誤區一：果汁可以代替水，大量飲用沒問題
除了100%原果汁外，一般果汁飲料都要加糖、食用色素、香料和防腐劑，所以，日常生活中不能用其代替水。
誤區二：任何人都適宜喝果汁飲料
一般人都適宜喝果汁、果汁飲料，但有些人不適宜喝，如：糖尿病人不宜多喝，因果汁、果汁飲料含糖量較高；有潰瘍病的人因胃液的分泌較多，也不宜多喝；老人、兒童不宜多喝，因果汁、果汁飲料一般冷藏，太冷飲用會對老人、兒童造成胃損傷，又由於含糖量高，兒童多喝會影響正常用餐。
誤區三：果汁飲料隨時喝都沒問題
飯前1小時或飯後2～3小時喝比較好。因為果汁、果汁飲料在胃裏消化比膳食快，膳食在胃裏要停留兩小時左右，因胃處於半排空狀態，果汁可順利地進入小腸而被消化吸收。如果飯後馬上喝果汁或果汁飲料，就會被阻滯在胃裏，在胃裏停留過久，會因發酵而引起腹脹，造成腹瀉或便秘。因此對果汁、果汁飲料可以常喝，但不要一次喝太多。
誤區四：果汁可以代替水送服藥物
不宜用果汁送服藥物。在各種果汁飲料中，大都含有維生素C和果酸，而酸性物質容易導致各種藥物提前分解和溶化，不利於藥物在小腸內吸收，影響藥效。有的藥物在酸性環境中會增加副作用，對人體產生不利影響。如小兒發熱時常用的消炎痛、複方阿司匹林等解熱鎮痛劑，對胃黏膜有刺激作用，若在酸性環境中更容易對人體構成危害，輕者損傷胃黏膜，刺激胃壁，發生胃部不適等症狀，重者可造成胃黏膜出血。因此，給小兒服藥不宜用果汁及酸性飲料送服，若要飲用果汁飲料，也必須在服藥後相隔1、5小時以上再服用。
誤區五：果汁飲料可以長期保存
果汁不可長期保存。一旦打開，果汁就開始喪失營養，所以，在冰箱裏不要儲存得太久。用柑橘、柚子、菠蘿等製作的無菌果汁的營養可以保存7～10天。其他低酸性的果汁，像蘋果、葡萄打開後能保存一周。如果你買的是未經高溫消毒的果汁，即使你沒有打開，一周內你也一定要喝掉它。
誤區六：喝果汁不用考慮農藥殘留問題
很多人以為吃水果要考慮農藥殘留問題，喝果汁就沒有這方麵的問題，其實這種觀點是錯誤的。
果汁飲料是以水果為原料製成的，一樣要考慮安全和健康問題。果汁的安全，一個在於有沒有添加防腐劑，這個可以從標簽上看出來；一個是農藥殘留，這個肉眼無法分辨，就隻能盡量挑選品質好的果汁品牌，來確保安全。
果汁飲料怎樣選
喝飲料的時候，許多人會選擇果汁，因為相對來說，果汁含有更豐富的營養成分。可麵對林林總總的果汁飲料該如何選擇呢？
第一步看濃度：高濃度，好營養
果汁飲料都會在瓶貼上標明濃度。目前市場上大致有4種濃度的果汁飲料：10%、30%、50%和100%，大部分為10%。拿380毫升10%濃度的果汁為例，其原果汁的含量隻有10%，即隻有38毫升，其他則是水和食品添加劑，其作為“果汁”的價值可想而知了。在一些果汁產業比較成熟的國家，隻含10%原果汁的飲料甚至不能稱為果汁飲料，隻有含量上了30%才允許使用“果汁飲料”名稱。因此，果汁的濃度是評價果汁好壞的最根本的標準。
第二步看產地：好果汁，種出來