【特點】
蘋果泥含有豐富的礦物質和多種維生素。寶寶吃蘋果可補充鈣、磷，預防佝僂病，還具有健脾胃，補氣血的功效，對寶寶的缺鐵性貧血有較好的防治作用，對脾虛消化不良的寶寶也較為適宜。
【製作關鍵】要選用口感良好、品質優秀的蘋果才會贏得寶寶的喜愛。
◎雞肝泥
【主料】
雞肝50克。
【輔料】
雞架湯適量，醬油、蜂蜜各少許。
【製法】
①將雞肝放入水中煮，除去血後再換水煮10分鍾，取出，剝去雞肝外皮，將肝放入碗內研碎。
②將雞架湯放入鍋內，加入研碎的雞肝，煮成糊狀，加入少許醬油和蜂蜜，攪勻即成。
【特點】
此菜甜鹹，呈糊狀，營養豐富，維生素A、鐵含量較高，可防治貧血和維生素A缺乏症。雞肝要研碎，煮成泥狀喂食。依法可製豬肝泥。
【製作關鍵】選用上成的雞肝或豬肝。
◎土豆泥
【主料】
土豆適量。
【輔料】
精鹽、蔥花、花椒麵、植物油各少許。
【製法】
①土豆洗淨，放入鍋中用水煮透煮熟。
②將煮熟的土豆撈出，趁熱剝去皮。
③鍋內放入植物油，待油燒熱後倒入花椒麵再將剝了皮的土豆倒入鍋內。略加一勺開水，改用小火。用勺子將土豆壓碎成泥，再加入蔥花、精鹽反複翻炒，使鹹味均勻，停火加入味精再翻攪幾下，即可食用。
【特點】
土豆泥細膩可口，有豐富澱粉及碳水化合物，是寶寶佐食佳品。拌入火腿及黃油可成火腿土豆泥。
【製作關鍵】用高壓鍋可使土豆更熟爛。
◎南瓜泥
【主料】
南瓜（也叫窩瓜）、土豆（南瓜與土豆的比例以2：1或3：1為宜）各適量。
【輔料】
蔥花、豬油、味精各少許。
【製法】
①將南瓜與土豆蒸透蒸熟，取出趁熱剝去土豆皮。用筷子撥下南瓜肉。殼皮扔掉不用。
②鍋中加少量豬油，把南瓜、剝了皮的土豆一同下鍋。用菜勺將南瓜與土豆擠壓成泥，如果太幹可加少量開水調和。
③把剩下大部分豬油、蔥花、精鹽、味精一齊入鍋，拌勻停火。
【特點】
南瓜泥顏色金黃，香甜適口，又沙又鮮，含豐富維生素B。
【製作關鍵】土豆比南瓜煮的時間長些。
◎牛奶香蕉糊
【主料】
熟透的香蕉20克，牛奶30克，玉米麵5克。
【輔料】
白糖少許。
【製法】
①將香蕉洗淨，去皮後用勺子研碎。
②將牛奶倒入鍋內，加入玉米麵和白糖，邊煮邊攪拌均勻，煮好後倒入研碎的香蕉中調勻即可。
【特點】
香甜適口，奶香味濃，營養豐富，極適宜兒童食用。
【製作關鍵】要把玉米麵、牛奶煮熟，再倒入研碎的香蕉中攪勻。
◎什錦豬肉菜末
【主料】
豬肉15克，西紅柿、胡蘿卜、蔥頭、柿子椒各7.5克。
【輔料】
精鹽、肉湯各適量。
【製法】
①將豬肉、西紅柿、胡蘿卜、蔥頭、柿子椒分別切成碎末。
②將豬肉末、胡蘿卜末、西紅柿末、蔥頭末、柿子椒末一起放入鍋內，加肉湯煮軟，再加入西紅柿略煮，加入少許精鹽，使其具有淡淡的鹹味。
【特點】
色澤鮮豔，味美可口，富有營養，經濟實惠。
【製作關鍵】無論在什麼季節，都盡可能用新鮮蔬菜。製作中，要將可用主料全部切碎、軟，才能喂食。肉菜均要切碎煮爛，不宜過鹹。此菜適宜7個月以上的寶寶食用。
◎雙色蛋
【主料】
熟雞蛋1個，胡蘿卜醬10克。
【輔料】
白糖、精鹽各少許。
【製法】
①將煮熟的雞蛋，剝去外皮，把蛋黃、蛋白分別研碎用白糖和精鹽分別拌勻。
②將蛋白放入小盤內，蛋黃放在蛋白上麵，放入籠中，用中火蒸7～8分鍾，澆入胡蘿卜醬即可。
【特點】
色澤美觀，柔軟可口。營養價值高。
【製作關鍵】要將蛋白、蛋黃研碎，上火蒸一下，不可直接給寶寶喂食。
◎豆豉牛肉
【主料】
碎豆豉、牛肉末各適量。
【輔料】
植物油、肉湯或雞湯、醬油各少許。
【製法】
①將炒鍋上火，熱後加入植物油，放入牛肉末煸炒片刻，再放入碎豆豉、肉湯和醬油攪拌均勻即成。
②此菜在喂稠粥或麵條時添加。
【特點】味鮮香，略鹹。
【製作關鍵】
豆豉一定要切碎，菜一定要燒爛，鹹味不宜太重，使其具有淡淡的鹹味為好。
◎肉末卷心菜
【主料】
豬肉末、卷心菜、蔥頭各適量。
【輔料】
植物油、醬油、精鹽、水澱粉、蔥、薑末、水各少許。
【製法】
①將卷心菜用開水燙一下，切碎；蔥頭切成碎末待用。
②將油放入鍋內，熱後下入肉末煸炒斷生，加入蔥薑末、醬油攪炒兩下，加入切碎的蔥頭、水，煮軟後再加入卷心菜稍煮片刻，加入精鹽，用水澱粉勾芡即成。
【特點】
軟爛、鹹香、營養豐富。
9個月～1歲半寶寶的食譜
◎紅小豆米粥
【主料】
大米、紅小豆各適量。
【製法】
①先將紅小豆揀淨洗好，加足夠的水，用大火煮開後，改用小火煮，紅小豆全煮開花，撈去豆皮，再將淘洗幹淨的大米下鍋。
②煮法與大米綠豆粥相同。
【特點】
此粥米香豆沙、滑膩可口。紅小豆有補血養腎作用，是貧血兒童的理想食品。
【製作關鍵】用小火慢慢熬，直至大米、紅小豆粘軟，稀稠適度。
◎蛋花豌豆粥
【主料】
大米、豌豆、雞蛋各適量。
【輔料】