有許多人必須靠藥物來治療失眠，事實上，借由飲食來改善失眠的狀況比起藥物控製來得有效、也安全得多。不論是飲品、食物，還是睡前的小零食，甚至是中國傳統的食補，都具有相當的療效。在這裏，我們選擇了一些效用良好且製作簡單的食品，你可以針對自己的問題所在，選擇適合自己的飲食，以改善睡眠。
飲品
桂枝甘草茶
材料：桂枝5克、甘草15克、菊花三至四朵、枸杞少許。
製作方法：
1.先將桂枝、甘草放入400克的冷水中，以小火煮10分鍾左右。
2.等水煮開了以後，再將菊花、枸杞加入燜約1分鍾後，再把煮過後的茶水濾出即可飲用。
功效：桂枝、甘草具有強心的功效，而桂枝可以補陽。桂枝甘草茶適合心髒無力、怕冷、常感冒，陽虛失眠者；但陰虛火旺、燥熱以及孕婦忌服。如果常常感到口幹的人還可加重菊花的用量，以減緩熱性。
玫瑰花茶
材料：玫瑰花一湯匙、蘋果一小片、柳丁四分之一個、橘子二個、蜂蜜一湯匙（水果可視喜好更改）。
製作方法：
1.先將玫瑰花用250克的熱水衝泡數分鍾後，濾出茶水。
2.再於茶水中加入水果片或果汁，待飲用時，加少許蜂蜜則味道更佳。
功效：玫瑰花茶適用於因為情緒抑鬱而引起的失眠，以及因月經量少或月經晚來，造成的肝氣鬱結，煩躁易怒。
更年茶
材料：女貞子15克、旱蓮草15克。製作方法：
1.將女貞子和旱蓮草放入約400公克的冷水中煮開後，再繼續用小火煮5分鍾左右即可。
2.如果覺得茶水帶有澀味，可以加入少許糖以調味。
功效：更年茶適用於煩熱、眼花、耳鳴、腰膝酸軟、鬢發早白、便血、尿血、吐血、流鼻血、眼白出血、陰虛火旺者；尤其適合因為更年期而煩躁失眠的婦女。但如果有虛寒怕冷者，或是經常腹瀉的人則不適合飲用更年茶。
小米粥
材料：小米二分之一杯、幹玉米碎粒四分之一杯。製作方法：
1.將小米和幹玉米碎片粒統一洗淨後，加入8杯清水放進電鍋裏煮，如果煮好時覺得太稀，可以再置於煤氣爐上，用慢火煮到黏稠。
2.食用時，如果覺得味道不夠，可以加少許的糖。
功效：小米粥可以有效的緩解緊張的情緒，用以改善因為精神緊張而引發的失眠。
棗仁蓮子粥
材料：酸棗仁9克、蓮子20克、粳米100克。
製作方法：將酸棗仁搗碎後，去除外皮，並留下汁液。再將酸棗仁汁、蓮子與粳米煮成粥。
功效：酸棗和蓮子都具有舒緩肌肉、減輕壓力的效用，所以棗仁蓮子粥可以用於因為精神緊張而不能安眠的失眠症狀。
水牛角蓮子茶
材料：水牛角片10克、蓮子15克、冰糖5克。
製作方法：將水牛角片和蓮子、冰糖和水煮成一小碗，睡前飲用。
功效：水牛角蓮子茶有明顯的補腎功效，而且可以幫助氣血調節，夜間多夢且容易醒過來的人可以飲用此茶。
食物
炸蘋果
材料：蘋果500克、蛋白50克、麵粉50克、白糖50克、花生油1000克。
製作方法：
1.削去蘋果外皮後，再將其切成塊狀。
2.用筷子將蛋白攪拌成泡沫狀，再加入麵粉調勻。
3.將蘋果塊放在蛋糊中，蘸取蛋汁。
4.熱鍋後，將蘋果放入油鍋內，炸至金黃色。
5.再將白糖灑在炸好的蘋果塊上。
功效：蘋果具有解除肌肉疲勞的效用，經過油炸的蘋果不但更加香脆美味，對於治療失眠也有很大的幫助。