【功效】清熱解毒，消脂減肥，降糖。
【保健應用】分次酌量食用。適用於糖尿病、身體肥胖者。
降脂減肥香菇豆腐湯
【組成】幹香菇25克，豆腐400克，鮮筍（切絲）60克，味精、精鹽、料酒、胡椒粉、麻油、蔥段、薑末、澱粉各少許。
【製法】將香菇用溫水泡發，洗淨，切成絲，用豆油略炒後盛起；清水適量燒開，投入香菇絲、筍絲、豆腐丁，煮開後加調料，用水澱粉勾芡，起鍋後淋上麻油即成。
【功效】降脂減肥，降壓降糖。
【保健應用】佐餐食用，每日1次，可連服。適於高脂血症、糖尿病、肥胖症者服用；一般人服之可防止血脂升高和肥胖。
百合蘆筍湯
【組成】百合50克，罐頭蘆筍250克，黃酒、味精、精鹽、素湯各適量。
【製法】先淨百合發好洗淨；鍋中加素湯，將發好的百合放入湯鍋內，燒幾分鍾後，加黃酒、精鹽、味精調味，倒入盛有蘆筍的碗中即成。
【功效】補養肺胃，降脂減肥，防癌延年。
【保健應用】佐餐食用，每日1~2次，可長期食用。適於肺胃陰虛高血脂症及肥胖者食用；一般人食之可防癌延年。
紫菜海帶湯
【組成】紫菜5克，海帶15克，冬瓜皮20克，鹽少許。
【製法】將紫菜、海帶（泡發）、冬瓜皮分別洗淨，共入砂鍋加入適量清水，煮至海帶熟，加入少許精鹽即可。
【功效】淡利水濕，降脂降壓，降糖減肥。
【保健應用】每日1次，常食之。適用於高脂血症、高血壓、糖尿病、肥胖症患者。
薑楂茵陳湯
【組成】茵陳20克，山楂30克，生薑3片。
【製法】上三味同放入鍋內，加水適量，煎20~30分鍾即可。
【功效】消食利水，活血降脂。
【保健應用】每日1劑，分2~3次服。適用於高脂血症患者。
蔥薑黃瓜湯
【組成】生薑15克，黃瓜150克，蔥白3根。
【製法】將生薑、蔥白用水煎15分鍾；黃瓜洗淨，切成小塊，用蔥薑湯衝泡10分鍾。
【功效】通陽行氣，寬胸降脂。
【保健應用】每日1次，喝湯吃瓜。適用於冠心病患者。
黑木耳燴豆腐
【組成】豆腐200克，黑木耳25克，植物油25克，鹽、味精、澱粉各適量。
【製法】黑木耳泡發洗淨，豆腐用沸水焯過；鍋置火上，放油投黑木耳，對清湯，燒沸後用澱粉勾芡，倒入豆腐，沸後加調料。
【功效】祛淤除痰，降脂。
【保健應用】佐餐食用，常服。適用於高脂血症患者。
菠菜炒洋蔥
【組成】菠菜50克，洋蔥30克，調料適量。
【製法】鍋置火上燒熱，放入食用油少許，放入菠菜、洋蔥，加入調料，拌炒至菜熟起鍋。
【功效】補肝降脂。
【保健應用】佐餐食用，每日1~2次。適用於高脂血症患者。
花椒油炒芹菜
【組成】芹菜200克，植物油4克，蔥、花椒、醬油、味精、鹽各適量。
【製法】芹菜去根、老葉，洗淨，切段；油放炒鍋中燒五成熱，放入花椒消炸至香，再放芹菜翻炒兩下，加醬油、鹽、味精拌炒均勻，撒入蔥花，出鍋盛入盤中即可。
【功效】降血壓，助消化。
【保健應用】佐餐食用。適用於高脂血症及高血壓患者。
芹菜炒香菇
【組成】芹菜400克，水發香菇50克，植物油、鹽、醋、味精各適量。
【製法】芹菜去根、葉，洗淨，剖開切成段；香菇洗淨切片；先淨芹菜在燒熱的油鍋內炒2~3分鍾，再投入香菇片迅速炒勻，加適量鹽、醋、味精，炒熟即可。
【功效】平肝清熱，益氣和血，降脂降壓。
【保健應用】佐餐食用。每日分2次食完，可連用1~2周。適用於高脂血症、高血壓患者。
山楂炒肉片
【組成】鮮山楂片20克，豬瘦肉200克，植物油、鹽、蔥、料酒、味精各適量。
【製法】蔥洗淨切蔥花；豬肉洗淨切片，放入燒熱的油鍋內翻炒至色微黃時，加進山楂片，隨後烹入料酒，反複煸炒至熟時，撒入鹽、蔥花、味精調味即成。
【功效】滋陰健脾，益氣消食，降脂降壓。
【保健應用】佐餐分次食用，每日1~2次。適用於高脂血症、高血壓患者。
竹筍燒雞條
【組成】竹筍500克，熟雞肉250克，大蔥、薑、紹酒、白糖、精鹽、味精、熟豬油各適量。
【製法】鮮竹筍剝去外殼洗淨，入開水內汆煮10分鍾，漂入清水中1小時；熟雞肉切成條；薑、蔥洗淨，薑拍破，蔥切段；淨鍋置中火上，下油燒至五成熟時，放入筍條煸炒，摻雞湯成鮮湯；雞肉條燒開，烹入紹酒；薑、蔥燒至竹筍熟時揀出，下白糖、精鹽即可。
【功效】溫中益氣，補精添髓。
【保健應用】佐餐。適用於高脂血症、高血壓、肥胖症患者。