營養專家近年多次強調吃好早餐對身體健康的重要性，但今天仍有不少孩子吃不好早餐，甚至不吃早餐就去上學。對此，家長一定要引起重視。
有這樣一件事，某小學六年級一位男生，長得比別人高，但臉色很蒼白。一天下課後在和同學一起玩時，突然暈倒，老師非常著急，急忙把他送到醫院去，醫生一檢查，說是血糖過低造成的，可能他沒有吃早飯，缺少營養造成低血糖而頭暈昏倒。一問他，果然如此。
那麼，父母應怎樣讓孩子吃好早飯呢？
（1）向孩子講清不吃早飯對身體的危害
青少年時期，正是長身體、長知識的重要時期。他們的飲食，不但要保證每天體力、腦力勞動的消耗之需，還要供給迅速發育的身體需要，這三者加在一起，他們每天的能量需要量就相當可觀了。試想，上一天的傍晚六點吃的晚飯，如果不吃早餐，經過一夜時間一直要到第二天中午11點半以後才吃飯，這中間有近18個小時，這樣長時間身體得不到能量補充，怎麼能讓身體健康生長發育？有些孩子經常感到頭暈，嚴重的甚至昏倒，大多數是由於少吃或不吃早飯造成的。醫學上稱為“低血糖”。所以不要說不吃，就是馬虎少吃也不行，不能滿足上午學習和活動的需要，孩子處於半饑餓狀態，上午後兩節課就會精力不集中，學習效率低，長期下去會成績下降，智力減退，影響身體發育，同時，長期不吃早飯，還會引起嚴重的胃病。有些家庭的早餐，有個不好的習慣，喜歡將就，吃點泡菜醬菜，量也很少。有些家長對孩子不吃早飯去上學也不重視，其實這是很不科學的。父母對孩子的早餐不能將就，每頓都應要求他吃飽，吃好。
（2）要為孩子創造必要的早餐條件
早上，要孩子起得早一些。起得晚了，洗臉、刷牙後時間很緊，孩子一著急，食欲就沒有了，就不想吃早餐或吃得很少。起得早一些，讓孩子做操活動一下身體，或者做些整理房間的勞動，讓身體各部分器官都活動起來，食欲也就來了。
同時，早餐應該經常變些花樣，使孩子愛吃、吃飽。早餐應選擇體積小、熱能高、營養豐富的食品，如牛奶、豆漿、雞蛋等，主食選擇各類食物，如包子、油條等。
每一位父母都必須記住，早餐對孩子的健康和學習都非常重要。