陸遊在詩中說：“霜餘蔬甲淡中甜，春近靈苗嫩不蘞。采掇歸來便堪煮，未銖鹽酪不須添。”我國古代的養生家一直提倡“飲食回歸自然”，希望采摘的新鮮蔬菜，完全保持田園風味。如今，保持食品的“純潔”，已成為一個緊迫問題。隨著工業的發展，汙水和農藥等可以直接或間接地汙染食物。食品在加工過程中使用人工添加劑以及采用熏製、油炸等方法，可能生成致癌物質。食品在儲運過程中發生黴變，也成為致癌的一大因素。所有這一切，都向我們敲響了警鍾，是“飲食回歸自然”的時候了！
所謂“飲食回歸自然”，就是提倡人們選用新鮮的、沒有受到汙染的蔬菜、瓜果以及野菜、野果、野味。例如在望不盡的黃土高原和浩瀚的戈壁沙漠中，有一種植物與這荒涼的土地結伴相依，這就是野生沙棘。沙棘果實中維生素C的含量是蘋果的400倍、葡萄的200倍、橘子的20倍、山楂的14倍、獼猴桃的2～8倍。這類營養豐富的野果。在人們的餐桌上還不應多擺上一點嗎？
說到野菜和野生食用菌，它們所含的營養成分，特別是其中的胡蘿卜素、抗壞血酸和核黃素含量還高於常見的蔬菜。如薺萊中的胡蘿卜素含量遠較菠菜和胡蘿卜為高。不少野菜不僅營養豐富，而且味美可口，為一般蔬菜所不及。野生的蘑菇和猴頭也是人們喜愛的美味佳肴。
說到野味，以螞蟻為例，世界上不少地方視螞蟻為珍饈。墨西哥城專有經營螞蟻等昆蟲菜肴的餐館。研究證明螞蟻含蛋白質45％～67％，所含人體自身不能合成的必需氨基酸齊全，還有多種維生素和礦物質。螞蟻還有治療類風濕關節炎等藥用功效。目前，市場上已出現選用良種螞蟻製成的保健食品。像這樣的野味，多吃點不好嗎？
“飲食回歸自然”，這是大勢所趨。可以預料，隨著人民生活水平的提高，各類天然食品將和廣大消費者的日常生活結下不解之緣。
女性防衰老宜從何時起
月經是婦女特有的生理現象。健康女子，一般到14歲左右，月經開始來潮，稱為“初潮”。除妊娠期、哺乳期不行經外，一般一月一行，按期來潮。古珍謂“如月之盈虧、潮之有信”。至49歲左右，月經閉止，稱為“絕經”。
婦女月經初潮到絕經，是她們一生中最重要的階段，亦是一生中最為寶貴的時期，它標誌著婦女的生命活動由盛轉衰，因此研究如何延長婦女的這段時間，是婦女抗衰老的一個重要課題。
祖國醫學認為，婦女月經的盛與衰與一種叫做“天癸”的物質有關，而“天癸”的存在與否，又與腎氣緊密相連。關於這一點，早在兩千多年前即已成書的《黃帝內經》裏已有明確的記載：“女子二七天癸至，任脈通，太衝脈盛，月事以時下，故有子。”意思是說，女性到了14歲左右，由於天癸成熟並發揮作用使任脈通達，衝脈氣血旺盛，於是月經便開始按時來潮，因而就有了生殖能力。《黃帝內經》裏又說：“七七，任脈虛，太衝脈弱少，天癸竭，地道不通，故形壞而無子也。”即是說當女性到了49歲左右，任脈空虛，衝脈氣血衰減，天癸竭盡，月經停止來潮，所以形體衰老而沒有生殖能力了。
由上可知，“天癸”決定著月經的來與無，月經停止，即表示婦女的衰老，如上文所說：“形壞而無子”，這裏的形壞，即是指女性身體衰老的到來。不難看出，“天癸”是維持婦女生命活動的一種重要物質，婦女要抗衰老，保持青春的活力，一定要做到使“天癸”旺盛。那麼，什麼又叫做“天癸”呢？
中醫學認為，癸，是指十天幹（甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸）之一。在十天於中，壬癸五行屬水，其中壬為陽水，癸為陰水。所謂天癸，即先天精水，亦稱陰精，是腎精中能促進生殖機能的物質。可見，天癸與腎有關，若腎氣盛，“天癸至”（“至”是成熟的意思）；若腎氣虛，則“天癸竭”。隻有保持腎氣的旺盛不衰，天癸才能長久地在體內存在下去。那麼，又怎樣保養氣腎呢？
1．35歲後宜服滋養腎陰、溫補腎氣的藥物。中醫學認為，婦女35歲左右身體衰老就已經開始，如《黃帝內經》裏說：“女子……五七陽明脈衰，麵始焦，發始墮。”意思是說，當女性達到35歲時，體內的陽明經脈中的氣血衰退，表現為麵部開始憔悴，頭發逐漸脫落。而陽明經脈屬胃，胃氣有賴於腎的陽氣溫煦，也就是說，胃的虛弱是由腎的精氣不足所致。因此，婦女在35歲後就應用藥物養腎，具體藥物有：
龜齡膏：每服五厘，用黃酒送下，功能溫腎助陽，補益氣血。此藥為明代鄉士邵之節獻給嘉靖皇帝的寶藥，曆代皇帝大多對此十分推崇，後傳入民間。此藥由鹿茸、人參、熟地、海馬、杜仲、肉蓯蓉、補骨脂、菟絲子、枸杞子、麻雀腦、淫羊藿、丁香、大青葉、砂仁、茯苓、蠶蛾、天冬、當歸等33種藥物組成。實驗表明它可提高機體兔疫功能，增強調節中樞神經係統能力，有興奮和抑製中樞雙向作用，有強心作用，並以直接興奮心肌為主。老年人常服本品，可促進老年人業已衰退的蛋白質及細胞內重要物質核酸代謝，從而延緩衰老。
清宮壽桃丸：本丸藥是由益智仁、生地、人參、枸杞子、胡桃肉、天冬、肉桂、酸棗仁、當歸等十幾種藥物組成。北京西苑醫院臨床觀察157例與服用維生素E組對比，服藥八周為一療程，藥後疲倦、畏寒、頭暈、耳鳴、不寐、腰膝疲軟、性欲減退、夜尿多等衰老症狀改善明顯優於維生素E組。
2．要重視飲食保健。有利於腎髒的飲食宜選擇高蛋白、高維生素、低脂肪、低膽固醇、低鹽的食物，而高脂肪和高膽周醇飲食易導致腎動脈硬化，使腎髒萎縮變性，高鹽飲食影響水液代謝。應常選用以下食品，如瘦肉、魚類、豆製品、蘑菇、水果、蔬菜、冬瓜、西瓜、綠豆、赤小豆等。另外，適當配用一些堿性食物，可以緩和代謝性酸性產物的刺激，有益腎髒保健。