水果的品種眾多,也具有不同的性味歸經,一旦吃錯也會給身體帶來不適,因此要科學搭配,避免誤區。
相宜食物
草莓+牛奶草莓中的葉酸含量較高,牛奶含有維生素B12,葉酸有利於人體對維生素B12的吸收和利用,因此二者適宜同食。
香蕉+牛奶
牛奶中含有一定量的維生素B12,若與香蕉同食,香蕉中的葉酸可提高人體對維生素B12的吸收率。
香蕉+燕麥
香蕉含有較多的維生素B6,可幫助提高人體內的血清素含量;燕麥的穀皮也有助於提高人體內的血清素含量,還可以改善睡眠狀況。二者搭配,效果加倍。
香蕉+土豆
香蕉和土豆中富含丁酸鹽,它能直接抑製大腸細菌的繁殖,是癌細胞生長的強效抑製物質。若將二者搭配,可有效預防結腸癌。
葡萄柚+奶酪
葡萄柚中的葉酸含量較高,有利於人體對奶酪中維生素B12的吸收。
梨+胖大海、冬瓜子、蟬蛻、冰糖梨汁加胖大海、冬瓜子、蟬蛻、冰糖煮食,能滋潤喉頭、補充津液,適合天氣亢燥、火旺液虧、易生喉炎、咽嗌幹澀、聲音不揚者。
火龍果+牛奶
火龍果中含有植物性蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維,和牛奶搭配,營養加倍。
草莓奶昔
材料:草莓250克、鮮牛奶250毫升、草莓冰淇淋30克、冰凍礦泉水100毫升。
調料:白糖、鹽。
做法
1草莓洗淨,去蒂,放入鹽水中浸泡15分鍾,取出,衝洗,切成小塊。
2將草莓塊、鮮牛奶、草莓冰淇淋、冰凍礦泉水一起倒入榨汁機裏,攪拌均勻。
3加適量白糖調味,倒入杯中即可。
奶汁香蕉
材料:香蕉50克、牛奶100毫升、玉米麵適量。
調料:白糖。
做法
1香蕉去皮,用勺子研碎,加適量的牛奶、白糖,混合攪拌成成香蕉糊。
2玉米麵用適量的溫水順時針攪拌,調成糊狀。
3鍋內加適量清水,煮沸,倒入玉米糊,轉中火,一邊煮一邊攪。
4至玉米糊黏稠後,倒入備好的香蕉糊,再煮2分鍾即可。
橘子+玉米
橘子中富含維生素C,但極易被氧化;玉米中所含的維生素有較強的抗氧化作用。二者同食,有利於人體對維生素C的吸收。
獼猴桃+醃製食品
醃製食品含有亞硝酸鹽,易轉化為有毒物質亞硝酸胺;獼猴桃中含有一種抑製人體內致癌物質亞硝酸胺生成的活性物質。二者同食,具有良好的抗癌作用。
山楂+芹菜
山楂富含維生素C,與芹菜搭配,有利於人體對芹菜中鐵元素的吸收利用。有補血作用;山楂可以開胃消食;芹菜中含有較多的粗纖維。二者搭配,還有消食通便的作用。
山楂+雞肉
雞肉含有豐富的蛋白質,山楂中所含的B族維生素能促進人體對蛋白質的吸收。
哈密瓜+核桃
哈密瓜富含B族維生素,能提高人體對蛋白質的吸收率,若與富含蛋白質的核桃搭配,補充蛋白質的效果就更明顯,且味道獨特,十分好吃。
木瓜+蓮子
木瓜香氣濃鬱、甜美可口、營養豐富,特有的木瓜酵素能清心潤肺、幫助消化、治胃病;與有補脾益腎功效的蓮子相配,可促進新陳代謝、抗衰老、美容護膚養顏。