用於小便不利，尿頻不暢，大便秘結。亦可試用於嬰兒神經性尿頻症。
注意事項牽牛子粥隻能短暫食用，配合臨床治療，不可長久服食。對便溏脾弱者，不宜選用。用後如出現大便有粘液帶血，伴有腹痛時，則應停用。
竹葉燈芯粥
用料淡竹葉20～30克、燈芯草4紮、粳米30～60克。
製法服法先將竹葉、燈芯草用水煎液，去渣入粳米，煮成稀粥。
每日服2次。
功效淡竹葉甘淡而寒，可清熱利尿導心火；燈芯草亦屬甘淡性平之品，同樣可利尿導心火。與米煮粥，可起到清涼解熱，利尿的作用。
用於熱病口渴，小便澀痛，口腔糜爛。
注意事項本粥亦可作為夏天預防中暑用，嬰兒吃奶粉致便結口瘡時，亦可食用。煮粥宜稀薄。
綠豆前仁湯
用料綠豆60克、車前子30克。
製法服法將車前子用紗布包好，與綠豆加水同煎湯。可加糖調味。
隨時飲用。暑天可作飲料。
功效綠豆味甘性涼，能清熱除煩，利小便，解毒。車前子為清熱利尿的常用藥。兩藥配合，意在增強清熱、利尿和除濕的作用。
用於熱淋尿澀，小便不利；亦可用於濕熱腹瀉。
注意事項可試用於嬰兒神經性尿頻症，可緩解症狀。脾胃虛寒者不宜選用。
馬齒車前煎
用料鮮馬齒莧60～20克、車前草30克。
製法服法將馬齒莧洗淨，與車前草加水同煎汁。
隨時飲用，連用5～7天。
功效馬齒莧有除濕清熱，涼血解毒作用；車前草清熱利尿。兩物同用，起到清熱利尿，涼血止痛的功效。
用於小便短澀，尿色黃赤，或色紅有血，伴心煩不寐。
注意事項脾腎陽虛，水腫小便不利者不宜選用。
芡實粥
用料芡實60克。
製法服法將芡實米按常法煮成粥。日服2次。
功效芡實味甘、澀，性平，能補脾胃和澀精，止瀉作用。含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、7、鐵等成分。
用於腎虛不固，小便頻數，或淋漓不盡，尿色無異常。也可用於嬰兒神經性尿頻症。
注意事項芡實收澀結便，因此，大便秘結不暢者不宜食用。
金櫻子粥
用料金櫻子30克、粳米30～60克。
製法服法將金櫻子洗淨，與米同煮成粥，可加糖調味。
日服2次。7～10天為1療程。
功效金櫻子味酸、澀，性平，能固精縮尿，澀腸止瀉。其含蘋果酸、枸櫞酸、鞣質、糖分、維生素C等。近代藥理研究其口服能促進胃液分泌，幫助消化，能使腸粘膜收縮，分泌減少而止瀉，對流感病毒有較強的抑製作用；煎劑對金黃色葡萄球菌、大腸杆菌有抑製作用。本粥能健脾固腎，縮尿止瀉。
用於腎虛尿頻，尿色清淡，頻頻入廁的嬰兒神經性尿頻症；也可用於脾腎兩虛的泄瀉。
注意事項膀胱濕熱的小便不利，大便秘結者不宜選用。
20．夜驚
嬰兒夜間驚哭，又稱為“夜啼”。以心、肝兩經蘊熱為多，一般多由喂養不當，食積有熱，或受驚嚇而引起。嬰兒為純陽之體，多易心、肝蘊熱。此症輕時失治，往往易成頑症，稱“夜啼郎”。如因各種疾病(如疳積、蟲症、營養不良等引起的夜啼症，則要治療原發病。一般治療以清泄心、肝積熱，安神鎮驚為主。可試用飲食療法配合治療。
蟬麥大棗湯
用料蟬蛻2克、浮小麥6克、鉤藤3克、大棗3枚、甘草2克。
製法服法上藥同置鍋中，加水適量煎成1小杯。
加白糖調服，每日1劑，分次服完。
功效蟬蛻甘平，疏風定驚，為嬰兒常用藥物；鉤藤、浮小麥平肝鎮驚，養心安神；配合大棗養血益脾；甘草清心火，調和諸藥。本湯起到平肝養心，鎮定安神的作用。
用於受驚後夜啼不止的嬰幼兒。
注意事項營養不良，脾虛有濕，大便如鴨糞，或有未消化奶瓣者不宜選用。
燈芯竹葉鉤藤飲
用料燈芯2紮、竹葉6克、鉤藤6克。
製法服法將上物加水同煎為1小杯。
每日1劑，分次服完，可加白糖。
功效燈芯草為清心火的常用藥，有清心安神，導火下行的作用；竹葉為甘淡利尿藥，清心利尿，可使心中積熱自小便中排除；鉤藤平肝息風，安神定誌。此飲有清心利尿，寧心安神的功效。
用於心肝積熱，夜啼不睡，唇赤舌幹，尿赤而短，大便幹結。
注意事項脾腎兩虛，小便清長，形體瘦弱，哭聲無力者忌用。
龍眼粥
用料龍眼肉10克、紅棗3枚、粳米50克。
製法服法將各物洗淨，同置沙鍋內，加水適量，煮成稀粥。
定時喂食，作輔助食品。
功效龍眼肉甘、平，含有豐富的蛋白質和維生素類，並能抑製使人衰老的一種酶的活性，所以中醫認為龍眼肉“主五髒邪氣，安誌，久服強魂魄，聰明”。為中藥補品中之上品。與大棗、粳米同用，起到安神定驚，和中理脾的作用。
用於慢性疾病引起的夜啼不睡，心脾兩虛，受驚導致的夜睡不寧等。
注意事項心肝蘊熱，大便燥結的不宜選用。
三七燉雞
用料田七6克、雞肉100克。
製法服法將雞肉洗淨切塊，田七即三七)切片，同置瓷盅內，加少量水。隔水文火燉2～4小時，待雞肉及田七均熟爛，湯液起膠粘狀時，調味即成。
晚餐後食用，每周1次或2次，連服3～5次。乳兒則喝湯汁。
功效雞肉味甘微溫，能溫中補脾，益氣養血，含豐富的蛋白質等營養成分。田七性味甘、微苦，溫，主要是用於散瘀止血，消腫定痛。近年對三七的功效，更有用於抗衰老、強體魄方麵的研究，認為三七在保健防病方麵有很大潛力。雞與三七燉爛後，能產生許多粘稠膠質，內含多種營養素和膠性纖維，較易為人體消化吸收，充分發揮其療效。本膳可收益氣養血，定驚熄風的功效。
用於心肝蘊熱日久，夜啼經數月不愈，嬰兒煩躁，易發脾氣，青筋隱現者。
注意事項脾虛便溏，夜尿清長不宜用。
百合粥
用料百合50克、蓮子帶芯30克、糯米100克、紅糖適量。
製法服法將百合、蓮子洗淨，同置鍋中，加水適量，與糯米同煮成粥。粥成加紅糖稍煮沸即成。
睡前食粥。或分早午晚食用。
功效百合味甘，微苦，性微寒，能潤肺止咳，清心安神。其含澱粉、蛋白質、脂肪、多種生物堿、鈣、7、鐵等成分。與粳米同煮作粥，則有潤肺清心，安神和中的功效。
用於心陰不足，心煩夜啼之症。
注意事項脾胃虛寒，大便滑瀉者不宜選用。
21．熱暑煩渴
口渴是常見症狀，暑天及熱病後口渴，飲水不得盡解，往往飲後又索飲者，統稱為暑熱煩渴。嬰兒體屬純陽，暑天不知避熱趨涼，玩耍活動較多，消耗水分相對較大；熱病後也因陰液消耗過多，更易出現煩渴引飲的症候。一般來說，因病而致煩渴的，醫生用藥都會加以兼顧。但以口渴為主的“上消”症，是“消渴”病的一種症型，則不屬本文範疇，但也可應用下麵介紹的方法配合治療。解決口渴的根本辦法，是去除導致口渴的原因。在治療過程中，配合食療，對改善症狀，加速病愈有很好的效果。
香菇菊花飲
用料香菇100克、全脂奶粉60克、白菊花100克、白糖200克。
製法服法將香菇、菊花用冷水浸泡15分鍾，洗淨泥沙，剪去菇腳。把洗淨後的香菇、菊花及濾去泥沙的浸液倒入鍋內，加冷水約1500克，煮沸20分鍾。另用1000克水衝化奶粉，倒入鍋中，同時加入白糖，煮沸1分鍾。
放通風處自然冷卻，裝瓶隨時飲用。亦可放入電冰箱中冷藏後飲用。
功效香菇味甘、性平，能補脾益氣，含有蛋白質、氨基酸、脂肪、粗纖維、維生素B1、B2、C、B5及鈣、7、鐵等成分。香菇中的麥角醇無論日光或紫外線照射，皆可轉變為維生素D2，故為抗佝僂病的食物之一。白菊花味甘、微苦，性涼，有清熱解暑，清肝明目的作用。本飲富有營養，香甜可口，可起健脾益氣、清熱解暑的作用。
用於夏季暑熱煩渴難止，亦可用於熱病後傷陰口幹。
注意事項由於嬰兒隻知可口味鮮，每次飲用，飲量不要過多，尤其是冷藏後，以免反致損傷脾胃。
麥梅湯
用料麥冬60克、烏梅30克、白糖100克。
製法服法將麥冬、烏梅洗淨後加水1000克，煎煮20分鍾，去渣留汁，加白糖，稍沸後即可。
冷卻後或冷藏後隨時飲用。
功效麥冬甘寒，能滋陰清熱；烏梅生津止渴，故流傳有“望梅止渴”的典故。本湯生津止渴，清心除煩。
用於熱病後傷陰，煩渴不止。
注意事項脾胃虛寒者不宜飲用。
花粉淮地湯
用料天花粉15克、淮山30克、生地15克。
製法服法將三藥洗淨後，加水2000克煎水，煎約40分鍾。
代茶頻頻飲服。
功效天花粉味苦，微甘，性寒，能清熱生津，消腫排膿，用於肺燥胃熱，熱病後期，餘熱未清，煩熱口渴；淮山健脾益胃陰；生地滋陰清熱。淮山、生地均有降血糖的作用，糖尿病者可多用。本湯可健脾生津，除煩止渴。
用於熱病後餘熱未清，心煩口渴者。亦可用於糖尿病的輔助治療，以及瘡瘍煩渴者。
注意事項脾弱便溏，陽虛尿清長者不宜選用。
冬瓜粥
用料冬瓜(帶皮、瓤仁)1000克、苡米90克、粳米適量、鮮荷葉1張。
製法服法冬瓜洗淨切塊，加入苡米、粳米、荷葉同煮成粥，放少許鹽調味。
分次服食。
功效冬瓜味甘、淡，性微寒，能清熱化痰，除煩止渴。苡米味甘、淡，性微寒，能健脾清熱除濕。荷葉為清暑去濕的常用藥。本粥解暑清熱，和中除煩。
用於暑夏汗多納差，小便短赤，煩渴難解；或發熱後口幹飲食不進。
注意事項脾胃虛寒，陽氣不足，陰虛消瘦者不宜服食。冬瓜選老熟者為佳。
烏梅粥
用料烏梅15～20克、粳米100克。
製法服法先將烏梅加水適量煎煮取汁，去渣，入粳米，煮成稀粥。
分次服食。
功效烏梅酸平，能生津止渴，斂肺。與米同用，要起到健中生津，止渴除煩的作用。
用於暑熱汗多煩渴。
注意事項有火熱實邪者忌用。另亦可將烏梅煎汁，加糖，以代茶飲。
雪梨漿
用料大雪梨500克。
製法服法將雪梨洗淨，切片，放幹淨冷水中浸泡4小時，然後用幹淨紗布絞汁。
每次1小杯，日數次。
功效雪梨甘、性涼，有清熱潤肺，養陰生津的作用。並含有豐富的糖類及維生素類，暑天消耗過多，可作補充養分用。
用於熱病後煩渴不止。
注意事項大便溏薄者不用。
西瓜翠衣飲
用料西瓜翠衣500克、白糖150克、白菊花15克。
製法服法將西瓜翠衣切成塊狀，與白菊花用水約1000克，煎沸20分鍾，將液濾出；然後再加水1000克煎第2遍。將2次煎液混合共約2000克，加白糖，煮開即成。
自然冷卻後，隨意飲用；或放入電冰箱冰凍後飲用。
功效西瓜翠衣即西瓜皮，性涼味甘，能清熱解暑，止渴利小便。白菊花味甘性涼，能清肝明目，清熱解毒。本飲有清熱解暑，生津止渴的作用。
用於暑熱煩渴，熱病傷陰，餘熱未清。
注意事項素體脾胃虛寒或兼見便溏腹瀉的患兒不宜選用。
22．疔瘡癰腫
嬰幼兒肌膚嬌嫩，抵抗力低，又不知保護，所以容易發生皮膚感染性疾患。嬰兒體屬純陽，容易生熱動火，飲食稍不注意，也易發生疔瘡癰腫。這些外科體表感染性疾患，形式多樣。一般認為，漫腫無頭謂之癰，特點是頭部多見，邊界不清，局部紅腫熱痛，嚴重的可伴見發熱。漫腫有頭謂之疽，特點是初起時皮膚上有粟粒樣膿頭，漸見周邊紅腫。疔好發於顏麵手足，特點是頂突根深堅硬，嬰兒不多見。癤是發生於皮膚的淺表性化膿性疾患，相當於毛囊炎感染化膿，但也可擴大至皮下組織，特點是突起根淺，腫勢局限。總的治療原則以消炎解毒，清熱消腫散結為主。嬰兒的此類感染易並發敗血症，膿毒血症，相當於“疔瘡走黃”，應加以重視，並爭取早期治療，用藥使其消散。膿成之後，則托毒排膿；膿潰後又要注意扶正解毒，以防餘毒未清。食療不單起輔助治療作用，更重要的是補充嬰兒因感染性疾患所消耗的營養，扶持正氣，抵禦病邪。
公英地丁綠豆湯
用料蒲公英30克、紫花地丁30克、綠豆60克。
製法服法將蒲公英、紫花地丁洗淨切碎，加水煎煮，去渣取汁約1大碗，同綠豆同燉即成。
吃豆飲湯，每日1劑，連用7～10天。
功效蒲公英清熱解毒，紫花地丁也是清熱解毒的常用藥，還具有涼血作用。兩藥是中醫治療瘡瘍的要方“五味消毒飲”中的主要藥物。綠豆清熱涼血消腫，可解多種中毒。本湯具有清熱解毒，涼血消腫的功效。
用於一切癰疽發背，癤腫惡瘡，尤適於初起未潰時。
注意事項正氣不足，疽瘡內陷，體弱氣虛者慎用。
公英銀花湯
用料蒲公英30克、金銀花50克、白糖適量。
製法服法將蒲公英、銀花同煎，取汁去渣，加入白糖調勻即成。
每日1劑，連服5～7日。
功效蒲公英、金銀花均有清熱解毒散結的作用，藥性輕清，藥理研究兩藥對多種病菌有抑製作用，尤其是對金黃色葡萄球菌有較好的抑製作用。
用於癰瘡起初，熱毒初成。
注意事項脾胃虛寒，大便溏瀉不宜用。
梔子仁粥
用料梔子仁3～6克、粳米60克。
製法服法將梔子仁稍炒，研成細末；粳米先煮粥，半成時加入梔子仁末，再煮成稀粥。早晚食用。
功效梔子仁有清熱解毒作用，可清瀉三焦火毒，與粥同用，有健胃扶正，清熱解毒的功效。
用於癰腫疔瘡，潰後或消散後餘毒未清。
注意事項忌食辛辣刺激之物。粥宜稀。
苦瓜綠豆湯
用料苦瓜100克、綠豆50克、白糖50克。
製法服法苦瓜切開，除瓤切條，與綠豆同熬成湯，加白糖。
飲湯吃豆及瓜。
功效苦瓜有良好的清熱解暑作用，綠豆清熱解毒消腫涼血。本湯有清熱解毒，消暑除腫的功效。
用於暑天癤腫、痱毒等。
注意事項脾虛便溏者慎用。另可用苦瓜與粳米煮粥，也同樣收到效果，可用於暑天癤腫，脾胃稍弱的嬰兒。
苦瓜豆腐瘦肉湯
用料苦瓜250克、豬瘦肉125克、豆腐250克。
製法服法苦瓜洗淨切塊，豬瘦肉切片用精鹽、料酒拌稍醃。豆腐稍煎加水煮湯，水開後入苦瓜，稍煮片刻，入醃好的瘦肉片。
飲湯吃物。可佐餐用，連服5～7天。
功效苦瓜清熱解暑；豆腐清熱瀉火，並富營養。與豬瘦肉滋陰養血同用，起到清火解暑、滋陰養血的功效。
用於體弱嬰兒暑癤、痱子。
注意事項氣虛麵白兒不宜選用。
綠豆銀花湯
用料綠豆60克、銀花15克。
製法服法綠豆先加水煮至熟後，將銀花用紗布包後放入，一同煮沸，以湯色碧綠而不渾濁為佳(綠豆剛開而未致熟爛)。
去銀花，連豆吃服。用3～7天。
功效綠豆清熱解毒除煩，利小便；銀花清熱解毒消暑。本湯主要為清暑解毒，利尿除煩。
用於暑熱痱子，皰疹癤腫。
注意事項本湯可作暑天飲料，有預防痱子生成的作用。素體脾虛便溏則少用。
絲瓜香菇湯
用料絲瓜250克、香菇100克、蔥薑適量。
製法服法絲瓜如食法洗淨切段，香菇水發後洗淨。起油鍋將香菇略炒，加清水適量煮沸3～5分鍾，入絲瓜稍煮，調味即成。
飲湯吃瓜。
功效絲瓜清熱消暑，香菇解毒清暑，兩者可相互加強藥用。本湯清香，有清熱解暑除毒的功效。
用於癰瘡初起或潰後餘毒未清。
注意事項濕盛脾弱者慎用。癰瘡潰後亦可用絲瓜與米煮粥食用，效果更佳。
馬齒莧汁
用料取新鮮馬齒莧500克、蜂蜜30克。
製法服法將馬齒莧洗淨，切碎，用幹淨紗布絞汁。取汁後加入蜂蜜調勻，隔水蒸10分鍾。
每次服1～2匙，連服7～10天。
功效馬齒莧味甘、酸，性寒，能清熱解毒，利尿通淋。藥理試驗其對大腸杆菌、痢疾杆菌、傷寒杆菌、金黃色葡萄球菌等有抑製作用。與蜂蜜同用，取其潤燥解毒之功，同時還可調味易服。
用於癰腫惡瘡、腸癰等。
注意事項脾胃虛寒，腸滑腹瀉者不用。
黃芪燉山甲
用料黃芪30克、穿山甲肉150克。
製法服法將穿山甲肉洗淨切成小塊，黃芪用水稍浸。將兩物同置燉盅內，可加紅棗2枚。隔水燉透。
吃肉喝汁。
功效黃芪益氣補中，托裏排膿生肌；穿山甲肉滋陰養血，解毒生肌。本膳有托裏排膿，去腐生新的功效。
用於氣虛體弱，癰瘡內陷，遷延不愈，膿毒不盡者。
注意事項實熱及癰瘡初起不宜選用。
23．小兒濕疹
嬰兒濕疹俗稱奶癬，是嬰兒常見的一種過敏性皮膚病，多見於2～3個月的小嬰兒，冬春季節多見。皮疹常見於頭麵部，或遍及全身。初起皮膚發紅，繼而出現較密集的紅色丘疹或小水皰，水皰破後流黃水糜爛，水幹後結黃痂。患者瘙癢異常，喜用手搔抓而破潰，甚或繼發感染。本病與嬰兒體質及喂奶有關。中醫認為因內生濕毒，外受風邪引起，如不注意喂養，濕疹可長期反複發作或不愈。如喂養得當，斷奶後濕疹亦可逐漸自愈。正如明代醫家陳實功所述：“奶癬，兒在胎中，母食五辛，遺熱與兒，生後頭麵遍身發為奶癬，流脂成片，睡臥不安，搔癢不絕。”
飲食注意：無論喂母奶或是牛奶，都要定時定量。對牛奶過敏的嬰兒應改人奶、羊奶或代奶粉喂養，或將牛奶多煮一會兒，少加糖，或牛奶加1/3或1/2的米湯，以後根據孩子消化吸收情況逐漸由稀到濃增加奶量。母乳哺養的嬰兒要縮短喂奶時間，2次母奶之間可喂淡菜水或淡果汁。母親應少食蛋奶製品及辛辣、海味、腥味食品。要注意保持嬰兒大便通暢。便秘者常服些蜂蜜水，大便次數多者用神曲或穀麥芽適量煎水服，以助消化。稍大孩子忌食葷腥發物，如蛋、奶、海味食品等。
薏苡仁飲
用料薏苡仁30克，冰糖適量。
製法服法苡仁(粒大飽滿色白者佳用水浸泡1夜，以去除薏苡仁特有的難聞氣味。次日，把水潷幹，加8倍水，用沙鍋置文火上，煮至快軟時，加入適量冰糖即可。連仁帶湯，分數次喂食嬰兒，每日1劑。
功效本飲有清熱利濕，健脾和中的作用，適宜於濕疹常服。本飲亦可加粳米煮粥食用，功用同上，更適宜脾虛食欲不振者。
綠豆粥
用料綠豆30克、粳米適量。
製法服法以上二味同煮，熟後可加冰糖適量調服。亦可單用綠豆煎水服，以綠豆煮爛為度，每日1次。
功效綠豆性涼味甘，有較強的藥力，故本粥能清熱涼血，利濕去毒。適宜濕疹熱甚者，見疹紅水多，大便幹結，舌紅苔黃較明顯。
苦參雞蛋
用料雞蛋1個、苦參30克、紅糖30克。
製法服法先將苦參濃煎取汁，去渣將打散的雞蛋及紅糖同時加入，煮熟即可。
飲湯，每日1次，連用6天。
功效苦參可清熱解毒，燥濕殺蟲；雞蛋潤燥和胃，解毒。本湯可收清熱除濕，解毒潤燥的作用。
用於嬰幼兒濕疹，奶癬等。
注意事項本湯雖有苦味，但有糖和蛋香，嬰兒亦不會拒食。對於脾胃虛寒的患兒則宜慎用。
將軍蛋
用料雞蛋1個、生大黃末15克。
製法服法先將雞蛋頂端敲出一個小孔，放入大黃細末，然後用草紙封閉小孔，煮熟即成。
空服食用，每日1～2個，連服4天。
功效大黃味苦性寒，性趨下行，古有“將軍”之稱，功能清熱解毒，燥濕。雞蛋可和中調味。
用於胃熱濕疹，大便幹結或臭穢者。
注意事項脾胃虛寒，血虛體弱者忌用。
綠豆蛋清糊
用料綠豆50克、雞蛋1個。
製法服法將綠豆研成細末，取雞蛋清，與豆末調成糊狀。
外敷患處，每日一換，至愈為度。
功效綠豆清熱解毒，雞蛋清含有溶菌酶，有良好的抑菌作用。
用於局部的濕疹，或痱子，尤適宜合並有輕微感染者。
注意事項有化膿或滲液過多時不用。