正文 淺析中韓酒文化(2 / 2)

韓燒入口不難,有酒精度數低的原因,但是韓燒後味都很甜,可能是使用的水質比較好的原因。韓燒不辣口,加上香料不弄,所以很多中國人說不好喝,這也是仁者見仁吧。實際上如果喝上口,實際上感覺喝韓燒還是可以作為一種享受的。中國白酒依據度數、工藝的不同,入口有很大差異,好酒入口比較綿,如果是純勾兌的話,咽下去肯定有苦味。

另外,在飲酒禮儀上,兩國也存在不同之處。韓國人喝酒有許多講究。在與韓國人的交往中,慢慢也懂得了一些韓國的酒道和禮節,與韓國人一起喝酒時,不能自己給自己倒酒,而必須別人為你倒酒,當然,你也得為對方斟酒。韓國人的解釋是自己給自己倒酒,喝了有害健康。但這隻是一種說法,而實際上卻是通過相互斟酒來表示友誼和尊重。年輕人和長輩在一起喝酒,要首先敬長輩或前輩。長輩和前輩先喝,後輩則端起酒杯,側過臉去喝,以表示對長輩和前輩的尊敬。

為別人斟酒,一定要用右手拿瓶,即使你是個左撇子,也要暫時克服一下,因為在韓國人看來,用左手斟酒意味著看不起對方,就像主人向下人賜酒一樣,是不禮貌的。斟酒時,右手拿酒瓶,左手要扶著右手,以示尊重。而接受者也要雙手捧杯,以示謝意。韓國人喝酒不喜歡續酒,而喜歡一杯喝完再倒。這與中國人不斷地為客人續酒有很大的不同。

韓國人的敬酒也別具一格,向別人敬酒時,首先將自己杯中的酒喝完,然後把空杯遞給對方,對方接過杯後,再為遞杯者斟滿酒。遞杯者一飲而盡後,又把酒杯遞回去,再斟滿杯,回敬敬酒者。有時在酒席上,韓國的主人拿著自己的酒杯,繞著桌子向客人——敬酒,此時如不接受主人的敬酒,是不禮貌的行為,因此,即使不會喝酒,也要在征得主人的諒解後做一做喝酒的樣子。對於這種拿自己的酒杯向別人敬酒的方法,有些人可能會感到很不習慣,覺得一個酒杯大家輪流用,很不衛生,容易傳染疾病。雖然這種敬酒方式不衛生,但這也是雙方信任和友好的一種表示,已經約定俗成,要改也難。

當然,客觀來講,酒是一把雙刃劍。一方麵,人們可以通過酒來表達自己的感情,用酒來傳達出生活的希望。但是另一方麵,過度飲酒,也會讓人們失去理智,造成未知的後果。所以,飲酒要適度。我們要樹立正確的飲酒觀,培養正確的飲酒文化。對於酒文化深厚的中韓兩國來說,這點尤為重要。

如今,隨著社會的發展,中韓兩國的文化也在不斷創新,交流日益頻繁。當有機會真正的和韓國的朋友坐在一起暢飲美酒的時候,就會體會到兩國酒文化的特點。中韓兩國是友好鄰邦,兩國的文化也在相互影響,共同進步。我們要充分的尊重彼此的酒文化,在實際生活中,相互取長補短,促進本國酒文化的不斷進步。