正文 “80後”陳靖壬:拯救瀕臨滅絕的“皇帝魚”成富豪(3 / 3)

淘汰雄魚的辦法,隻有在養殖的過程中不斷對比魚的大小,而雄魚在被淘汰之前要白白吃掉大量的飼料,龍利魚的這個特點,使它的養殖成本非常高。就是因為雌雄難辨,陳靖壬最初不僅沒發財,反而賠了錢。然而他並沒有氣餒,不僅不準備收手,還在之後,還拉人入夥帶來400萬投資擴大規模。

他為何有如此底氣?原來,陳靖壬在繁育魚苗的過程中,在專家幫助下又有了新發現,並攻克一大技術難題:用一種微生態的製劑處理魚卵後,雌魚的出產率就成倍提高。“這個方法和很多國外同行是不一樣的,技術嚴格保密。”所以平時進行作業,他都在一個外人禁止進入的神秘車間裏。就怕技術機密泄漏。

雌魚數量猛增,再加上陳靖壬育出魚苗後,在選魚過程中比過去更早地淘汰雄魚,就大大降低了養殖成本。2011年,他一下就賺到400多萬元。

見陳靖壬養龍利魚賺錢如此容易,一些漁民就找到他說,現在近海魚類越來越少,到遠海打魚不僅需要投入很大一筆錢造大船,同時風險也很大,所以,他們都想跟著他養龍利魚。好不容易找到的發財新項目,豈會輕易與人分享,最初不少人都認為陳靖壬會堅決拒絕。沒想到,他竟非常痛快地答應了。還主動給大家提供育苗,並提供技術支持。

其實陳靖壬還有更長遠的打算。他認為龍利魚是一種高檔魚類,因為缺乏宣傳推廣,國內很多大城市對其並不了解,市場潛力很大。此外,在國際市場上這種珍稀魚種也頗受青睞,不如索性將其做成一個大產業。這樣既能出口創彙,還能帶動大批養殖戶發財致富,何樂不為?

由於龍利魚生長速度快,食物層次低,能耐低氧,病害少,非常適合人工養殖。但隨著養殖戶的加入,當地龍利魚的產量迅猛增加,銷售也就成了大問題。對此,陳靖壬並不著急,他首先瞄準了北京,帶人來到一些著名的星級酒店推介。在長城大酒店,有關負責人對這種人工養殖的龍利魚並不看好,價格貴不說,他懷疑味道肯定與大海裏野生的有天壤之別。

陳靖壬決定做幾道菜,請對方品嚐,然後再談合作。隻見他將一條3斤重的鮮活龍利魚清洗幹淨,在魚身上切幾刀,抺鹽和白酒。這樣就去除了腥味。然後大火蒸七分鍾,把蔥絲撒在魚身上,淋上小半匙蒸魚鼓油。起油鍋下薑絲爆炒,趁油溫這麼高淋在魚身上。就這麼隨便一番折騰,一道香氣撲鼻的清蒸龍利魚就出鍋了。那位負責人一嚐,感覺不僅口感爽滑,味道鮮美無比,而且肉質極佳,越嚼越香。

據營養專家稱,龍利魚作為優質海洋魚類,其脂肪中含有不飽和脂肪酸,具有抗動脈粥樣硬化之功效,對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。

同時據營養測定,龍利魚中的歐米加-3脂肪酸,可以抑製眼睛裏的自由基,防止新血管的形成,降低晶體炎症的發生,這就是它又被稱為“護眼魚肉”的原因。所以它還特別適合整天麵對電腦的上班族作為健康保健品。

了解到它的營養價值後,那位負責人就更感興趣了,很快就和陳靖壬簽訂了鮮活魚的常年供貨合同。

就這樣,陳靖壬先後打開了北京、上海、長沙、廣州等地的市場。2013年,自己輕鬆進賬1000多萬元。

緊接著,產品又順利進入港澳和北美市場。如今,陳靖壬不僅自己成了千萬富豪,還使200多戶漁民脫貧致富,不少人蓋起了漂亮的小洋樓,出入轎車代步。對他來說,更大的意義是,拯救了龍利魚這一瀕臨滅絕的珍貴魚種!