葷素食油搭配吃
植物油中主要成分含不飽和脂肪酸，在人體內易氧化成過氧化脂質，有促進癌細胞生長的作用。素食者心血管疾病發病率與非素食者無異，隻吃植物油並非有益無害。食物中不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸應該保持一定的比例，我國成年人每人每月食油0.75公斤為最佳方案，每人每月的食植物油0.25公斤和豬油0.5公斤較為合適。
吃蔥要抓時機
農曆正月生長出來的蔥，由於氣層和土壤的關係，蔥不再隻是香料而是特殊的補品。它可以幫助身體機能的恢複，貧血、低血壓、怕冷的人，應多吃正月蔥，可以充分補給熱量。眼睛容易疲勞、出血、失眠和神經衰弱不安定的人，隻有正月可以吃蔥，過了正月，蔥因為刺激性強，會將體內的營養素消除。所以吃蔥的機會1年隻有一次，要抓住最好的時機吃蔥。
農曆二月韭菜最好吃
《本草綱目》記載“正月蔥、二月韭”就是說，2月生長的韭菜最適合人體健康。血壓低、貧血以及每天早晨爬不起來的孩子，一定要抓住2月韭的機會，盡可能多吃韭菜，把身體補好。韭菜對人體有保溫作用，還能增進體力和促進血液循環。常常手腳冰冷、下腹冷、腰酸或婦女月經遲來的人可以多吃。但是，有扁桃腺炎、鼻蓄膿和中耳炎的人不能吃韭菜。
夏天多吃冬瓜
冬瓜性味甘、淡、涼，冬瓜肉及瓤，有利尿、清熱、化痰、解渴等功效，能治水腫、脹滿、痰喘、暑熱、癰疽、痔瘡等。冬瓜還有減肥的功效，冬瓜中蛋白質、糖類、維生素及各種礦物質含量均較高，不合脂肪，含鈉量低，有助於限製脂肪的吸收。所含的B族維生素能促使澱粉、糖類轉化為熱能，減少體內脂肪的形成，有益於減肥健美。
夏天宜吃點苦味食品
夏天宜吃些帶苦味的食品，如啤酒、茶、苦瓜及苦菜等等。這些苦味物質有促進食欲、利尿、活血、消炎、退熱、清心消暑、提神醒腦等防病保健的功效。當盛夏人體消化道出現障礙，味覺衰退和減弱時，苦味最容易使其恢複正常。
夏天多吃番茄
番茄的營養十分豐富，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素A、B1、B2、C、P、PP等，還有蘋果酸、檸檬酸、番茄素、β-胡蘿卜素等。其中維生素PP的含量是蔬果中最高的。每天吃兩三個番茄，便可滿足1天對維生素和礦物質的需求。
番茄所含的維生素P可保護血管，能防治高血壓。因其維生素C含量特別高，夏季常用以治療牙齦炎、牙周病、鼻衄和各種出血症狀。維生素A可保持皮膚的彈性，促進骨骼的鈣化，對牙齒硬組織的形成起著重要作用，並可用於防治小兒佝僂病、夜盲症、眼燥症。
夏季多吃點醋
夏季出汗多，多吃些醋，提高胃酸濃度，幫助消化和吸收，促進食欲。醋還有很強的抑菌能力，在短時間內便可殺死化膿性葡萄球菌、腐敗中毒菌等。對傷寒、痢疾、食物中毒等腸道傳染病有預防作用。夏季人容易產生疲勞或困倦不適惑，如果多吃些醋，便能很快解除疲勞，保持旺盛的精力。
蛋的藥用價值
1.蛋殼可治放屁和打嗝。一個人體內有氣就會放屁和打嗝。用蛋殼煮湯喝，持之以恒，就會不治而愈。具體方法是：將洗淨的蛋殼用手捏碎，放入清水用火煮，滾開後以小火煮30分鍾，可拿這沸水泡茶喝或加料煮湯吃。
2.蛋殼洗淨打碎，放入鐵鍋內用文火炒黃，取出研成粉，每天服相當於一個雞蛋殼的量，分2次至3次在飯前或飯後用開水送服，對十二指腸潰瘍和胃痛、胃酸過多的患者，有止痛、抑酸的輔助療效。
3.蛋白可治慢性咽喉炎。有慢性咽喉炎的人，往往會聲音嘶啞，而且胸口有壓迫感。可用蛋白蓮藕汁治療，每天一個蛋白，堅持數月可痊愈。汁的製法是：用肥大的蓮藕榨汁，每2公斤體重10毫升汁，加一個蛋白攪勻。每天晚上睡覺前做好放進冰箱中，睡前刷牙，第二天起來說話前就用它來漱口，一口一口慢慢漱，含在嘴裏一會兒溫了再吞下去。患者禁吃蔥、薑、蒜等刺激性食物。
蛋白加蕎麥粉可消炎。兩者攪勻，睡前塗在紗布上，外敷於頸部和鼻梁上方，對肺炎或鼻痛、扁桃腺炎患者有消炎作用。
蛋白能美容。入浴前，洗去化妝，自下巴處由下而上塗抹蛋白，經過二三十分鍾後，再以溫水衝洗，便可洗淨化妝品與臉上汙垢。入浴後還可將蛋白敷於身體汙垢部分並在胸腺與乳腺上以蛋白仔細按摩，達到全身美容的效果。男性也可嚐試。