將菠菜放在盤內墊底，上麵碼上鳥魚蛋，然後用各種調料兌好的汁，澆上即成。
說明：本菜清清淡爽口，為滋補佳品。
黃蘑燉小雞
原料：水發黃蘑150克，淨小雞1隻（約750克左右），水燙油菜少許，精鹽，味精，花椒水，肉湯，薑和蔥塊，大料。
製作：將雞剁成3厘米見方塊，把黃蘑洗淨，大的用手撕開；油菜切成段；勺內放水燒開後，將黃蘑放開水裏燙透，撈出，控淨水分。
勺內另放水燒開，將雞塊放入燙出血味，撈出，控淨水分。
勺閃放少量油燒熱，用蔥、薑塊炸鍋，放入肉湯，加雞塊、黃蘑、花椒水、大料、精鹽，燒開後放在小火上，把雞肉燉爛時加油菜、味精，再燉2~3分鍾，取出大料、蔥和薑塊，盛入碗內。
說明：本湯清鮮味美，黃蘑含蛋白質、脂肪、碳水化合物，多種氨基酸和多種微量元素以及維生素，而雞肉補益五髒，非常適合產後婦女食用。
老鴨燉豬蹄
製作：把老鴨宰殺後，熱水褪毛，剖腹去內髒，切成小塊，放入開水鍋中氽兩分鍾撈出，控去血水，洗淨備用；豬蹄刮盡毛垢，洗淨，劈破為兩塊；生薑切片，蔥切長段；砂鍋內放水適量，將老鴨與豬蹄同入鍋內，先用武火燒開，撇去湯麵上浮沫，然後投入薑片、蔥段、料酒、花椒，用溫火燉約2小時，至豬蹄與鴨均脫骨為度，放食鹽入鍋再燉數分鍾，即停火起鍋，分次食之。
說明：味道香美，肉酥爛，湯汁不膩，有催乳作用，適用於產後乳汁少的婦女食用。
炒雞茸銀耳
原料：雞胸脯肉100克，水發銀耳150克，雞蛋清2個，牛奶50克，黃瓜、胡蘿卜片各50克，素油、麻油、澱粉、味精、糖、酒、薑、蔥、鹽適量。
製作：雞肉斬成茸，加蛋清、牛奶、澱粉、鹽調勻；銀耳加雞湯煨爛入味後撈出；油燒熱，放入調好的雞茸液，待浮起後撈出瀝去油；再將麻油燒熱，加入蔥、薑未煸炒，再入雞茸、銀耳、黃瓜、胡蘿卜、雞湯、作料，燒開後勻芡即可。
說明：本菜軟爛清香，營養豐富。
酥魚
原料：小鯽魚1000克，大蔥500克，蒜50克，薑25克，胡蘿卜500克，油50克，醬油、醋、糖各250克，大料少許。
製作：把小鯽魚刮鱗去內髒和鰓，洗淨，胡蘿卜切成手指粗的條；蔥切段，薑切片，蒜切片；把胡蘿卜條、蔥段放在鍋底鋪上，擺上一層魚（腹朝上），再放上一層胡蘿卜蔥段、薑片、蒜、大料，再擺一層魚，上麵再放上胡蘿卜條、蔥段倒入醋、醬油、糖。把鍋燒開後，改用小火燉，蓋上蓋，約燉4小時魚即酥透，待涼透時把魚扣在盤裏即成。
說明：本菜肴不僅能催乳，且營養十分豐富，可使產婦盡快恢複身體健康。
桃仁粥
原料：桃仁10~15克，粳米100克。
製作：先把桃仁搗爛如泥，加水研汁去渣，用粳米煮為稀粥。
說明：活血通經，化瘀止痛，適用於瘀血停滯所引起的婦女血滯經閉、痛經、跌打損傷，以及高血壓、心絞痛，產後惡露不下者之婦女亦可食。
枸杞羊腎粥
原料：枸杞葉250克，羊腎一隻，羊肉100克，蔥白二莖，細鹽少許，粳米100克。
製作：將新鮮羊腎剖洗幹淨，去內膜，細切，再把羊肉洗淨切碎，用枸杞葉煎汁去渣，同羊腎、羊肉、蔥白、粳米一起煮粥；待粥成後，加入細鹽少許，稍煮即可。
說明：此粥益腎陰、補腎氣、壯腎陽，適用於腎虛勞損，陽氣衰敗所致陽痿，聽力減退、尿頻者食用，以冬季食用為好。
豆腐花蛋湯
原料：豆腐花2張，鵪鶉蛋8個，水發香菇2隻，火腿肉25克，調料適量。
製作：豆腐花撕碎，灑上少許溫水潤濕；鵪鶉蛋磕入碗內，加鹽少許，攪打均勻；香菇切絲，火腿切末。
炒鍋置火上，放入豬油，燒熱，爆香蔥花、薑末，倒入鵪鶉蛋翻炒至凝結，加水，燒沸，投入香菇，調入黃酒、精鹽、味精，煮15分鍾，下豆腐花，撒上火腿末。
說明：本湯營養價值較高，產婦食之，可迅速增強體力。
蜜汁山藥段
原料：山藥100克，鴨梨2個，蘋果1個，金糕、瓜仁、葡萄幹、瓜條、青梅各10克，白糖30克，桂花角少許。
製作：山藥去皮，入沸水餘一下，切成9厘米長，手指粗細的山藥段，再入沸水中餘一遍；梨、蘋果去核切小丁；砂鍋內放白糖，加兩小碗水，用武火燒開。入山藥段，待沸，改用小火煨，加入梨、蘋果丁，煮30分鍾。
把山藥撈置大盤內，並將所有的果料撒在山藥上；餘汁過籮，除去果皮雜質，再熬濃，入桂花角，澆入盤內，日二次服食。