軟炸雞肝
【組成】山藥粉、豆粉各100克，雞肝400克，雞蛋4個，生薑、蔥、食鹽、黃酒、味精、花椒、胡椒粉、花生油、麻油各適量。
【製法】雞肝洗淨，大的切成兩塊；蔥切成蔥花，薑拍破；雞蛋打散，加水澱粉、山藥粉調成糊。雞肝拌入蔥、薑、紹酒、胡椒粉、食鹽、味精略醃後，再用蛋清糊上漿。鍋內花生油燒熱，把雞肝炸一下撈起。再將鍋燒熱，注入麻油，下雞肝，放蔥花、花椒，翻炒幾下盛盤即成。
【功效】滋補肝腎，清心明目。
【保健應用】佐餐食用。適用於肝腎虛弱視物模糊者。
苦瓜燜雞翅
【組成】苦瓜250克，雞翅4個，薑汁、紹酒、味精、白糖、食鹽、豆粉、蒜泥、豆豉、紅辣椒、蔥、植物油各適量。
【製法】雞翅洗淨，斬塊，放入碗中，淋入薑汁、紹興黃酒，撒入白糖、食鹽、豆粉，拌勻；苦瓜切小塊，入沸水中略汆。鍋燒熱，下油燒沸，下蒜泥、豆豉爆鍋後，下雞翅塊炒至將熟時，下苦瓜和紅辣椒絲、蔥段，再炒幾下，然後加入少許清水，蓋上蓋，用文火燜30分鍾即成。食用時，加味精少許。
【功效】潤脾補腎，養肝明目。
【保健應用】佐餐食用。適用於肝腎不足視物昏花者。
降糖降壓玉米須龜湯
【組成】玉米須120克，龜1隻（500克以上）。
【製法】將龜放入盆中，倒入熱水，待排盡尿後洗淨，去頭足以及內髒，放入砂鍋內，再放入洗淨的玉米須，加水適量，先用武火煮開，再用文火煮至熟透。
【功效】滋補肝腎，降血壓。
【保健應用】食龜肉，飲湯。適用於肝腎陰虛型高血壓患者。
荸薺海蜇皮湯
【組成】荸薺、海蜇皮各100克。
【製法】荸薺洗淨去皮切片；海蜇水發洗淨切絲，與荸薺一同煮，待海蜇熟爛即成。
【功效】降壓。
【保健應用】食料飲湯，每日1料。適用於高血壓患者。
天麻菊花飲
【組成】天麻10克，杭菊花20克。
【製法】天麻切片，加水煎煮20分鍾，再加入菊花同煮，去渣取汁。
【功效】清肝熄風。
【保健應用】代茶飲。用於防治中風。
芹菜粥
【組成】芹菜100克，粳米50克。
【製法】先將粳米淘淨，加水適量煮粥；再將芹菜洗淨切段，放入半熟的粥中，熬至粥熟。
【功效】清肝醒腦，益氣養陰。
【保健應用】早餐食用，常食。適用於血壓偏高者。
菠菜皮蛋粥
【組成】菠菜30克，皮蛋1個，大米50克，鹽、味精各少許。
【製法】菠菜洗淨、切段；皮蛋去殼切丁；大米淘淨後加適量水煮粥至米開花時，加入皮蛋丁、菠菜，小火煮粥至稠時即成。
【功效】清熱除煩，瀉火降壓。
【保健應用】食粥，每日1次。適用於高血壓耳鳴，眩暈者。
芹菜牛肉粥
【組成】旱芹菜、粳米各100克，熟牛肉50克，精鹽、味精各少許。
【製法】芹菜洗淨切碎，牛肉切碎；粳米淘淨入鍋，加適量水大火煮開，待米粒開花時，加入牛肉、芹菜繼續熬煮成粥。
【功效】平肝清熱，降壓降脂。
【保健應用】食粥，每日1次。適用於高血壓、高血脂症患者。
燉南瓜
【組成】南瓜1千克。
【製法】將南瓜洗淨，切塊，加適量水先旺火煮沸後，改為中火燉煮至南瓜成酥爛，湯汁成稀糊狀時即可。
【功效】降脂降糖。
【保健應用】每日早、晚隨量進食。適用於各種類型的糖尿病患者。
洋蔥炒豬肉
【組成】鮮洋蔥100克，豬瘦肉50克，醬油、鹽各適量。
【製法】先將豬肉炒熟，再下洋蔥共炒，放入醬油、鹽等調味品。
【功效】益腎降血糖。
【保健應用】佐餐食用。適用於糖尿病屬腎虛者。
雞湯燉冬菇
【組成】香菇50克，母雞400克，料酒10克，蔥、生薑、鹽各適量。
【製法】香菇洗淨後放入水中浸泡；雞，加少許蔥、薑，做成清湯，雞湯倒入蒸碗內，加料酒、鹽及香菇，加蓋封固，蒸1～1.5小時即可。
【功效】降血糖，降血脂。
【保健應用】佐餐食用。適用於糖尿病屬脾氣虛弱者。
玉米須燉豬肉
【組成】豬瘦肉100克，玉米須90克，天花粉30克。
【製法】用清水燉豬肉，待熟時，加入玉米須及天花粉，文火煎成湯。
【功效】滋陰潤燥，清熱止渴。
【保健應用】飲湯吃肉，每日1～2次。用於陰虛燥熱型糖尿病。
豬胰燴山藥
【組成】豬胰1具，幹山藥60克。
【製法】將豬胰洗淨後用水煮熟，幹山藥炒研末。
【功效】滋陰潤燥。
【保健應用】用豬胰湯服山藥末，每次10克，每日服3次，每料服2日，10日為1療程。用於糖尿病肺胃陰虛者。