第一卷 第四章 小小把戲(1 / 3)

微胖青年聽到趙榮的話楞了一下,剛踏出門口的半隻腳,懸空了幾秒才落在了地上。

在落腿的同時微胖青年原本陰沉的臉,漸漸揚起了一絲微笑,接著如狂風過境一般一掃臉上的憨厚可掬的姿態。

“哈哈哈。。。。”一陣遠超之前趙榮狂態的笑聲由小及大。

“道歉?本來我不打算揭穿你這個無恥之人也就罷了,你竟然要我道歉。你知不知道,我平生沒有幾樣厭惡之事。”

“可是卻最恨人在神聖的料理對決中使用下三濫的手段,本來我不打算理會你的事情,因為雖然你在這次比試中使用了些手段,但總體來說卻也不算過分。”

“隻是沒想到你竟然堂而皇之的將公平二字掛在身上,還真是不知羞恥!”

說完這幾句話,微胖青年也退回到大堂之中,由於年紀關係青年比趙榮矮上半頭。但此時青年正一臉輕藐的斜視著趙榮,反而給在場之人一種青年比趙榮高大不少的錯覺。

“小子,你。。。。”

趙榮剛想說話,微胖青年就打斷了他。

“你,你什麼,你。。。。話都說不清楚就別出來到處裝樣,真是丟人現眼。”

“我懶得跟你廢話,就直接說說我為什麼說你勝之不武吧!這是的趕緊說完,趕緊走和你多呆一秒我都覺得鬱悶。”

“首先我來說說你這道【白玉雞米飯】吧!我不知道是不是這名,暫且這麼叫著。”

“如果我沒吃錯,你這道菜先是利用滾油將米飯過火,將米粒清炒一下,去其水氣,增強米粒的q彈爽口程度。再將之包裹著你做好的凍湯和白切雞,來做成的吧!”

“人們將飯團吃進嘴裏的時候,體溫會將飯團中的凍湯慢慢融化,與本身就以清涼爽滑的白切雞搭配更是讓整道菜風味十足,甘甜可口!”

“還有最主要的一點,現在正是夏令時節。這麼熱的天氣本身會導致人們的味覺麻木,你利用凍湯的冰涼刺激著人們的味蕾,使味覺暫時恢複至平常水平,這些都是你獲得人們投票的原因。”

“啊!原來若此,我說為什麼吃這道菜時食欲大增,竟然是這樣!”聽到微胖青年的點評人們似有所悟一般反映過來。

“老大,感覺不對啊!這個胖子不是來踢趙榮場子的嗎?怎麼幫起他說話啦!難道這個胖子是趙榮請來演雙簧的?”

看著文胖子左一個胖子,右一個胖子的叫著那個微胖青年,劉陽臉上不由的浮現了一些黑線。(咦!好像畫風有點不對,有什麼奇怪的東西混了進來。)

“別急看下去,我想馬上‘但是’就要來了。”劉陽對文胖子說道。

“但是。。。。”微胖青年突然提高聲音的說道。

“你看但是來吧!”

“你不過是取巧獲得了勝利!先不說別的,就說你所謂的什麼廚具啊、食材之類的,根本就不像你說的有那麼大的讓步。”

“這黃記酒樓是出了名的老字號酒樓,加上你們比試的又是其招牌菜係。酒樓所用的食材和廚具自然而然是專門針對此菜選購的,我想你即便是帶著自己的食材和廚具過來也並不見得比黃記酒樓的好得了多少。”

“你不懂就不要胡說,是廚師都知道廚具是廚師的第二生命。我們趙大師沒有用自己的專屬廚具,這還不是讓了他姓黃的三分。”聽到微胖青年的話中有疏漏,趙榮的小廝再一次立馬展開了對趙榮的維護。

微胖青年冷冷的看了一眼小廝繼續說道:“你們趙師傅沒有自己的專屬廚具,不就是為了逼迫黃寶坤師傅不用自己的【落羽切】和【黃羽鍋】嗎?”

聽到落羽切和黃羽鍋這兩個名詞,趙榮一方的人一下子啞口無言。黃寶坤的落羽切和黃羽鍋號稱雞米雙器。

是其為了提升雞米飯的味道,而專門研製出來的廚具。這套廚具是黃寶坤做雞米飯多年的經驗結晶,分別針對雞和米。

【落羽切】——號稱刀切羽落不傷皮,通常的人們去雞毛都使用的是燙拔法。也就是燒一鍋滾水將雞侵入其中,利用滾水是雞的毛孔變大,再將雞毛拔除。