李鴻章走下滕王閣，心緒很壞，不想回糧台，漫無目的亂走，一直走到惠民門內普賢寺北麵的小巷，其時已經早過了午飯，李鴻章饑腸轆轆，看到有一家“章記米粉店”，立即走了進去。李鴻章到南昌後，終日無所事事，南昌的小吃幾乎都吃遍了，最讓他百吃不厭的，還是南昌的米粉。在稻米之鄉，米粉實在是最常見的東西，但像南昌米粉這樣的味道，柔軟*、口感宜人、風味獨特，實在非文筆所能寫明，有點挑食的李鴻章也是讚不絕口。因為過了飯點，小店裏並不特別忙，李鴻章塊頭又特別大，一進門老板就蝦著腰招呼：“客官，來碗米粉？”李鴻章點點頭。
“小店米粉，可煮可炒，客官喜歡怎麼吃？”老板殷勤相問。
天下米粉，無不可炒可煮，並非這家小店的獨有手藝，李鴻章無心計較，說：“隨你的便。”
這時一個小姑娘站到李鴻章身邊，說：“客官來兩個小炒吧，光吃米粉沒的意思。”
李鴻章原本吃兩碗米粉就算了，不打算炒菜，抬頭一看，眼前的小姑娘又水靈又俏皮，小巧的鼻翼上有兩粒似有似無的雀斑，反而把一張臉點綴的更加活潑可愛。他就改了主意，說：“南昌小炒，無非是辣鹹二字，你的小炒有什麼特別的，你說的好，我就吃。”
小姑娘嘴巴很利索，說：“好不好吃，是吃了才知道，不是說得出來的。我給你炒兩個我的拿手小炒，你要說不好吃，就不給錢。”
“你這小妹子，真得味，那就說準了，不好吃，我真不給錢。”李鴻章這時候心情好了些，順口說出的是合肥鄉語，“真得味”是有意思、可愛的意思，南昌小姑娘沒聽明白，向李鴻章眨巴著眼睛，“真得味，啥子意思？”
李鴻章嗬嗬一笑，說：“我們合肥人，真得味，是誇你聰明。”
小姑娘歡天喜地去了後廚。
因為李鴻章點了小炒，所以老板就給煮了一碗米粉。李鴻章稍等，兩個小炒就端上來了。一個是茭白炒牛肉，雪白的茭白，鮮紅的辣椒，暗紅的牛肉，顏色很鮮亮，嚐嚐味道也不錯。另一盤是炒柚子皮，炸得金黃的柚子皮配著青椒、紅椒、蒜末、肉末，味道也很別致。李鴻章邊吃邊誇，額頭上很快滲出細密的汗珠。小姑娘手勤，早把一塊幹淨的白布帕遞到李鴻章手上。
看李鴻章吃完，小姑娘俏皮的說：“客官，不好吃真的不給錢。”
李鴻章這時心情完全輕鬆了，說：“好吃的很，不但要給錢，你要多少給多少。”
小姑娘說：“別大話，我要你紋銀千兩，你有嗎？”
“紋銀千兩，那可不是吃兩個小炒的銀子，是一份上好的嫁妝。”李鴻章也開了個玩笑。
小姑娘臉一紅，說：“你攏雀啥，不理你，拿銀子。”攏雀是南昌話，亂說的意思。
李鴻章向口袋裏掏，臉一下拉得老長：他沒帶銀子。
小姑娘看他的神情，問：“你不要說沒帶銀子。”
李鴻章十分尷尬，招呼坐在門外的老板說：“老板，真是不好意思，我沒帶銀子，我馬上回去拿。”
老板說：“客官，一頓飯錢也沒得啥，隻是小店天天客來客往，俺們不認得你。”意思是你要跑了，我們上哪討帳去，“客官看看，能否就近借得來。”
李鴻章是客居南昌，除了糧台，哪有認識的人？
小姑娘倒相信李鴻章的確忘帶銀子了，說：“爺，就讓他回去拿吧，我信得過。”
南昌人管爹叫爺，女兒是爺的心頭肉，女兒說信得過，老板也不再費話。小姑娘對李鴻章說：“大個子，我信得過你，讓你去拿錢，你可不要跟我捏腦漿。”
捏腦漿是南昌方言，耍心眼的意思。李鴻章雖然在南昌閑逛已久，但這南昌土話他並未學得多少，所以愣怔著沒聽明白。
姑娘撲哧一聲笑了，說：“就是你不要跟我耍心眼，跑了沒的人影。”
李鴻章說：“那是那是，我大哥就在章江門內湘軍糧台，我去去就回。”