家常食材雖都營養豐富，但根據各自配伍、掌握搭配規則和宜忌，才是科學、合理飲食的基礎。
相宜食物
洋蔥+雞蛋
洋蔥中含有豐富的維生素C，但易被氧化；雞蛋中的維生素E可以有效防止維生素C的氧化。二者同食，可提高對維生素C和維生素E的吸收率。
洋蔥+火腿
洋蔥中含有豐富的維生素C，能夠防止火腿中的亞硝酸鹽在人體內轉化為亞硝酸胺。二者同食，有利於人體對營養的吸收。
洋蔥+蒜
蒜含有大蒜素和含巰基的化合物，能從多方麵阻斷致癌物質亞硝胺的合成，可抗菌消炎，減少慢性炎症的癌變機會；洋蔥除含有蒜中一些相同的抗癌物質外，還含有穀胱甘肽，能與致癌物質結合，有解毒作用。二者搭配，有抗癌作用。
紅薯+肉類
肉類是酸性食物；紅薯能中和體內因過多食用肉食所產生的過多的酸，可保持人體酸堿平衡，起到降脂作用。
萵筍+蒜薹
萵筍可順氣通經脈、強筋健骨、清熱解毒；蒜薹有解毒殺菌的作用。二者搭配，可防治高血壓。
冬瓜+口蘑
冬瓜含蛋白質、糖類、植物纖維等成分，有利尿、清熱解毒功效；口蘑含有蛋白質、糖類、脂肪、纖維、氨基酸等成分，有補脾益氣、健身養胃、降壓抗癌作用。兩者搭配，有利小便、降血壓的功效。
洋蔥炒雞蛋
材料：洋蔥１個、雞蛋４個。
調料：鹽、胡椒粉、植物油、蔥花。
做法
1洋蔥去皮，洗淨，切絲；雞蛋磕入碗中，打散，用筷子攪成雞蛋液備用。
2炒鍋置火上，倒入少許植物油燒至七成熱，下洋蔥絲，翻炒至斷生，盛出。
3鍋內倒植物油燒熱，下入雞蛋液，滑散炒熟，盛出備用。
4鍋留餘油，熗香蔥花，下洋蔥絲、雞蛋、鹽、胡椒粉，翻炒均勻即可。
萵筍炒蒜薹
材料：萵筍1根、蒜薹100克、紅椒20克。
調料：鹽、植物油。
做法
1萵筍去除老皮，洗淨，切成粗絲備用。
2蒜薹洗淨，去頭尾，切段；紅椒洗淨，去蒂、籽，切成長條備用。
3鍋內倒少許植物油燒熱，下入萵筍絲、蒜薹段、紅椒條，翻炒均勻，將熟時，加適量鹽調味即可。
胡蘿卜+蜂蜜
胡蘿卜含有果膠物質，有助於人體排除有害成分；蜂蜜有潤腸通便的作用。二者同食，可防治便秘。
胡蘿卜+圓白菜
胡蘿卜富含胡蘿卜素，圓白菜含有大量的抗氧化劑，如維生素C、維生素E、維生素A，能有效抑製癌細胞的產生。
胡蘿卜+植物油
胡蘿卜中所含的胡蘿卜素是脂溶性物質，必須先溶解在油脂中才能被吸收和轉化。胡蘿卜與植物油同食，可提高人體對胡蘿卜素的吸收率。
蘿卜+紫菜
蘿卜可以化痰止咳、順氣消食；紫菜有清熱化痰的作用。
二者搭配，可以清肺熱、治咳嗽。
蘿卜+豆腐
豆腐屬於植物蛋白，多吃易消化不良。蘿卜，尤其是白蘿卜，消化功能很強，若與豆腐同食，可幫助人體吸收豆腐的營養。
黃瓜+蜂蜜
黃瓜含有細纖維素，可促進腸道中腐敗食物的排泄；蜂蜜具有良好的潤腸作用。二者同食，可以消食通便。
黃瓜+黑木耳
黃瓜中的丙醇二酸能抑製體內糖分轉化為脂肪，從而達到減肥的功效。黑木耳中的植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化係統中的某些雜質集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清腸的作用。二者同食可達到減肥、滋補強壯、和血、平衡營養之功效。
番茄燉牛肉
材料：番茄250克、熟牛肉200克。
調料：麵醬、植物油、大料、蔥段、薑絲、鹽、白糖、料酒、水澱粉、高湯。
做法
1熟牛肉切塊；番茄洗淨、去蒂切塊。
2熱鍋熱油，下入大料炸至棕紅色，放蔥段、薑絲熗鍋，放入麵醬炒香，加高湯、料酒、鹽、牛肉塊，小火燜15分鍾，再放番茄、白糖，小火燉煮至熟，用水澱粉勾芡，炒勻後出鍋。
白菜蘿卜豆腐湯
材料：白菜葉2片，白蘿卜、胡蘿卜各80克，豆腐200克。
調料：香菜末、辣椒醬、清湯、鹽、味精、植物油。
做法
1白菜葉、白蘿卜、胡蘿卜與豆腐分別洗淨，切長條，在沸水中焯燙，撈出，瀝水。
2鍋內倒入植物油燒至五成熱，爆香辣椒醬，倒入清湯，再將白蘿卜條、胡蘿卜條、豆腐條一並放入鍋中，大火煮沸後加入白菜葉條，再次煮沸後，加鹽、味精調味，撒上香菜末即可。