【功效】適用於氣血虧虛、腰膝酸軟、四肢無力、陽痿、婦女陰冷。
汽鍋烏雞
【組成】烏骨雞1隻（重約750克），冬蟲夏草、黃精、熟地各5克，黨參10克，玉蘭片60克，香菇絲30克，生薑、黃酒、精鹽、味精、胡椒粉、麻油各適量。
【製法】烏骨雞洗淨切塊，汽鍋洗淨，先放入雞塊，依次將洗淨、潤軟的冬蟲夏草、黃精、熟地、黨參、玉蘭、香菇絲均勻擺在雞塊上麵，加入薑片、黃酒、精鹽和清水500毫升，然後把汽鍋放於蒸鍋之上，用布將兩鍋之間的縫隙堵嚴。蒸2~3小時，出籠後，揀出黃精、熟地和黨參，下味精、胡椒粉，淋麻油，調勻。分1~2次趁熱服用。
【功效】適用於氣血兩虧、頭暈目眩、健忘、耳鳴、陽痿、遺精、盜汗。
十全大補雞
【組成】母雞1隻（重約1200克），當歸、黨參、熟地、茯苓、黃芪各10克，炒白術、白芍、川芎、肉桂、炙甘草各5克，香菇10克，紅棗10枚，蔥、薑、黃酒、精鹽、味精各適量。
【製法】母雞洗淨切塊，當歸、黨參、熟地、茯苓、黃芪、炒白術、白芍、川芎、肉桂、炙甘草分別洗淨，同裝於紗布袋內，與雞肉同放於砂鍋中，注入清水700毫升，燒開後，撇去浮沫，加入香菇絲、紅棗（去核）、蔥段、薑片、黃酒和精鹽，小火燉至酥爛，揀出藥紗袋，下味精，調勻。分2～3次趁熱食雞肉和紅棗、香菇，喝湯。
【功效】適用於氣血兩虛、麵色萎黃、食欲不振、精神倦怠、腰膝酸軟。
荷花糯米粥
【組成】糯米100克，荷花100克，冰糖適量。
【製法】糯米加1000毫升水大火燒開，小火慢熬至粥將成時，再將荷花洗淨切片和冰糖一起放入至花熟糖溶。分2次空腹服用。
【功效】適用於氣血虧虛、未老先衰、神疲乏力。荷花拌火腿。
【組成】荷花5朵，火腿肉200克，麻油、精鹽、味精各適量。
【製法】荷花剝成瓣，切成絲，泡在清水中，火腿肉也切成同樣粗細的絲，分別放滾開水燙熟，撈出瀝幹，裝於盤中，加入麻油、精鹽、味精，拌勻，醃漬入味。單食或佐餐。
【功效】適用於氣血虧虛、肌膚枯燥無華。
驢肉棗藥湯
【組成】驢肉250克，紅棗10枚，山藥30克，生薑、精鹽、味精、麻油各適量。
【製法】驢肉洗淨切塊，放於砂鍋中，注入500毫升清水，燒開後，再將紅棗去核，山藥切片，和薑片、精鹽一起放入，轉用小火燉至酥爛，下味精，淋麻油。分1~2次趁熱服。
【功效】適用於氣血兩虛、體倦乏力、食欲不振。
驢肉湯
【組成】驢肉300克，蔥、薑、黃酒、味精、胡椒粉、麻油各適量。
【製法】驢肉洗淨切塊，加500毫升清水燒開後，加入蔥、薑、黃酒和精鹽，燉至酥爛，下味精、胡椒粉，淋麻油。分1～2次趁熱食肉，喝湯。
【功效】適用於氣血虧虛、憂鬱心煩、神誌失調。
鹵驢肉
【組成】鮮驢肉1.5千克，大料、肉桂、草果、砂仁、花椒、小茴香、橘皮、甘草、薑片、醬油、黃酒、精鹽、味精、白糖各適量。
【製法】鮮驢肉切大塊，放開水鍋中汆一下，撈出，瀝幹。大料、肉桂、草果、砂仁、花椒、小茴香、橘皮、甘草、薑片、醬油、黃酒、精鹽、味精、白糖各適量，加500毫升清水慢熬成鹵汁，濾去渣，加入驢肉塊，繼續燉至肉爛汁濃，下味精，調勻。單食或佐餐。
【功效】適用於氣血不足、腰膝酸軟、體倦力乏。
阿膠參棗湯
【組成】阿膠15克，紅參10克，紅棗10枚。
【製法】阿膠、紅參、紅棗同放於大瓷碗中，注入300毫升清水，蓋好，隔水蒸1小時即可。分2次食參喝湯。
【功效】適用於氣血兩虛、頭暈心慌、出血過多引起的貧血。
參杞狗肉
【組成】黨參、枸杞各10克，菟絲子、牛膝各10克，砂仁、橘皮各5克，狗肉1000克，薑、蔥、黃酒、醬油、白糖、精鹽、味精各適量。
【製法】黨參、枸杞、菟絲子、牛膝、砂仁、橘皮水煎2次，每次用水400毫升，煎半小時，2次混合，去渣留汁。狗肉刮洗幹淨，切塊，開水汆過，瀝幹與薑、蔥同炒幹水分，加入黃酒、醬油、白糖、精鹽、薑塊和蔥結，加蓋，燜至入味，然後，放入藥汁（不足可加適量清水），燜至狗肉酥爛，揀出薑塊、蔥結，下味精，調勻。分多次單食或佐餐。
【功效】適用於氣血兩虧、形寒肢冷、腰膝或小腹冷痛、陽痿、月經不調、五更瀉。