靠的，但它不適用於糖尿病患者、孕產婦、兒童、青少年等人群。在600kcal熱量階段，每天應僅選用100～150g（2～3兩）主食、80g肉類、1～2個水果、多量的蔬菜。在每天1000kcal熱量階段可以再加50g（1兩）肉蛋或1匙油脂，50g（1兩）主食。在1200kcal熱量階段還可以再加上一袋奶。另外，在節食的過程中，還要注意配合運動鍛煉，每日飯後體力活動不應少於半小時，隻有如此的綜合治療才能收到效果。
什麼是“進餐時間差”減肥法
據現代科學研究，人們發現人體內進行的各種生理活動在一天內的各個時間段是不盡相同的。通常情況下，早晨的生理活動要比下午強，下午又比晚上和夜間強。人體每日新陳代謝的高峰時間在早8點至12點。如果在新陳代謝低下的時候進餐，就有可能引起脂肪的沉積，因此把吃飯時間避開新陳代謝的低穀期，就能達到減肥的效果。這就好像打排球采取的“時間差”扣球，減肥也可通過時間差來達到目的。有專家指出：“吃飯時間的選擇，對於體質量（體重）的增減來說，可能比人體攝入的熱量更重要。”因此，國外有人把這種減肥方法叫做“進餐時間差”減肥法，又叫“控食法”。經過研究，學者們發現，在人們的一日三餐中，下午半天進食對體質量的影響要比上午半天大，而同樣進食等熱量的食物，晚上進食要比上午進食更容易增加體質量。因此，我們建議晚餐不能超過一天食量的30%，而早餐則至少應達到全天的35%。
什麼是“高脂肪膳食減肥法”
減肥者大都知道高脂肪對人體的危害，知道高脂肪會產生極高的熱量使“入”大於“出”而使人逐漸發胖。科學世界無奇不有，也有學者提出“高脂肪膳食”減肥的方法。他們發現脂肪分解的甘油可以控製肥胖，因此提出在限製熱量的基礎上，提高脂肪的比例，最好使其能夠達到總熱量的90%，他們認為高脂肪膳食在節食初期可以避免刺激內生胰島素的分泌，並有利尿的作用，故而可以幫助減肥。此外，高脂肪膳食在體內氧化不完全，使尿中排出大量酮體、檸檬酸、丙酮酸等有熱量的物質，也有一定的減肥作用。另外，高脂肪膳食相對其他食品而言，有更強的耐饑餓作用，在脂肪代謝過程中產生的酮體可以抑製食欲，從而使減肥者更容易堅持減肥膳食。高脂肪膳食還可以減少機體蛋白質的消耗，使減下的體質量（體重）以脂肪為主，從而達到減肥減脂肪的目的。實驗證明，在高脂肪膳食中提高多不飽和脂肪酸的比例，可以促使其體內儲存的脂肪氧化分解，有利於減肥。但是，由於已經確認高脂肪容易導致一係列心血管的疾病，我們仍不主張大量應用脂肪進行減肥，希望減肥者采用更加科學的減肥方法安全減肥。
什麼是節食的心理療法
轉移注意力
減肥過程中，心理平衡與否往往是減肥能否成功的關鍵。
利用這一點，在減肥中采用一定的心理療法對減肥也可起到一定的輔助作用。所謂心理療法，是指根據條件反射的原理，糾正肥胖者由異常飲食習慣所造成的過食行為的方法，它有助於培養減肥的飲食習慣。
（1）自控法，即自我監督、觀察、認識自己的飲食行動，以便自我控製的方法。根據肥胖者的膳食特點，可依據不同的具體方法進行自我約束。如規定自己隻在一定時間、一定地點進餐；絕不邊看電視邊進食；進食時細嚼慢咽等。
（2）厭惡法，即應用外界因素不斷提醒自己因肥胖給生活帶來的不便和自己減肥的決心，以抵製強烈食欲的方法。例如在經常進食的場所，寫上某些警句，如“肥胖使我體弱多病，肥胖使我遠離社會；我的減肥目的是……”等等，當你麵對美味佳肴忘乎所以時，這些警句能起到告誡作用，促進你保持克製，不至於縱飲暴食。
（3）想象法。當自己食欲旺盛無法控製時，試著想象一下自己因肥胖而可能發生心髒病、高血壓、糖尿病等疾病，告訴自己為了遠離疾病，無論如何也要將減肥堅持下去。
（4）轉移法。當減肥者無法擺脫強烈的食欲誘惑時，運用心理轉移法，即把注意力轉移到另一個具有吸引力的東西或某一項活動上去。比如，在產生食欲之際外出遊玩、打球、看電影或咀嚼一些低熱量的食品，如橄欖、胡蘿卜、無糖口香糖之類。應根據自己的興趣和愛好選擇轉移對象本身，吸引力越大，興趣轉移得越快，節製進食的效果也會越好。
什麼是電子去脂術
飲食和運動是安全減肥的法寶，但同時給人們的生活也帶來不少約束。因此，有人就希望先進的醫學科技能夠給他們帶來幫助。電子去脂術的發明給肥胖者們帶來了希望。其基本操作是將兩根針式電極（直徑在1.5～2.5mm）在電腦的控製下插入需要去脂的部位，其中一根自動向去脂部位注射麻藥，同時在兩根針頭電極之間產生一個高頻電場，利用電場將脂肪液化，再由另一根電極將液化的高濃度脂肪液體吸出，該電場具有選擇性，它隻液化皮下脂肪，不會對周圍的血管、淋巴管、神經造成損害。電子去脂術不需要做皮膚切口，術後不留瘢痕，患者可以不住院；同時它對治療部位的皮膚有顯著的緊縮作用，不會造成皮膚鬆垂。由於它是使皮下脂肪細胞破碎、液化吸出，從而在一定程度上減少了脂肪細胞的數目，使脂肪不易“反彈”，故能取得較好的減肥效果。由於該去脂術不做皮膚切口，所以術後沒有手術瘢痕，不會影響美觀。需要注意的是，在術前肥胖者應充分了解電子去脂術的知識，檢查血常規，了解自己的健康狀況，同時要搞好個人衛生，並準備一條彈力褲（或彈力繃帶），在術後便於進行加壓包紮，以幫助皮膚收緊，手術後需要口服抗生素5～7天以預防感染。最為重要的是，術後仍應堅持飲食控製和運動鍛煉，否則脂肪仍然會源源不斷地堆積在人體內。
什麼是外科手術減肥
肥胖症的手術治療，包括治療肥胖及並發症的各種減肥術，是在采取全身綜合減肥措施的同時，進行局部的手術去脂，包括閉式減肥術、開放式減肥術、聯合術式等。