【保健應用】佐餐食用。可用於中暑，痢疾，赤眼疼痛，癰腫丹毒，惡瘡等症的輔助食療。
黑木耳炒黃花菜
【組成】黑木耳20克，黃花菜80克，精鹽、味精、蔥花、素油、水澱粉、素鮮湯各適量。
【製法】將黑木耳放入溫水中泡發，去雜後洗淨，撕成小片；黃花菜用冷水泡發，去雜後洗淨，擠去水分。鍋中放入素油燒熱，放入蔥花煸香，放入黑木耳、黃花菜煸炒，加入素鮮湯、精鹽、味精煸炒至黑木耳、黃花菜入味，用水澱粉勾芡，出鍋即成。
【功效】止血安眠，和血養營。
【保健應用】佐餐食用。適用於防治老年病的輔助食療。
紅蘿卜芹菜汁
【組成】紅蘿卜、蘋果各1個，芹菜50克，檸檬1/4個。
【製法】將紅蘿卜和蘋果洗淨，去皮，切成片，與洗淨的芹菜同放入果菜機中攪汁，加入檸檬汁攪勻即可。
【功效】明目。
【保健應用】經常飲用。可用於消除眼睛疲勞，為常用眼者保護視力的輔助食療。
薺菜拌豆腐
【組成】薺菜250克，豆腐100克，薑末、精鹽、味精、麻油各適量。
【製法】將豆腐切成方丁，用開水略燙後放入碗中。薺菜去雜，洗淨，下開水鍋焯水後撈出，涼後切成細末，撒在豆腐丁上，加精鹽、味精和薑末拌勻，淋上麻油即成。
【功效】清熱止血，消脹利水。
【保健應用】佐餐食用。可用於目赤腫痛，結膜炎，夜盲症，咯血，月經過多，便血，尿血，高血壓病，腎炎，水腫，乳糜尿等症的輔助食療。
紫雲三仙
【組成】水發香菇60克，豆腐皮3張，冬筍150克，荸薺150克，麵粉10克，五香粉0.3克，素油300克（實耗100克），嫩生薑100克，味精1克，醬油10克，香菜末、食堿各適量。
【製法】（1）將香菇去蒂，洗淨，切成細條；冬筍洗淨，切成條狀；荸薺洗淨後去皮，每個切成3片，再切成條；嫩生薑切成細絲；麵粉放入碗中，加醬油3克、味精0.5克、食堿和水150克，攪勻成麵糊。
（2）炒鍋加素油燒熱，下香菇條稍煸，加入冬筍條、荸薺條，翻炒至剛熟時加入醬油7克、五香粉、味精0.5克炒勻，盛出備用。將豆腐皮切成長8厘米、寬3.5厘米的小張，每小張豆腐皮放上香菇、冬筍、荸薺、嫩生薑各1條，排列整齊然後卷實，合口處先用麵粉糊粘合，再將整個卷放入麵粉糊中蘸勻，入八成熱油鍋中炸至酥脆，倒入漏勺瀝油後裝盤，趁熱撒上香菜末即可。
【功效】清熱明目，化痰消積。
【保健應用】佐餐食用。可用於目赤，咽喉腫痛，溫病消渴等症的輔助食療。
香蕉茶汁
【組成】香蕉50克，茶葉水50克，白糖適量。
【製法】將香蕉去皮，放入茶杯中搗碎，加入茶葉水和白糖，調勻即可。
【功效】養陰液，清頭目。
【保健應用】日常飲用。可用於陰虛陽亢引起的頭昏眼花、眩暈耳鳴、麵赤升火等症的輔助食療。
橘子蛋蜜汁
【組成】牛奶100克，橘子、蘋果各2個，胡蘿卜1根，蜂蜜25克，雞蛋1個。
【製法】將橘子、胡蘿卜、蘋果洗淨，蘋果去核後切成小塊，胡蘿卜切成小片，與橘瓣和橘皮同放入果汁機中，再打入雞蛋、牛奶，加冷開水100克，攪勻果蔬汁。然後將蜂蜜放入杯中，倒入果蔬汁攪勻即可。
【功效】充實體力，培養元氣。
【保健應用】隨意飲用。可用於視力較差，體質虛弱，容易疲倦，病後衰弱，肩酸腰痛等症的輔助食療。
五味枸杞子飲
【組成】醋炙五味子、枸杞子各10克，白糖適量。
【製法】將枸杞子洗淨，與醋炙五味子一同放入鍋中，加清水適量，用大火煮沸後改用小火煮片刻，取汁液，加入白糖即可。
【功效】補腎益肝，養肝明目，潤肺止咳，生津開胃。
【保健應用】代茶飲用。可用於肝腎陰虛引起的頭暈目眩、腰膝酸軟、虛勞咳嗽、氣短、遺精、自汗盜汗、視力減退等症的輔助食療。
桑葚蜜飲
【組成】桑葚50克，蜂蜜適量。
【製法】將桑葚洗淨，放入鍋中，加水適量，用小火煮熬1小時，濾渣取汁繼續煎煮片刻，加入蜂蜜煮沸即可。
【功效】補肝益腎，滋補強壯。
【保健應用】代茶飲用。適用於耳鳴，兩目昏花，慢性肝功能異常，肺燥咳嗽，腸燥便秘，熱渴，須發早白等症的輔助食療。