【功效】清肝明目，補血養肝。
【保健應用】每日2次，早、晚餐食用。適用於老年人頭眩目暗，視物昏花等症。
雙花決明小米粥
【組成】密蒙花、菊花各30克，穀精草、石決明各50克，小米100克，蜂蜜、水各適量。
【製法】將密蒙花、菊花、穀精草、石決明洗淨共裝入紗布藥袋中，口紮緊。小米洗淨，置鍋內加適量水和紗布藥袋，用旺火煮沸後去藥袋，並改用文火熬至米熟軟，加入蜂蜜拌勻即成。
【功效】健脾開胃，清肝明目，疏散風熱。
【保健應用】每日1次，10日為1療程。適用於目赤腫痛、夜盲及視力減退者。
梅花粥
【組成】白梅花5克，粳米80克。
【製法】先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮3分鍾即可。
【功效】舒肝理氣，養肝明目。
【保健應用】每餐1碗，每日2次，可連服1周。適於肝氣不舒，食欲不振，視物昏花者食用。
桑椹粥
【組成】新鮮桑葚100克（幹品減半），糯米60克，冰糖適量。
【製法】將桑葚洗淨，與糯米同煮粥，粥煮成後加冰糖。
【功效】補肝養血，明目益智。
【保健應用】每日1～2次，每次1碗，可常服。適於肝腎虧虛引起的頭暈眼花，失眠多夢，須發早白者食用。
枸杞粥
【組成】枸杞子30克，大米60克。
【製法】先將大米煮成粥，然後加枸杞子再煮5分鍾即可。
【功效】滋補肝腎，明目養腦。
【保健應用】每日1～2次，每次1碗，可常服。適於肝腎陰虛引起的頭暈目澀，腰膝酸軟者食用。
豬肝綠豆粥
【組成】新鮮豬肝100克，綠豆50克，大米100克，食鹽、味精各適量。
【製法】先將綠豆、大米熬粥，將成熟時加豬肝（切條）同煮，熟後加調味品即可。
【功效】補肝養血，清熱明目。
【保健應用】每日1～2次，每次1碗，可連服3～5天。適於肝虛血少引起的視力減退，視物模糊者食用。
豬肝赤小豆粥
【組成】赤小豆50克，豬肝、大米各100克。
【製法】將豬肝洗幹淨切成片。赤小豆洗淨，放入砂鍋內加清水適量煮至半熟，放入大米同煮，將熟時放入豬肝片，熟透即可食用。
【功效】補肝明目，養血健身。
【保健應用】每日2次，分別作早、晚餐食用。適用於血虛所致視物不清者。
豬羊鹿腎粥
【組成】豬腎、羊腎、鹿腎各50克，粳米100克，蔥、薑、胡椒、精鹽等適量。
【製法】將豬、羊、鹿腎洗淨切碎，與米同煮沸，加入適量蔥、薑、胡椒、精鹽等調料煮熟即可。
【功效】補腎益氣，壯陽益精。
【保健應用】空腹溫食之。適用於腎虛耳聾耳鳴者。
枸杞羊腎粥
【組成】枸杞葉250克（或枸杞子30克），羊腎50克，羊肉60克，粳米100克，蔥白少許，鹽適量。
【製法】將羊腎剖開，去其筋膜，洗淨切碎。羊肉洗淨切碎。先將洗淨的枸杞葉煎煮取汁，用枸杞汁與羊腎、羊肉、粳米、蔥白同煮成粥，加鹽調勻即可。
【功效】溫腎陽，益精血。
【保健應用】趁熱食用，經常服食。適用於腎虛引起的頭暈目眩，視力減退，腰膝酸軟無力。
鯉魚腦髓粥
【組成】鯉魚腦髓60克，粳米25克，薑末、鹽、味精、蔥花各適量。
【製法】將鯉魚腦取出，洗淨。用淘洗淨的粳米煮粥，粥欲熟時，放入魚腦及調料，煮沸即可。
【功效】補腎健腦聰耳。
【保健應用】可常服食。適用於老年人頭暈眼花，耳聾耳鳴，記憶力減退者。
山藥雞蛋粥
【組成】山藥50克，大米80克，雞蛋3個，冰糖適量。
【製法】將山藥洗淨，入鍋蒸熟，用刀切碎，待用。把大米淘洗幹淨，與山藥齊下鍋，加清水適量，置於旺火上燒沸，以文火熬煮，快起鍋時，將雞蛋打入碗中，去掉雞蛋清，把蛋黃打散，倒入粥中，再加入冰糖，迅速攪勻，即可食用。
【功效】滋陰補血，養血安神。
【保健應用】每日早、晚溫食。適用於陰血不足，失眠多夢，視物模糊者。
肝腎米飯
【組成】豬肝、豬腎各50克，粳米150克，薑、蔥、鹽、料酒、熟植物油適量。
【製法】將豬肝剝去筋膜，切成薄片。再將豬腎沿縱向剖開，除去筋膜及臊腺，切成小丁。生薑切碎加入少量水，取汁。把切好的豬肝、豬腎放入碗內，加入熟植物油、薑汁、料酒、鹽，拌勻，醃漬半個小時。最後把粳米淘洗幹淨放入盆中，加適量水，上籠蒸至米飯將熟時，將醃好的豬肝、豬腎平鋪在米飯上，繼續蒸20分鍾，熟後取出拌勻即成。
【功效】滋補肝腎，明目悅耳。
【保健應用】頓服。適用於肝腎虧虛而致的頭暈目眩，視物不清，耳鳴者。