正文 第7章 春季飲食保健(6)(2 / 3)

不過,丈夫的一個行為,卻讓她有些不解,每天早晨起床,思思的床頭都有一杯準備好的涼白開水,並且每天都會例行公事似的要求她喝下。起初,思思還有些煩躁,後來,她終於了解了丈夫的良苦用心,多喝水有助於祛濕排毒,尤其是春季,一定要做足水功夫。

春季天氣潮濕,身體易積聚水分,導致皮膚鬆弛。俗話說,千金難買春來泄。意思是說,春季祛濕排毒是非常重要的,尤其是孕媽咪,在春季祛濕排毒就更重要了。生活中,其實不少常見的極為普通的食物,都是具有祛濕排毒功效的。

別一味地迷信民間的排毒藥物,其實,簡單的蘋果和鮮奶,已經有排毒的功效了。試試早上起來喝一杯鮮奶,吃一個蘋果,溫和又有排毒的效果。其他水果如草莓、櫻桃、葡萄也有不錯的排毒功效。

海帶中的膠質成份能促進體內有毒物質的排出,綠豆性寒涼,可清熱解毒。另外,薏米也是很好的祛濕食物,和綠豆加在一起煲湯飲,就增加了祛濕的功效。

別以為春季潮濕,就不需要補充水分。身體裏沒有了水分,連廁所都不用去了,還怎麼排毒?其實,吃排毒藥物還不如直接喝八杯水來得更簡單。還有一點就是千萬別等到口渴才去喝水,孕媽咪在任何時期都要喝足夠的水,這點是非常重要的。

春季,孕媽咪祛濕排毒是重點,下麵給大家介紹的食譜,都具有祛濕排毒的功效,孕媽咪不妨試一試,效果還是不錯的。

蘋果鯽魚湯

鯽魚2條(如果大些的鯽魚用一條就行),蘋果1個,薑3片,油2湯匙,鹽適量,胡椒少量,料酒1湯匙。

①將鯽魚開膛去內髒,去鱗去鰓,洗淨,抹幹,用少量鹽和料酒稍醃待用。鍋燒熱,放入少量油,放入薑片煎出香味。

②將鯽魚放入,煎至兩麵呈金黃色。

③加入足夠多的開水,加蓋,燒開後轉小火,煲40分鍾。

④蘋果洗淨,去核切成薄片,放入魚湯中煮5分鍾左右,加鹽和胡椒調味即可。

營養高,祛濕排毒。

蘋果炒牛肉片

牛腿肉300克,蘋果2個,醬油20克,糖12克,小蘇打粉2克,料酒15克,精鹽5克,味精2克,澱粉15克,大蔥20克,芝麻10克,雞湯150毫升,豆油500克。

①蘋果洗淨,去蒂,去皮,去核,切成薄片,浸泡在清水中,以免鏽黑。

②大蔥去皮,洗淨,切3厘米的段。

③牛肉去筋膜,洗淨,切成長4厘米、寬2厘米的薄片,放入瓷碗中,加入5克醬油、鹽、糖、味精和料酒拌和,然後,分3次加入75毫升清水,順一個方向攪拌,直到水全部被牛肉吸收,最後加入5克幹澱粉和小蘇打粉,靜置2小時。

④炒鍋上火燒熱,放入豆油500克,燒至五成熱時,放入牛肉片,用筷子劃散,撈出,控油,把餘油倒入油罐。

⑤炒鍋留少許底油,燒熱,放入大蔥段,待炒出香味後,放入醬油、糖、小蘇打粉、料酒、精鹽、味精、芝麻和少許雞湯,燒開,放入水澱粉勾芡,倒入蘋果片,拌勻,再倒入牛肉片,翻炒幾下,裝盤時,撒上餘下的焙好的芝麻,即成。

具有排毒功效。

海帶綠豆湯

海帶15克,綠豆15克,甜杏仁9克,玫瑰花6克,紅糖適量。

①先將玫瑰花用布包好,與洗淨的海帶、綠豆、甜杏仁一同入鍋。

②加水適量,煮湯至熟,去玫瑰花,加入紅糖調味即成。

清熱解毒。

香煎蘋果土豆餅

土豆600克,蘋果1個,洋蔥(切碎)1個,煙肉(切粒)1片,蔥段(切碎)少許,牛油2湯匙,芝士3片。

①土豆去皮洗淨切成絲,蘋果去核,連皮切絲,與土豆絲拌勻。

②牛油煮溶,將煙肉碎炒至香脆,加入洋蔥炒數分鍾。

③加入蘋果、土豆絲及蔥碎拌勻,用鹽及胡椒粉調味。

④將以上材料鋪滿鍋底,用小火煎至兩麵金黃。

⑤將芝士鋪於薯餅上,趁熱食用。

祛濕排毒。

祛濕排毒當然離不開飲食,不過,科學的飲食才能有效地祛濕排毒,才能事半功倍,這點你是否做到了呢?

常吃紅豆,有利於祛濕排毒。

紅豆可增加腸胃蠕動,減少便秘,促進排尿,可在睡前將紅豆用電飯鍋燉煮浸泡一段時間,隔天將無糖的紅豆湯水當開水喝,能有效促進排毒。

祛濕排毒不宜選薏仁。

這是不正確的,薏仁可促進體內血液循環、水分代謝,發揮利尿消腫的效果,有助於改善水腫型肥胖。