蔥花、豬油或植物油、鹽、味精各少許。
【製法】
①將大米、豌豆同時下鍋。
②把豬油或植物油放入另一鍋中，待油熱後放入蔥花，爆出香味即可。
③把蔥花、鹽、味精放入豌豆大米粥中。
④在鍋中打一個雞蛋，鹹蛋花狀，然後再煮片刻即可。
【特點】豆粒鮮甜，鹹淡適口，營養豐富。
【製作關鍵】要少放鹽，以利寶寶口味。
◎白芸豆粥
【主料】
大米、白芸豆各適量（比例應5：1）。如願意吃豆可稍多放點豆，但不可太多，否則米湯不粘。
【製法】
①將白芸豆淘洗幹淨，加適量水煮爛。
②待豆軟爛後將大米淘洗幹淨下鍋同煮，一直到白芸豆裂口、米爛再停火。
【特點】
此粥香甜可口，可佐料以小菜，也可以放糖吃甜粥。有健脾胃、消胃熱、清腸去暑的功效，是夏秋季節、早晚餐佳品。兒童們大都喜歡吃。如果加大米、小米同煮，可成兩米芸豆粥。
【製作關鍵】如果用苞米渣（也叫玉米渣）與白芸豆一同煮粥，更會香甜黏糊。苞米渣和白芸豆要同時下鍋，多加水。先用大火燒開然後改用小火慢煮，約煮90分鍾左右，方可食用。
◎南瓜（窩瓜）塊粥
【主料】
大米、南瓜各適量。
【製法】
將南瓜洗淨切開，去瓤削皮，切成薄片和大米同煮。製作方法與地瓜粥相同。
【特點】此粥含糖量高，有豐富碳水化合物。
【製作關鍵】南瓜應選稍嫩的。如皮厚應多削一些，充分煮綿軟。
◎百果粥
【主料】
大米、花生米、栗子仁、核桃仁、芸豆、紅小豆、果脯等各適量（果仁可以根據自己條件放，如榛子仁、紅果等）。
【輔料】
白糖少許。
【製法】
①先將花生米、芸豆，用少量水煮軟，將水倒掉。
②重新加水，將栗子仁、紅小豆、花生米、芸豆粒等放入同煮。先用大火燒開後改用小火慢煮，直到煮至果酥米爛為止。
③將青果（或果脯）切成小丁，撒在爛粥裏。
④吃時放入適量白糖。
【特點】
百果粥，營養豐富，含磷、鈣、多種維生素，香甜滑潤，很受兒童歡迎。粥中果品，可根據當地和自己條件來增減變化。製法簡單，味道鮮美，是一種美味甜粥。
【製作關鍵】由於果品是根據自己口味來調節的，因此應選擇相宜的品種搭配。
◎雜糧米粥
【主料】
大米、小米、高梁米、苞米渣、糯米等各適量。
【製法】
①分別將米淘洗幹淨備用。
②鍋中水開後放入最大粒的米，如苞米渣先煮，煮軟後放高梁米，按粒大小依次下鍋。煮爛停火。
【特點】
米味濃厚，清香適口，別具一格。使兒童能吃到各種雜糧，多方麵吸收營養，各種米混合也會使兒童感到新鮮，引起食欲。
【製作關鍵】高梁米等應事先用水泡多時，或選用高壓鍋可使米更快煮爛。
◎蛋花米飯
【主料】
大米適量。
【輔料】
雞蛋1～2個，黃瓜（或芸豆）、鹽、蔥花、食用油、五香麵、味精等各少許。
【製法】
①先將雞蛋打入碗中，攪打起泡。
②起油鍋燒熱後將雞蛋液倒入，向一個方向猛攪，使蛋成為碎塊，用碗盛起備用。
③再起油鍋，油開後投入蔥花爆鍋，加適量水。鍋熱加水時要慢慢倒入，將水用大火燒開。
④將大米和蛋花、五香麵、鹽等倒入鍋中同煮，蓋好鍋蓋。用小火慢慢燜熟。
⑤飯燜好後，將黃瓜丁倒入飯內，加入味精。
⑥用筷子將飯打散，使黃瓜丁與味精拌和飯中。即可食用。
【特點】
蛋花米飯是飯共混合食品。蛋香瓜脆、鹹淡適口，若再配上清湯，會更有滋味。
【製作關鍵】飯蛋要炒勻。
◎玉米麵豆粥
【主料】
玉米麵50克，黃豆20克。
【輔料】
白糖或鹹菜末適量。
【製法】
①將黃豆洗淨，加水泡軟，放入鍋內煮至酥爛撈出。
②將鍋內加足水，上火燒開後，下入黃豆，燒至再開時，倒入溫水攪至糊狀的玉米麵，邊倒邊用勺攪勻，開鍋後轉用小火再熬煮一會兒即成。
③食用時，將粥盛入碗內，加入白糖或鹹菜末即成。
【特點】
粥香豆酥，常食可益體強身。
【製作關鍵】
黃豆要煮至酥爛，玉米麵邊倒邊攪拌，以免成疙瘩。
◎肉鬆飯
【主料】
軟米飯75克，雞肉20克，胡蘿卜1片。
【輔料】
醬油、白糖、料酒各少許。
【製法】
①將雞肉剁成極細的末，放入鍋內，加入醬油、白糖、料酒，邊煮邊用筷子攪拌，使其均勻混合，煮好後放在米飯上一起燜。
②飯熟後盛入小碗內，切一片花形胡蘿卜放在米飯上作為裝飾。
【特點】
鬆軟、味香、色澤美觀，適合寶寶的口味特點，營養價值全麵。
【製作關鍵】
飯要做軟，雞肉末要碎。
◎蜂蜜大米飯
【主料】
牛奶200克，大米40克。
【輔料】
蜂蜜10克。
【製法】
①將牛奶200克入鍋燒開，加入蜂蜜，撒入淘洗幹淨的大米，攪拌均勻燜熟。
②將米飯盛入小碗內，待完全晾涼後喂食，在晾的過程中，飯粒會將牛奶全部吸收完。
【特點】
色澤白亮、軟糯，奶香撲鼻，含有豐富營養。
【製作關鍵】
牛奶燒開後，邊撒大米邊攪拌，再開後，用微火燜。如加一點櫻桃、桃等水果同煮，味道更香甜，營養更豐富。
◎三丁米飯
【主料】
大米適量，豬瘦肉、胡蘿卜、土豆各若幹。
【輔料】
植物油、蔥花、花椒麵、鹽、味精各少許。
【製法】
①將大米淘洗幹淨，備用。
②胡蘿卜洗淨切丁（切的丁以黃豆粒大小為宜）。
③土豆削皮切丁、瘦肉切丁。
④鍋內倒入植物油爆一下。
⑤將大米、肉丁先下鍋，加適量的水。用大火燒開。
⑥將胡蘿卜丁、土豆丁、蔥花、花椒麵一同放入鍋中，加適量的鹽（可根據兒童口味和配菜的鹹淡來加鹽）用勺攪拌，勺子要插底攪動，然後改用小火燜30分鍾左右。