5.豆芽，這種生命力旺盛的幼芽能向人體提供優質蛋白，是代替肉食的好選擇。此外，蛋白質還能使肌肉健壯，增強人體抵抗力。
六種食品防治動脈硬化
1.山楂湯。山楂具有活血化淤，舒張冠狀動脈、降血壓、血脂、防止動脈粥樣硬化等作用。每天取5克至10克，煎湯分次服或代茶飲。1日1劑，20天為一個療程。
2.醋花生。花生米生吃具有降血壓、止血、降低膽固醇、防治動脈硬化功效，取10粒至20粒帶紅皮的花生米蘸醋吃或泡醋吃，1日吃完，30天為一療程。
3.大蒜。大蒜有抗茵作用，還對高血壓，動脈粥樣硬化有療效。1日1大瓣生吃。
4.茄子。紫茄子具有防治血管出血、保護血管等作用，常燒菜吃可防治高血壓、動脈硬化。
5.芹菜湯。芹菜含有豐富的維生素D。取25克煎湯當菜吃，1日1劑，可防治動脈硬化。
6.三海菜。取海藻、海帶和紫菜各適量煮湯，1日3次，每次5湯匙，喝湯吃菜；或3種交替食用，治高血壓和動脈粥樣硬化。
冬令十種肉食進補
1.羊肉。性大熱，溫補之品。羊肚主補脾胃虛損，止虛汗，羊腎補虛弱，益精髓。
2.牛肉。性平，為病後進補之佳品。豐乳耐寒，主補虛止渴。
3.狗肉。性溫熱，益氣力，大補五髒勞傷，生精益髓。
4.鹿肉。性溫，主補中益氣。鹿蹄主補骨髓虛，強筋壯骨。食用鹿肉還能耐寒，治夢。
5.驢肉。安心氣，益智安神。
6.鴨肉。性平，補虛損，補中益氣，和髒腑，平胃氣。
7.母雞肉。味甘平，補益之品。
8.雄雞肉。性溫熱，補中，益精髓。
9.鯽魚肉。味甘溫鮮美，有生乳補益之功。
10.鵪鶉肉。味甘性溫，補五髒，壯筋骨，補中益氣，開胃健脾，常食能延年益壽。
創作人員宜吃無花果
無花果的成分包含近似阿司匹林的化學物質。香精油稀釋血液，有利於大腦供氧充足，開拓思路，激發創作靈感。對記者和其他創作人員來說，無花果是最好的食品。
學生適合吃白菜檸檬
白菜能緩解神經緊張，學生在考試前多吃白菜，能保持平靜的心態進行考前準備。檸檬能活躍思路，飽滿精神，增強記憶。在學習外語前，喝杯檸檬汁，效果不錯。
考試成績與早餐有關
學生若想在考試中取得好成績，就要吃好早餐。研究表明，早餐與考試成績密切相關，尤其是考試前分鍾進食早餐的兒童比小時前進食早餐或什麼也不吃的兒童考試成績優異。早餐習慣對兒童短期的記憶能力有相當大的影響，因此學生家長應盡可能讓考生在上學前多進食牛奶、水果等食物，因為這些食物能向大腦提供必需的葡萄糖。
有益幼兒智力的食品
1.雞蛋。雞蛋的蛋白質為人體吸收率相當高。蛋黃中還含大量磷脂，即容易消化，又有利於腦髓發育。
2.魚類。魚類含有球蛋白、白蛋白及含磷的核蛋白：還含有兒童發育必需的各種氨基酸，比值和兒童需要量相近，又容易消化：並富含不飽和脂肪酸和鈣、磷、鐵及維生素B12有助於兒童腦髓發育。
3.大豆及豆製品。所含大豆球蛋白是一種優質植物蛋白。大豆油中含有豐富的脂肪酸和磷脂，營養價值很高，有助於兒童腦髓發育。
4.動物髒腑。心、腦、肝、腎都含有豐富的優質蛋白質和類脂質，是促進兒童腦髓發育的極好食品。
愛看電視要補充高蛋白
愛看電視的人要多吃瘦肉、魚、兔、蛋類以及豆類、豆製品等高蛋白食物。因為經常看電視會使大腦細胞興奮，從而消耗過多的蛋白質。維生素A的吸收、運輸和儲存的整個代謝過程，也與蛋白質有關。
不同的人吃不同方法做的魚
1.胖人吃魚用煎的方法。但是在吃之前先走走，拉拉耳朵，動動腳丫，喝少量啤酒，將橫膈膜的氣趕出體外，再坐下來享用。
2.敏感性的人，適宜吃蒸魚。但是要加點綠葉蔬菜，因為蔬菜有安定神經的作用。吃前可以先躺下休息，鬆弛緊張的精神，也可以喝少許葡萄酒，幫助腸胃蠕動。
3.瘦人大多體弱，適宜吃燉的魚。在吃前最好小睡一會兒，喝些高粱酒後再吃。人們都習慣飯後睡覺，這是不正確的習慣，應改為飯前睡一會兒，因為吃了飯再睡，人會越來越覺得不舒服。
4.開刀的人，一般開刀後習慣吃黑魚長傷口，其實鱸魚最適合於開刀的人。如貧血或糖尿病患者，在開刀前就應開始吃鱸魚，開刀後還要吃，對傷口的愈合非常有幫助。做法是：用黑麻油，熱了以後加少許不去皮的薑絲，鍋熱了以後，將魚下鍋煎，魚煎好後再淋上少許灑即可。