漢堡牛肉餅
用料嫩牛肉250克,芹菜100克,洋蔥頭1個,雞蛋1個,牛奶50克,麵包芯25克,番茄沙司50克,料酒、胡椒粉、辣醬油、鹽、糖、味精、色拉油適量。
做法芹菜切段,沸水焯熟,加鹽、味精作菜底。洋蔥切末用油煸炒,牛奶浸濕麵包。牛肉剁茸,加料酒、胡椒粉、鹽、雞蛋液、味精,拌入麵包,洋蔥末,攪勻後分成8份,搓圓壓成扁平形,用色拉油煎至兩麵金黃色後,烹上辣醬油和番茄沙司,最後盛於芹菜上。
三鮮餡餅
主料鮮蝦10隻(重約100克),豬肉50克,香菇100克,蔥薑適量,富強粉150克。
調料鹽、料酒、味精、醬油、胡椒粉、香油、黃油適量、食油少許。
做法
1.將富強粉(精粉)加溫開水和成麵團,上蓋濕布餳一會兒。
2.將蝦肉用加工機打成蝦泥,豬肉洗淨,也打成肉餡,香菇泡發後,也在加工機內打碎,三種餡調和加少量水,再加入鹽、味精、料酒、醬油、香油、蔥、薑末適量,胡椒粉適量,攪拌成餅餡。
3.將和好的麵團擀成餅皮,放入餡。(如吃多層餅,則擀成一大張餅片,折疊加餡,如吃小餡餅,可擀成多個麵皮,將餡包入)
4.鐵板燒到七成熟,倒入食油,抹上少許黃油,熱後放入餡餅,翻烙至兩麵金黃色即可。
特色外焦裏嫩,鮮香適口,是具有北方特色的佳肴。
全蛤蛋湯
用料蛤蜊500克,雞蛋1個,韭菜50克,鹽25克,料酒、薑末、蔥花、香油、鮮辣粉、味精適量。
做法蛤蜊洗淨放盆裏清水養1~2天,再刷淨外殼;將水燒開後投入蛤蜊燒開撈出,將蛤蜊肉取出洗淨。煮蛤蜊的湯潷去渣,放入鹽。料酒、薑末、鮮辣粉、蛤蜊肉燒開,韭菜洗淨切一寸長下入,雞蛋放碗裏攪勻,淋到韭菜上,加蔥花、味精、澆上香油即可。
此湯潤五髒、消渴、軟堅散腫、利尿。
女性怎祥預防泌尿道感染
女性三種不良習慣與泌尿道感染發生率增加有很大關係。
少數女性大便後隨便用不幹淨的紙揩拭,而且大多是由後向前揩,這會將髒物與汙染物和大便或多或少地帶到尿道口附近,大便中大量的大腸杆菌到達泌尿道和陰道,就會引起尿路感染。
還有些婦女因上廁所不便或其他原因而憋尿。這樣人體通過腎髒和輸尿管排到膀胱裏的尿液就會滯留在膀胱內,使膀胱壁腫脹起來,就會刺激感覺神經末梢,引起尿急、尿頻,炎症蔓延到尿道,導致尿道壁也會紅腫,造成排尿不暢,並產生疼痛。
有些女性的褲衩常常前後混穿,這也容易引起泌尿道感染。因為大便後雖用手紙揩拭,但難以揩得很幹淨,偶有少量糞便留在肛門周圍而沾染褲衩上,如果褲權脫下後再穿上時不注意前後穿反了,糞便中的細菌和髒東西極易進入尿道生長繁殖,而且能上行到膀胱、輸尿管,引起泌尿道感染。
為防止泌尿道感染的發生,必須要及早改掉這三種不良習慣,實行正確的衛生做法。奉勸婦女不要憋尿,大便後擦肛門應從前向後進行;褲衩前後要有明顯標誌,穿時分清前後麵並要勤換、勤洗、勤曬,保持清潔衛生,以免感染。
女性生理“順暢”宜采取什麼飲食法
女性生理不順,可以靠飲食來調理。
月經時常早來的人,應少吃辛香料,少吃肉,少吃蔥、洋蔥、青椒,多吃青菜,吃飯前要按摩耳朵祛除疲勞,內心不要有不安和緊張。
若月經總是遲來,宜少吃冷食多吃肉。經期第一、二天最好吃薑炒雞肝或豬肝,多服補血的食品。
所謂“早來”、“遲來”,係依據個人生理周期來算,不管是28天周期或30天周期,早來5天以上或晚來5天以上,就是生理不順,表示身體與精神有了不平衡的現象。
在月經前、中、後三個時期,若攝取適合當時身體狀態之飲食,可調節女性生理心理上種種不均,也是使皮膚細嫩油滑的美容良機。
月經前煩躁不安、便秘、腰痛者,宜大量攝食促進腸蠕動及代謝之物,如生青菜、豆腐等,以調節身體之不均狀態。
月經來潮中,為促進子宮收縮,可攝食物動物肝髒等,以維持體內熱量。此時,甜食可多吃,油性食物及生冷食物皆不宜多吃。
月經後容易眩暈、貧血者,在經前可攝取薑、蔥、辛香料等;在經後宜多吃小魚以及多筋的肉類、豬牛肚等,以增強食欲,恢複能力。