【功效】補益腎氣，縮尿止遺。
【保健應用】日常當點心食用。可用於腎氣虛弱所引起的老人尿頻、尿多等症的輔助食療。
薑汁羊肉雞蛋餅
【組成】麵粉、羊肉各120克，薑汁30克，雞蛋清2個。
【製法】將羊肉切碎，調入薑汁、精鹽後入鍋，用中火煮湯。將雞蛋清、麵粉拌和，做成餅，放入羊肉湯內煮熟即可。
【功效】補虛和中，防老抗衰。
【保健應用】空腹當早餐食用。可用於脾胃虛弱，身體羸瘦等症的輔助食療。
山藥酥
【組成】山藥250克，黑芝麻15克，白糖100克，素油少量。
【製法】將山藥去皮，切成菱形小塊，放入六成熟的油鍋內，炸至炸硬內軟、浮起時撈出。將鐵鍋大火燒熱，用油滑鍋，放入白糖，加水少量溶化，煉至糖汁成米黃色，推入炸好的山藥塊，不停地翻炒，使外麵包上糖漿，直至全部包牢，然後撒上炒香的黑芝麻即可。
【功效】補腎精，抗衰老。
【保健應用】當早點食用。適宜用於未老衰和老年體弱者的輔助食療。本品含糖量高，糖尿病患者忌服。
山楂雞蛋糕
【組成】瓊脂22克，白糖750克，山楂糕600克，雞蛋清180克。
【製法】（1）將瓊脂放在盆內，用清水浸泡2小時，洗淨去水分，放入鍋內，加清水740克，置中火上燒開，待瓊脂溶化後加白糖溶化，然後離火過濾，再倒入鍋內用小火保持微沸。將山楂糕切成長條，取長方盤洗淨消毒備用。
（2）把雞蛋清放入幹淨的蛋糕桶內，抽打成泡沫狀，再慢慢地倒入瓊脂，邊倒邊攪，攪勻後分成2份，1份保持六成溫度，另1份稍涼後倒入備好的長方盤內攤平，放入山楂條排好，再倒入另1份攤平，待完全涼後切成條，再斜切成塊。
【功效】消食化積，健脾散淤。
【保健應用】早餐食用。可用於消化不良，冠心病等症的輔助食療。
七仙炒麵
【組成】粳米2.5千克，紅棗2千克，茯苓、芡實、蓮肉、白糖各500克，蜂蜜500克。
【製法】將粳米、茯苓、芡實、蓮子肉炒熟磨粉，過篩取細粉。將紅棗加水煮湯濃縮，去棗核。將濃縮棗液熬成膏狀，再烘幹碾成粉，與粳米等粉、白糖混勻，裝入瓷罐中貯存。
【功效】補脾益氣，抗衰延年。
【保健應用】每次30克，用蜂蜜調開水衝服。可用於慢性病患者的輔助食療。糖尿病患者忌食。
鵪鶉燴玉米
【組成】鵪鶉3隻，玉米粒150克，鬆子仁、熟豬油各50克，雞蛋清1個，黃酒、精鹽、味精、麻油、胡椒粉、雞湯、澱粉、豬油、素油各適量。
【製法】將鵪鶉宰殺，去毛和內髒，洗淨；將鵪鶉肉切成玉米粒大小，盛入碗中，加入雞蛋清、味精、精鹽、澱粉拌勻；鬆子仁下沸水鍋煮熟，撈出瀝水。炒鍋放素油燒至五成熟，下鬆子仁炸至金黃色撈出。將雞湯、味精、精鹽、麻油、胡椒粉、澱粉放入碗中，調成芡汁待用。炒鍋內放豬油燒至四成熟時，投入鵪鶉肉粒，用勺劃開，翻炒2分鍾，撈出瀝油。原鍋倒入玉米粒、鵪鶉肉粒，烹入黃酒，傾入調勻的芡汁，燒開後加入豬油推勻，撒上熟鬆子仁即可。
【功效】補益五髒、利水消腫。
【保健應用】當菜佐餐。可用於冠心病，高血壓病，膽石症，肺結核，水腫等症的輔助食療。
芝麻茯苓粉
【組成】黑芝麻500克，茯苓25克。
【製法】將黑芝麻洗淨、瀝幹，用小火炒香，與茯苓一同磨成細粉，放入瓷罐收貯。
【功效】補肝腎，潤五髒。
【保健應用】每天早餐食用，每次20~30克，可加適量白糖調服。可用作提高人體免疫功能的輔助食療。
棗泥桃酥
【組成】紅棗泥250克，麵粉500克，豬油125克，山藥、核桃仁各50克。
【製法】將核桃仁碾碎，加入棗泥做成餡。將麵粉200克放在麵板上，加入豬油100克，拌勻成幹油酥。再將剩餘麵粉放在麵板上，加豬油25克和水適量，和成油麵團。將幹油酥包入油麵團，卷成筒形，按每50克油麵團做棗泥桃酥2個，用刀切成劑子，擀成圓皮，將調好的棗泥餡包入，搓成橢圓形坯。可用花鉗壓按橢圓坯成形或帶花紋。鍋內豬油燒至六成熟時，將生坯放入炸至見酥、浮麵呈黃色即可出鍋。
【功效】健脾補腎。
【保健應用】當早點食用。適宜用作未老先衰，年老體衰者的保健食譜。肥胖者不宜多吃。