堅果，對準媽媽身體保養和胎兒發育雖然有諸多好處。但凡事要有度，過猶不及。每天最多50克，多吃無益。
（1）核桃：補腦、健腦是核桃的第一大功效，另外其含有的磷脂具有增長細胞活力的作用，能增強機體抵抗力，並可促進造血和傷口愈合。另外，核桃仁還有鎮咳平喘的作用。尤其是經曆冬季的準媽媽，可以把核桃作為首選的零食。
推薦食用方法：核桃可以生吃，也可以加入適量鹽水，煮熟吃。
（2）花生：蛋白質含量高達30％左右，其營養價值可與雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人體吸收。花生皮還有補血的功效。
推薦食用方法：與黃豆一起燉湯，也可以和蓮子一起放在粥裏或是米飯裏。最好不要用油炒著吃。
（3）瓜籽：多吃南瓜籽可以防治腎結石病；西瓜籽中醫認為性味甘寒，具有利肺、潤腸、止血、健胃等功效；葵花籽所含的不飽和脂肪酸能起到降低膽固醇的作用。
推薦食用方法：大多是炒熟或煮熟了來吃。
（4）夏威夷果：是一種原產於澳洲的堅果，別名昆士蘭果或澳洲胡桃。夏威夷果含油量高達60—80％，還含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2和氨基酸。
推薦食用方法：夏威夷果可以鮮食，但更多的是加工成鹹味或輔助作為甜味點心。
（5）鬆籽：含有豐富的維生素A和E，以及人體必須的脂肪酸、油酸、亞油酸和亞麻酸，還含有其它植物所沒有的皮諾斂酸。它不但具有益壽養顏、祛病強身之功效。還具有防癌、抗癌之作用。
推薦食用方法：生著吃，或者做成美味的鬆仁玉米。
（6）榛子：含有不飽和脂肪酸，並富含磷、鐵、鉀等礦物質，以及維生素A、B1、B2、煙酸，經常吃可以明目、健腦。
推薦食用方法：如果不想單吃榛子，可以壓碎伴在冰激淩裏或是放在麥片裏一起吃。
胎兒益智健腦食品
胎兒出生前已形成140億個神經細胞，細胞數量達到頂點，出生後不會再增加，而隻是細胞質量的發展和提高。也就是說，胎兒如果在細胞增值分化期營養不足，出生後即使喂養得再好，腦細胞數目也不能達到正常水平。所以說，孕期補充營養是切實可行的改善胎兒生長發育條件有效途徑。如果孕婦營養狀況良好，胎兒出生時，腦重量可達350克左右。因此，每個重視胎教的母親，都應把握好時機，注意給腹內胎兒大腦發育補充營養。
在食物營養成分中，對腦的健全發展起重要作用的有如下8種：
脂肪、蛋白質、碳水化合物、維生素B族、維生素C、維生素E、維生素A、鈣。若孕期能充分保證8種營養成分的供應就能在一定程度上促進大腦細胞的發育。（健腦營養素的作用與健腦食物表見下頁）
愛心小護士：孕婦養胎美白水果餐
1.蘋果
一天一個蘋果，疾病遠離我！
因為蘋果含有多種維生素（包括A、B、C等）、鐵、磷、醣類、果膠、脂肪、礦物質、蘋果酸鞣酸和細纖維等。
（1）許多孕婦怕胖，多吃蘋果可防止過度肥胖，同時對胎兒發育很有幫助。
（2）蘋果對排便有調節作用，若能連皮一起吃，無論便秘或拉肚子都能改善，為便秘所苦之孕婦不妨多嚐試。
（3）懷孕婦女氣色不好，多與貧血有關，吃蘋果可加以改善。
（4）蘋果可緩解孕吐，用蘋果加冷開水打汁，再加甘蔗汁和生薑，對食欲差、害喜及惡心都有不錯的緩解效果。
2.葡萄
葡萄具安胎作用。
葡萄富含鐵、磷、鈣、有機酸、卵磷脂、胡蘿卜素及維生素B1、C等，孕婦血色不足、血壓偏低、循環不好、冬天手腳冰冷，多吃葡萄可幫助改善。如果孕婦有出血現象，葡萄還有安胎作用。
吃葡萄最好不要去子去皮，建議的吃法是：打汁喝。先將新鮮葡萄洗淨（注意葡萄的蒂要用剪刀剪）泡鹽水，再用牙膏清洗，最後以冷開水洗淨後打汁。可用高轉數多打一些時間，再用紗布用力擠。因為葡萄子具抗氧化作用，對血液循環不良或皮膚不好，都能有效改善。
3.荔枝
荔枝可改善懷孕不適。
荔枝含有豐富果糖、蛋白質、維生素C、鐵、鈣、磷等，對虛寒性體質有助益，像孕婦食欲不佳、頭暈、手足冰冷、心悸、失眠、呼吸不順等症狀，都可藉荔枝改善。
4.龍眼
龍眼消除水腫具神效。
龍眼自古被視為果中神品，它含有豐富果糖、蔗糖、葡萄糖、蛋白質、維生素B、C、鈣、磷等，對孕婦有以下神效：
（1）和荔枝相比，龍眼比較溫和，而且對懷孕6、7個月開始出現的水腫很有效，一天吃幾顆龍眼或水煎後喝，可有效消除足部水腫。
（2）如果血色不足或失眠，可每天食用新鮮龍眼或龍眼幹（食用量應較少）。
（3）有些孕婦怕熱，容易盜汗，亦可藉由龍眼改善。
孕婦若有痔瘡或便秘時，食用量不可太多。
5.柚子
柚子可降低血糖。
柚子維生素C含量特別高，而且果實中還含類似胰島素成分，有助降低血糖，孕婦患妊娠糖尿病、高血壓者可常吃。
6.櫻桃
櫻桃鐵質最豐富，是蘋果、橘子、梨的20倍。
櫻桃還含有胡蘿卜素、維生素B1、B2、C以及檸檬酸、鈣、磷等，多食用可補血及幫助腸胃功能。