說明：醇香味濃，易於消化。
咖喱雞蛋
原料：雞蛋2個，花生油30克，蔥頭絲、芹菜末、大蒜末、薑末各10克，咖喱粉5克，麵粉5克，雞湯、味精、鹽各適量。
製作：先用花生油把雞蛋炒熟，打碎，撒鹽和胡椒粉，待用；餘下花生油燒熱，放蔥頭絲、芹菜末、大蒜末、薑末炒至黃色，再放咖喱粉、麵粉炒香味，用燒開的雞湯衝開，攪勻，放味精、鹽、過濾，棄渣後，澆在雞蛋塊上。
說明：鹹香微辣，味鮮可口，增加食欲。
嬰兒食煉乳不宜
所謂煉乳，是一種牛奶製品，它是將鮮牛奶蒸發至原容量的2／5，再加入40％的蔗糖裝罐製成的，一些家長喜歡用煉乳喂養嬰兒是不妥的。原因是煉乳太甜，必須加入5~8倍左右的水來稀釋，以使糖的濃度和甜味下降；而當甜味符合要求時，蛋白質和脂肪的濃度就比鮮牛奶少一半，不能滿足生長發育的需要。若少加水，使其蛋白質和脂肪的濃度接近鮮牛奶水平，則糖的含量又會偏高，用這樣的甜煉乳喂養嬰兒又會常常引起腹瀉。而且過甜會使小兒胃口不好。
兩個月內的嬰兒按需哺喂母乳好
根據嬰兒生理特點和日常實踐觀察證明：母乳喂養不需要定時，一般提倡按需哺喂。所謂按需哺喂母乳，即指不論白天、夜裏，隻要嬰兒有吸吮的需要或母親有乳脹的感覺，都可讓嬰兒吸吮，但此種方法主要適用於嬰兒生後1~2個月，隨著嬰兒月齡的增加，生理的發育，哺乳時間自然會形成規律。
在過去，多強調3個小時給嬰兒喂一次奶，兩次喂奶中間加喂一次水，但這樣做的結果一方麵不利於促進母親乳汁的分泌，另一方麵每次喂奶嬰兒常吃不飽就睡了，也使其營養吸收得不到保證。鑒於此，一些營養專家才提出要改變過去強調的按時哺喂的舊習慣，而提出按需哺喂的新措施。這樣做的好處如下：
一是嬰兒出生後吸奶的時間越早越好，越早吃到初乳，其得到抵抗疾病的抗體越多；
二是吸吮母乳的次數越多，刺激母體泌乳反射和噴乳反射越好，乳汁分泌的量也越多、越快。
因此，目前許多醫院婦產科都在實行母嬰同室的製度，其目的就是要讓嬰兒及早吃到母乳並且按需哺喂母乳。據某婦嬰保健院的統計，母嬰同室，42天的母乳喂養率從54．3％提高到80．1％，可見母嬰同室能促進母乳的分泌。
小兒服用維生素不宜太多
盡管兒童必須從食物中獲取維生素，以保證身體生長發育之必需，但又不可多服，尤其是脂溶性維生素容易吸收後沉積在脂肪中，會引起不良反應，甚至產生中毒。
維生素D中毒症：一些父母怕小兒得佝僂病，常給孩子多服魚肝油精等含維生素D的藥劑，這樣易引起中毒。症狀是，食欲缺乏，消瘦，尿頻，但尿量不多，還有低熱、便秘、惡心、嘔吐等症狀，嚴重者可表現精神抑製，運動失調。
維生素B中毒症：若兒童大量進食豬肝、魚肝、濃魚肝油，即可引起急性或慢性中毒，中毒症狀是：骨痛，皮膚黏膜改變，顱內壓升高等。
此外，其他維生素E、K，亦可出現服後的不良反應；大量長期服用維生素C，可出現草酸結晶尿，有尿頻、血尿甚至尿聞等嚴重反應。