清炒胡蘿卜
材料：胡蘿卜500克、香菜少許。
調料：植物油、鹽、蔥、薑、香油。
做法
1胡蘿卜洗淨，去皮，切片，放沸水中焯一下，撈出，瀝幹。
2蔥、薑均洗淨，切絲；香菜擇洗幹淨，切小段。
3鍋內倒植物油燒至七成熱，爆香蔥絲、薑絲，下胡蘿卜片，炒至斷生，加適量鹽翻炒，撒上香菜段，淋香油調味即可。
番茄+豬瘦肉
番茄富含維生素C，能增強維生素E的抗自由基作用，進而減弱紫外線對眼睛的損害；豬瘦肉中富含鋅，長期缺鋅會引起白內障。番茄與豬瘦肉同食，可有效保護眼睛。
番茄+牛肉
番茄中含有大量的葉酸；牛肉中含有大量維生素B12。二者搭配食用，可以促進人體對維生素B12的吸收和利用。
番茄+酸菜
酸菜中含有亞硝酸鹽，在人體內會轉化為一種致癌物質亞硝酸胺；番茄中維生素C的含量相當高，可以防止亞硝酸胺的生成。二者同食，有益健康。
番茄+雞蛋
番茄中的維生素C含量相當豐富，但維生素C易被氧化；雞蛋中含有較多的維生素E，有較強的抗氧化作用。二者搭配，有利於人體吸收它們的營養。
羅宋湯
材料：牛腩300克、洋蔥1/2個、芹菜少許、圓白菜3片、土豆2個、胡蘿卜1根、番茄1個、牛肉湯400毫升。
調料：鹽、料酒、胡椒粉、味精、植物油。
做法
1牛腩洗淨，切塊；胡蘿卜、土豆、洋蔥均去皮，洗淨，切塊；番茄洗淨，去皮，切塊；芹菜擇洗幹淨，切小段；圓白菜洗淨，切片。
2將牛肉塊放牛肉湯中燜爛，放湯鍋中；將番茄塊、洋蔥塊、芹菜段下油鍋炒熟後放牛肉湯鍋中，加土豆塊、胡蘿卜塊、圓白菜片、料酒，小火燉20分鍾，加鹽、味精、胡椒粉調味即可。
木耳熗黃瓜
材料：黃瓜80克、水發黑木耳50克。
調料：蔥絲、薑絲、鹽、味精、香油。
做法
1黃瓜洗淨，切片；水發黑木耳洗淨，去蒂，撕成小朵，瀝幹。
2黑木耳、黃瓜片裝入盤中，把薑絲、蔥絲、香油、鹽、味精一起拌勻，澆在木耳黃瓜上，再次拌勻即可。
貼心提示
木耳和黃瓜搭配不僅能促進彼此營養被吸收，還能達到減肥、和血、平衡營養的功效。
番茄炒雞蛋
材料：雞蛋4個、番茄150克。
調料：植物油、蔥花、鹽、白糖、水澱粉。
做法
1番茄洗淨，去皮、蒂，切片；將雞蛋打入碗中，加鹽、水澱粉，用筷子充分打勻成雞蛋液。
2炒鍋內倒入植物油燒熱，倒入雞蛋液，待雞蛋液炒成雞蛋塊，滑散，盛出。
3鍋內留底油燒熱，下番茄片煸炒片刻，放白糖，再下雞蛋塊同炒，加適量鹽調味，撒上蔥花即可。
菠菜+香油
菠菜富含纖維素，有通便的作用；香油也有潤燥通便的作用。二者搭配，通便的效果會更好。
菠菜+豬血
菠菜可以清熱潤燥；豬血可以軟化大腸。二者同食，具有潤腸通便、清熱潤燥的作用。
菠菜+雞蛋
菠菜中含有類胡蘿卜素，雞蛋中含有維生素A，均可保護視力。菠菜中含有葉酸，與雞蛋同食，可提高人體對雞蛋中的維生素B12的吸收率。
菠菜+青椒
菠菜中富含類胡蘿卜素，可有效保護視網膜；青椒富含維生素A。二者同食，對眼睛很有好的養護。
菠菜+花生
菠菜中含有豐富的維生素C，但易被氧化；花生中所含的維生素E可以防止維生素C被氧化。
二者同食，有利於維生素的吸收和利用。
胡蘿卜+山藥、豬肚、黃芪胡蘿卜、山藥、豬肚有健胃的功效；黃芪可以補脾益氣，同食可增加營養，補虛弱。這些食物搭配尤其適合脾胃虛弱、消化不良、消瘦、多汗者食用。
生菜+蘑菇
生菜富含蛋白質、糖類、維生素C等成分，具有清熱、消炎等作用；蘑菇味甘、性平，有益氣補虛、健脾胃的功效。二者相配，可補脾益氣、潤燥化痰，有很強的滋補功效。
菠菜拌胡蘿卜
材料：菠菜150克、胡蘿卜100克。
調料：蔥花、鹽、雞精、香油。
做法
1菠菜擇洗幹淨，入沸水中焯秒，撈出，涼涼，瀝幹水分，切段；胡蘿卜洗淨，切絲，入沸水中焯熟，涼涼。
2取盤，放入菠菜段和胡蘿卜絲，用鹽、雞精、蔥花和香油調味即可。
菠菜豬血湯
材料：菠菜200克、豬血250克。