小貼士
喝牛奶的正確方法
時間上，一天中的哪個時間段飲用牛奶都沒有實質上的差別，可遵從自己的個人習慣。
數量上，每日牛奶飲用量最好為1～2袋（每袋250毫升），每次不超過1袋。
順序上，將牛奶放在每餐的最後飲用。喝牛奶前先進食一些主食，如麵包、蛋糕、點心、餅幹等。
溫度上，以常溫（20～30℃）為宜。不宜冰鎮或者高溫煮沸後飲用。
純淨水——真的無菌健康嗎？
絕大部分飲水機的進氣孔都沒有過濾裝置，添加純淨水後很容易造成一些微生物從進氣孔進入水桶，造成純淨水的二次汙染。
隨著國民生活水平的提高，純淨水漸漸進入了千家萬戶，成為人們不可或缺的生活用品。在人們眼中，純淨水是無菌健康之水的代名詞。然而，純淨水真的像人們認為的那樣無菌健康麼？
什麼是純淨水？一般而言，所謂的純淨水是指水質清純，有害物質和微生物含量在國家標準控製之內的飲用水。這裏的有害物質主要指有機質汙染、無機鹽、添加劑、重金屬和各類雜質等，微生物主要是細菌和病毒等。
純淨水在生產過程中，是利用蒸餾和逆滲透等技術對水源進行淨化的，以去除有害物質和微生物等，這是常規自來水處理工藝所無法實現的，對人體具有較高的安全性。但是，當我們飲用飲水機上的純淨水時，由於飲水機設計結構上的缺陷，飲水機開啟時就與空氣接觸，且絕大部分飲水機的進氣孔都沒有過濾裝置，添加純淨水後很容易造成一些微生物從進氣孔進入水桶，造成純淨水的二次汙染。因此，使用飲水機的家庭最好喝加熱過的水，且應定期清洗飲水機。
其實，水對人體的主要作用是作為多種物質的溶劑和載體，即起到“介質作用”。水也可以為人體提供礦物質，但是微不足道，人體所需營養約95%都是從食物中攝入的。所以，合理膳食，飲用安全衛生的水才是健康的保證。
小貼士
飲用達到國家標準的純淨水是安全的。如果能做到純淨水、礦泉水、煮開的自來水交替飲用，則安全性更高。
兒童、青少年每天應保證6～8杯水（約1500～2000毫升）；成年人應該保證每天2500毫升的水。
多飲水有防治心、腦血管疾病的發生，通利大便和美容的妙用。
喝水少了，可能造成血液濃縮，使含氮廢物無法排出，長此以往會對身體不利。
養成定時喝水的好習慣，不要等到渴了再喝。
養成清晨一杯水的好習慣。
酒——滴酒不沾最健康？
不要空腹飲酒，應盡量在飲酒前吃一些碳水化合物類的食品。例如吃一點餅幹、果汁、麵包等。
“何以解憂，唯有杜康。”“醉裏從為客，詩成覺有神。”“李白鬥酒詩百篇，長安市上酒家眠。天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙。”“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。”
中國是卓立世界的文明古國，也是酒的故鄉，酒和酒文化流淌在中華民族五千年的曆史中。但是，人們在暢快淋漓地痛飲的同時不要忘記過量飲酒所造成的個人和社會問題啊！下麵我們就介紹一下如何科學飲酒。
酒是什麼
酒中的有效成分是乙醇，又名酒精，是一種無色、易燃、易揮發的液體，具有醇香氣味，與水互溶。
各種酒中含乙醇濃度：烈性酒（如白酒、白蘭地、威士忌等）一般為40%~60%，葡萄酒一般為10%~25%，黃酒一般為12%~15%，啤酒一般為3%~5%。
飲酒後有80%的乙醇可以被迅速吸收，其中90%在肝內代謝。乙醇主要在肝髒經乙醇脫氫酶（ADH）氧化分解為乙醛，乙醛又經乙醛脫氫酶（ALDH）分解為無害的乙酸。乙酸在人體內可以進一步氧化成二氧化碳和水。
過量飲酒的壞處
⊙研究表明，酒精是高熱量物質，1克酒精可以產生7千卡的熱量，如果長期大量飲酒可能導致體重增加，甚至患上肥胖症。
⊙有些人喜歡飲酒而不加節製，這樣可能會影響到正常進食；有些人甚至以飲酒代替食用主食，這樣容易導致營養素失衡，長此以往可能導致營養不良，嚴重時甚至造成酒精性肝硬化，影響身體健康。
⊙酒精可能抑製肝糖原分解及糖異生作用，增強胰島素的作用，導致血糖水平的突然下降，從而發生低血糖反應，甚至有致命危險。
⊙長期大量飲用烈性酒還可能使血脂水平升高、動脈硬化，引起脂肪肝甚至肝硬化，或增加心、腦血管疾病發生的危險。
⊙不合格的白酒中往往含有超標的有毒成分——甲醇，它可以直接損害末梢神經，可能加重對糖尿病患者周圍神經的損害。
此外，飲酒過多可導致事故及暴力的增加，對個人健康、家庭與社會的穩定都是有害的。所以，我們應該嚴禁酗酒。
適量飲酒的好處