正文 第56章 紅皮雞蛋和白皮雞蛋哪個有營養(1 / 1)

Q:寶寶挺喜歡吃雞蛋,寶寶適合吃紅皮雞蛋還是白皮雞蛋,那個更有營養一點?(來自天津網友)

A:人們常常喜歡選擇紅殼雞蛋及綠殼鴨蛋,認為這兩種顏色的蛋營養成分高些,其實不然。許多家長都認為白殼雞蛋的營養比紅殼雞蛋差。然而,國內外有關專家對此做了研究之後,已經否定了這種看法。

蛋殼的顏色主要與禽類的種類有關,不同種類的雞、鴨等禽類,所產的蛋其殼顏色深淺不一,蛋殼顏色的深淺與蛋的營養價值無關。