【功效】壯陽益精。
【保健應用】食肉飲湯。適用於心腎陽虛引起的自汗,心悸,腰膝酸軟,陽痿早泄者。
芪杞燉乳鴿
【組成】乳鴿1隻(去毛、髒),黃芪30克,枸杞子15克。
【製法】將上物放燉盅內加水適量,隔水燉熟,加鹽調味即可。
【功效】補腎固精。
【保健應用】吃肉飲湯。適用於腎虛陽痿滑精或早泄者。
枸杞蘿卜羊肉湯
【組成】胡蘿卜1千克,羊肉500克,生薑20克,枸杞子15克,食鹽、蔥、味精、花椒各適量。
【製法】將胡蘿卜洗淨,去皮,切塊;羊肉去筋膜,洗淨,入沸水中汆一下去除血水,切塊;生薑洗淨切片。將蘿卜、羊肉、枸杞子、生薑同入砂鍋,加適量水燉煮,先武火燒沸,再用文火燉煮至羊肉熟爛後,加入各調料適量即成。
【功效】強身健體,補腎壯陽。
【保健應用】佐餐用。每日1~2次。適用於腎陽虛引起的腰膝酸軟,陽痿遺精者。
蛤蚧羊肺湯
【組成】羊肺150克,蛤蚧7克,紹酒8克,薑末10克,花椒10粒,味精1克,精鹽2克。
【製法】先將羊肺放入水中反複洗淨,置於沸水鍋煮30分鍾,再用清水衝淨,切成片,待用。把蛤蚧眼去除(有毒不能使用),清洗幹淨,烘幹,研成粉末,待用。將淨鍋置於中火上,加水適量,放入羊肺,燒開後,撇淨浮沫,加紹酒、花椒、生薑末、蛤蚧粉,燉至羊肺熟透,點入精鹽、味精,調好口味,即可食用。
【功效】補肺腎,壯陽。
【保健應用】每日1次服食,連用3~5天,再改為2~3天1次。適用於肺腎陽虛引起的咳喘者。
仙茅雀肉湯
【組成】麻雀10隻,仙茅15克,芡實60克,紅棗5個。
【製法】將麻雀削淨,去內髒、腳爪。仙茅、芡實、紅棗(去核)洗淨,與雀肉一齊放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煲2小時,調味供用。
【功效】溫腎壯陽。
【保健應用】每日1次服食。適用於腎陽不足之人。
杞鞭壯陽日湯
【組成】黃牛鞭1千克,枸杞15克,肉蓯蓉50克,肥母雞500克,花椒、豬油、味精、黃酒、鹽各適量。
【製法】將牛鞭用熱水發漲後,順尿道對剖成2半,刮洗幹淨後,複用涼水漂洗30分鍾;枸杞擇去雜質並洗淨;肉蓯蓉洗刷幹淨,用適量酒潤透、泡軟,上籠蒸約2小時,取出切片備用。肥母雞切成塊。將枸杞、肉蓯蓉裝入紗布袋內並紮口。砂鍋內放入清水,將牛鞭下入用大火煮沸,撇去泡沫,再放入生薑、花椒、黃酒、母雞肉,轉置小火上燉,每隔1小時翻動1次,以免粘鍋。待牛鞭燉至六成熟時,用幹淨紗布濾去湯中的薑和花椒,然後將裝有枸杞、肉蓯蓉的藥袋放入湯中,小火燉至八成熟。此時,將牛鞭取出切成3厘米長的段,放回湯中直至燉爛,取出藥袋、雞肉另用,加味精、鹽、豬油,調好味即可。
【功效】補腎壯陽,益精髓。
【保健應用】每日服食1次。適用於腎虧之人。
蘿卜羊肉湯
【組成】蘿卜1千克,羊肉500克,精鹽、胡椒粉、蔥、薑各適量。
【製法】將羊肉去筋膜,切成約3厘米方塊,先入沸水鍋內焯一下,除去血水,撈出瀝水後放鍋內,注入適量清水。蘿卜去表皮,衝洗幹淨,切成菱形片待用。先將羊肉鍋置武火上放入蔥、薑,燒沸後,改用文火煮約30分鍾,再放入切好的蘿卜同煮至羊肉熟爛,裝肉和湯入碗內,用鹽、胡椒粉調味即成。
【功效】助陽補精。
【保健應用】食肉飲湯,每日1~2次。適用於體虛之人。
海蝦豆腐湯
【組成】鮮海蝦30克,豆腐200克,蔥、薑末、鹽、味精各適量。
【製法】海蝦洗淨,去頭及硬殼;豆腐切成小塊,共放入鍋內煮半個小時,後加入蔥、薑末、鹽、味精調味即可。
【功效】補腎壯陽。
【保健應用】佐餐食用。適用於腎陽虛弱引起的陽痿不舉,麵色無華,腰膝酸軟,渾身無力者。
鴿蛋百蓮湯
【組成】鴿蛋2個,川百合20克,蓮子肉30克,糖適量。
【製法】川百合、蓮子肉洗淨,放入鍋內煮燉半小時後,改用小火燉至蓮子酥爛時,磕入鴿蛋,再煮幾分鍾至蛋熟時,加入適量糖,待糖溶化後即可。
【功效】益腎固精,延年益壽。
【保健應用】飲湯食蛋、百合和蓮子。每日1次,連服10~15天。適用於腎精不固引起的陽痿早泄,腰膝酸軟無力者。山藥奶肉糊【組成】山藥100克,牛奶200克,豬瘦肉200克。
【製法】將豬肉和生薑適量,加水煮2小時,取豬瘦肉湯1碗與山藥一起入鍋,用文火煮爛,加入牛奶和適量食鹽,燒開即可。
【功效】健脾補肺,固腎益精。