用料雞脯肉350克，核桃仁15克，枸杞子8克，雞湯10克，豬油150克，雞蛋2個，鹽5克，料酒25克，胡椒粉2克，濕豆粉35克，生薑、蔥各10克，香油5克，糖7克。
做法將核桃仁用開水泡漲刷去皮；枸杞子用溫水洗淨；生薑洗淨切成小片，蔥切成蔥花；雞蛋去黃留清；雞肉洗淨，切成一厘米見方的丁。雞丁裝碗中，用鹽2．5克、蛋清、濕豆粉拌勻，漿好。另碗中放入味精、糖、胡椒粉、雞湯、濕豆粉兌成汁。淨鍋置火上，放入豬油，待七成熱時，下核桃仁炸至微黃，及時撈起待用。把漿好的雞丁倒入鍋中，快速滑透翻炒幾下，下薑、蔥，倒入滋汁快速翻炒，隨即入核桃仁、枸杞子炒勻，淋入香油，裝盤。佐餐食。
功效補肺益腎，明目。適用於肺腎兩虛之神疲乏力，麵色無華。無病者常食，也可抗衰老益壽，亦可種子優生。
延齡不老酒
用料生羊腎1枚，沙苑吉利、仙茅、桂圓肉、淫羊藿、薏苡仁各120克，酒2升。做法仙茅用米泔浸一宿，再與諸藥和酒同裝於大口瓶內，密封40天後再飲用。每次2杯。
功效添精補髓，烏須黑發，壯腰健腎，補氣養血，種子延齡。
補髓湯
用料鱉1隻，豬脊髓250克，生薑、蔥、胡椒粉、鹽、味精、醬油各適量。
做法將鱉用開水燙死，揭去鱉甲，去內髒和頭爪；然後將豬脊髓洗淨，放入碗內待用。把鱉肉放入溫水鍋中，加入適量的薑片、蔥段、胡椒粉、醬油和鹽，用武火燒沸，再用文火將鱉肉煮熟，放入豬脊髓並煮熟，加入適量味精即成。吃肉喝湯，也可佐餐。
功效填精充髓，健腦益智，適用於頭暈耳鳴、健忘、不耐思考者食用。亦可優生種子。
參酥熟歸雞
用料仔雞1隻（約1300克），黨參20克，白術、當歸各10克，熟地黃15克，薑塊10克，鹽7克，花椒10克，五香粉1克，料酒50克，食油1000克（實耗100克），蔥結15克。
做法將上四味中藥去淨灰渣，烘幹研粉末。仔雞宰殺去毛，除內髒及足爪，清洗幹淨；然後將鹽、料酒15克及中藥末調勻，抹在雞身內外，放入蒸碗內，加薑塊、蔥結、料酒、五香粉，用濕棉紙封住碗口，入籠蒸熟透，取出揀去薑、蔥、花椒。炒鍋置旺火上，下食油燒至七成熟，將雞入油鍋炸成金黃色，至皮酥撈出，放於盤中即可食用，或佐餐食。
功效補脾益氣，補血活血，適用於氣血不足所致的先天小兒發育不良者。
地黃甜雞
用料生地黃250克，母雞1隻，飴糖150克，桂圓肉30克，紅棗5枚。
做法將母雞宰殺後去淨毛、洗淨後由背部頸骨剖至尾部，掏去內髒，剁去爪、翅尖，再洗淨血水，入沸水鍋內略焯片刻，撈出待用；再將生地黃洗淨後切成約0．5厘米見方的顆粒，桂圓肉撕碎與生地黃混合均勻，再摻入飴糖調拌後塞入雞腹內，將雞腹部向下置於籃子中；紅棗去核洗淨放在籃子內，灌入米汁，封口後上籠旺火蒸製；約蒸2～3小時，待其熟爛即可，取出後加糖調味即成。
功效本藥膳益腎補陰、補血。有助於懷孕種子。
三鮮火鍋
用料水發海參250克，大對蝦250克，熟雞肉250克，火腿25克，水發玉蘭片50克，熟油菜50克，白菜1500克，鹽10克，味精2克，雞湯1250克。
做法
1．白菜洗淨、切成骨牌片放入火鍋內。把海參切成長條片，對蝦、熟雞肉批成薄片。火腿肉、玉蘭片、油菜也分別切成片，以上各料逐一碼入鍋內。
2．炒勺內放雞湯，加上鹽、味精，燒沸後倒入火鍋內，蓋嚴蓋。把燒紅的木炭夾入火鍋爐膛內，使鍋燒沸，待白菜熟爛後即可食用。
海米烘蛋
用料海米15克，雞蛋6個。
做法將海米用開水加料酒泡軟，雞蛋磕入碗中，加鹽、味精打勻。將備好的海米、雞蛋和在一起，打勻後加進蔥花，鍋燒熱時，倒進海米蛋液，蓋上鍋蓋，用小火煎至蛋液凝結，然後將蛋塊翻身，在煎二分鍾即可出鍋裝盤。
醜骨力燉蘿卜
用料大白蘿卜，牛腱子肉（或排骨、豬肉等）。
調料料酒、蔥薑、醜骨力。
做法牛腱子肉切塊，蘿卜切塊或片，取鍋放水燒開，放牛腱子肉，待血沫浮起，把血沫打淨，加蓋，燉約兩小時，將醜骨力放入，再放蘿卜、蔥薑，燉約半小時，放少許鹽，待湯濃，牛肉爛了，蘿卜也爛了，就製成了。
特色牛肉軟爛、蘿卜清香、湯味濃厚。