功效本方用橘皮理氣止嘔，竹茹清胃止嘔，生薑溫胃止嘔，寒溫並用，使清中有溫、清而不寒。幹柿餅含多種營養成分，能清熱和胃、止呃止吐。藥食合用，共湊清胃降逆之功。適用於外邪犯胃或飲食傷胃，出現嘔逆頻頻，惡心嘔吐者，某些百日咳、痢疾也可適當使用。
注意事項脾虛便溏，感冒嘔吐不適用。
丁香酸梅湯
用料烏梅100克，山楂20克，陳皮10克，桂皮30克，丁香5克，白砂糖500克。
製法服法將烏梅、山楂擇選洗淨後，逐個拍破，同陳皮、桂皮、丁香一道裝入紗布袋中紮口。鍋中加水500毫升，把藥包放入水中，用武火燒沸，再轉小火熬約30分鍾，取出藥包，靜置15分鍾，濾出湯汁，加白砂糖溶化即成。可作飲料隨服。
功效本方烏梅、山楂生津消食，陳皮、桂皮、丁香行氣溫中，白糖調味。本湯斂中有散，酸甜可口，用於暑熱傷食傷津，夾濕之脘痞、吐瀉、口渴等症。烏梅、山楂、肉桂、丁香對胃腸道多種易感病菌有較強的抑製作用，故本湯又可作為腸炎、痢疾患者之飲料，尤其嘔吐不欲食者。
柿餅飯
用料柿餅50克、大米250克。
製法服法柿餅用水衝洗後，切成約0．5厘米見方的顆粒，用清水將大米淘洗幹淨後，與柿餅粒和勻置飯盆內，摻入清水約500毫升，再放入蒸籠內蒸約40分鍾，取出即成。
功效本飯具有健脾，益胃，降逆之功效。適用於胃氣虛弱或胃虛有熱之呃逆、嘔吐等症，有較好療效。亦可作為病後體弱虛呃及胃神經官能症患者之用膳。
五神湯
用料荊芥6克，紫蘇葉6克，茶葉6克，生薑2克，冰糖25克。
製法服法生薑洗淨切成薄片同荊芥、蘇葉、茶葉一起放入幹淨的鍋內，加入清水約500毫升，至火上煮沸約5分鍾，濾出汁，再加清水煎煮1～2次取汁約500毫升，用雙層紗布過濾取得清亮藥液裝在盅內；鍋中摻清水約50毫升，燒沸後下入冰糖熔化，趁熱過濾，再把糖汁兌入藥液內，分3次溫服。
功效荊芥、蘇葉、生薑辛溫解表，發散風寒，和中降逆，加糖矯味、助汗，入茶葉利用其寒下之性，使溫而不燥，升中有降，又可悅神爽誌。用於外感風寒，胃腸型感冒，症見惡寒發熱，惡心嘔吐、頭痛咳嗽等，有較好療效。
藕汁生薑露
用料鮮嫩藕適量，生薑適量，蜂蜜30克。
製法服法將藕洗淨切碎，絞汁約120毫升；生薑去皮洗淨切碎，絞汁約10毫升，將兩汁混合加蜂蜜調勻即成。
一日內分次服完。
功效藕汁清熱生津，生薑汁和胃散寒。本露有散寒清熱，生津和胃止嘔的作用。
用於胃腸型感冒，煩渴；嘔吐合並腹瀉等症。
注意事項脾胃虛寒的嘔吐不宜選用。
烏梅冰糖飲
用料烏梅6～12克，冰糖15克。
製法服法先將烏梅洗淨後放入鍋中加水適量煎煮，煮沸後10分鍾加入冰糖，再煮20分鍾即成。
頻頻飲服，日數次。
功效烏梅生津降逆，冰糖和中暖胃，本飲可和胃降氣，生津止嘔。
用於胃陰不足，惡心嘔吐，也適用於慢性咽炎所致的惡心欲吐患兒。
注意事項食滯反酸者不宜選用，外感發熱忌用。
9．嗜導症
小兒表現為偏嗜異物，有的偏嗜生米、報紙、泥土等，甚至一見到所喜歡嗜食的異物，便不顧一切地往嘴裏塞。但一見到正常的飯菜，卻沒有一點食欲，所以患兒大多麵黃肌瘦。引起本症的原因，大多是由腸道寄生蟲所致，也有因病引起的營養失調所致。中醫認為多為疳積症的一種表現。本症調理需要一個較長的療程，所以，除了服藥外，食療是最好的輔助辦法，有時，食療甚至比藥物治療更加重要。
陳皮內金粥
用料陳皮3克、雞內金6克、粳米60克。
製法服法將陳皮稍浸泡，待軟後切成絲；雞內金焙脆後研成末。先將粳米煮粥，待粥將成時下陳皮絲，稍沸至粥成，然後放入雞內金末，攪拌後即成。
可作飯餐食用，尤宜早、晚餐用。需食用一段時日。調味可根據嬰兒喜惡。
功效陳皮燥濕醒胃，雞內金消積開胃，兩味同用，可起到恢複胃氣，糾正嗜異習慣。與粥同食，更加強其厚腸胃的作用。
用於疳積患兒，不思飲食，喜食泥沙異物，麵黃肌瘦，兩眼無神者。
注意事項如屬腸道寄生蟲引起的，必先作驅蟲治療。本症食用本粥後，如患兒轉有食欲，切勿一下子給予肥膩飽食，應循序漸進，慢慢增加食量和品種。
烏梅冰糖水
用料烏梅10枚、冰糖30克。
製法服法將烏梅與冰糖同置沙鍋中，加水適量，濃煎取汁。
不拘時飲服，可作為飲料服用。
功效烏梅味酸，有安蛔和胃作用；冰糖清潤，有潤肺滋養作用，並含有一定的營養成分。本湯酸甜可口，尤適用於夏暑季節。
用於因腸道寄生蟲引起的異食癖，尤以嬰兒煩渴引飲，光喝水少吃飯者為宜。烏梅還可協助驅蟲。
注意事項經常有返酸噯氣的患兒不宜選用。合並外感，上呼吸道感染時忌用。
淮山山楂粉
用料淮山250克、中稻米600克、山楂500克。
製法服法將淮山、中稻米炒至微黃，共研成粉備用也可用市售淮山米粉)。先取山楂適量，煎取山楂汁，去渣。取適量淮山稻米粉，用燒開的山楂汁衝泡成糊狀，即食。不拘時日。
功效淮山健脾益胃，與山楂消食開胃互為作用，起到健脾開胃的功效。炒稻米則增加穀米香誘，以糾正患兒偏食的不良嗜好。
用於脾虛或久病之後，疳積兒食欲不振，異食而不思穀香者。
注意事項本膳宜先稀後稠，先有味而後淡，逐漸培養患兒的食穀香，以糾正其嗜食異物的惡習。
10．疳積
疳積是嬰兒常見病症之一，係由食滯不化，脾胃虛損，運化失宣，致氣液耗損，髒腑失養，營養不良，影響生長發育的一種慢性疾病。早期以納食不佳、厭食、腹脹，噯腐、大便腥臭；重者頭發稀疏，精神疲憊，腹大肢瘦，青筋暴露，或嗜食異物等為特征。本病治療方法很多，但收效均較緩慢，最好的辦法，當以食療為良，所謂“治病還需食來調”。
薯葉煎
用料鮮番薯葉150克、雞內金3克。
製法服法將薯葉洗淨，與雞內金同煎成濃汁。
空腹飲用，每日1劑，連用10～15劑。
功效番薯葉甘澀性平，有健胃消滯作用。雞內金甘平，為消食積的常用藥。兩藥合用，則增強消食導滯，健胃消積的功效。
用於脾虛食滯之疳積，見納少便結，麵色黃白，四肢消瘦。
注意事項大便溏爛，顏麵四肢有虛浮者不宜服用。
淮蓮湯
用料淮山、蓮子去芯、芡實各30克，豬瘦肉100克。
製法服法將淮山、蓮子、芡實洗淨，豬瘦肉沸水稍燙，除去血腥味，切塊，同置鍋中，加水適量，文火燉湯。
吃渣喝湯，可作佐餐用。
功效淮山、蓮子、芡實均為健脾益氣，固腎開胃的常用藥。同時均含有澱粉質類碳水化合物、鈣、鐵、磷等物質，並有一定的糖類及脂肪質，富有營養。豬瘦肉滋陰養血，富於營養。同用可起到健脾養血，開胃消滯的功效。
用於久病體弱，脾胃呆滯，少食神倦，不思飲食的疳積患兒。
注意事項大便秘結、感冒有熱者不宜選用。
百合蒸鰻魚
用料百合100克、鰻魚肉250克。
製法服法百合鮮品幹品用30克，浸水後用撕去內膜用鹽擦透洗淨，放碗內；鰻魚肉放少許鹽用黃酒浸漬10分鍾後放於百合上麵，撒上薑蔥末，味精，上蒸籠蒸熟。
佐餐食用。
功效百合味甘，微苦，性微寒，主要有潤肺止咳，清心安神的作用，因含澱粉、蛋白質、脂肪，多種生物堿、鈣、磷、鐵等成分，故而有較高的營養價值。鰻魚又稱鰻鱺魚，亦即白鱔，味甘，性平，能補虛益血，含蛋白質、脂肪、鈣、7、鐵及維生素A、B1、B2、B5、C和多糖等成分，常用於虛損勞瘵，嬰兒疳積等。本膳主要補虛贏，養陰血。
久病體弱，病後疳積。
注意事項易腹瀉或痰濕盛的嬰兒不宜。
淮山百合豬胰湯
用料百合20克、淮山50克、豬胰髒100克。
製法服法將豬胰洗淨後切塊，與洗淨的百合、淮山加水同燉45分鍾，取湯加鹽調味。
飲湯吃渣，可作佐餐食。
功效豬胰，性味甘平，主要能益脾胃，助消化。與健脾益陰的淮山、百合同用，則增強其健脾和胃，潤腸安神作用。
治療嬰兒多食而消瘦，體弱多病，或患有糖尿病的嬰兒。
注意事項胃納不佳或食欲不振、濕困脾胃的嬰兒不宜選用。
栗子山藥薑棗粥
用料栗子30克、大棗30克、山藥60克、生薑6克、粳米100克、紅糖適量。
製法服法將栗子剝3除皮，與大棗、山藥、生薑、粳米同下鍋，加水適量，煮成稀粥，粥成後加紅糖調味。
早晚服食，連服7天為1療程。
功效栗子健脾止瀉，富有營養；大棗益氣養血；山藥健脾和胃；生薑暖胃和中。合用共湊有溫胃健脾，消滯止瀉的作用。
用於嬰兒消化不良，胃腸功能紊亂，或久瀉不止，大便溏爛的疳積。
注意事項胃陰不足，大便幹結，新患感冒等不宜食用。
山楂糖水
用料山楂60克、紅糖30克。
製法服法將山楂洗淨後放入沙鍋，加水適量，用文火煮5分鍾，加紅糖稍沸即成。
每日1劑，分次服完，隨意飲用。
功效山楂味酸、甘，性微溫，能健胃消食，活血化瘀，尤以消化油膩肉食積滯為良。其所含解脂酶能促進脂肪分解多種有機酸，可提高蛋白分解酶的活性，使肉食易被消化。紅糖味甘、性溫，能補中活血。本糖水有消食、開胃、健脾作用。
用治嬰兒疳積，厭食，異食症。
注意事項脾胃虛弱而無積滯者，不宜服用。
田雞粥
用料青蛙肉100克，粳米適量。
製法服法將青蛙肉(即田雞)洗淨，切小塊，與米同放沙鍋中，加水適量煮粥。放鹽及少許豬油調味。
早晚餐服用。
功效青蛙味甘性涼，能補虛益胃，利水消腫，含有蛋白質、脂肪、鈣、7、鐵及維生素A、B1、B2、B12、B5、C等成分。田雞與粳米同煮為粥，則起滋養補虛，益胃健脾之功。
用於嬰兒病後體弱，營養不良，消瘦食少的疳積症。
注意事項青蛙肉要煮熟煮透方可食用。
鴨粥
用料青頭雄鴨1隻，粳米適量，蔥白三根。
製法服法將青頭鴨宰殺除去毛及內髒，切細煮至極爛，再加米、蔥白煮粥。亦可先將鴨煮湯，再用湯煮粥。
空腹服食，每日1～2次，5～7天為1療程。
功效前人認為鴨可“治水利小便”。鴨肉含豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及維生素B2、PP、B1，無機鹽等，食之可補益身體，增強營養。鴨肉味甘微鹹，性偏涼，有滋陰補虛，利水消腫作用。與粳米同用，則更具健脾和胃作用。
用於營養不良，久病體弱，食少消瘦，尤其適宜於疳積而見水腫者。亦可用於各種類型的水腫。
注意事項鴨性偏涼，陽虛脾弱、大便泄瀉不宜用。有皮疹、濕毒、瘡瘍者慎用。
乳粥
用料牛乳或羊乳適量，大米60克，白糖適量。
製法服法先用米加水煮粥，待煮至半熟時去米湯，加乳汁、白糖同煮成粥。
早晚餐熱食，空腹時佳。
功效乳類均有補血潤燥作用，牛乳為常食的營養滋補食品，富含蛋白質、脂肪、糖類及維生素類，蛋白質中含人體必需的氨基酸。同米煮粥，既可增強健補脾胃的作用，又能延緩在胃腸內消化吸收的時間，加強補益作用。
用於嬰幼兒營養不良，發育緩慢，肢體羸瘦，氣血不足，麵色萎黃等。
注意事項炎熱的夏季，一定要用新鮮的乳汁，變質的不可食用。
11．便秘症
便秘是嬰兒常見的病症。嬰兒髒腑嬌嫩，胃腸易發生功能紊亂，產生便秘。特別是嬰幼兒，因對食物的適應能力差，當改換食品後，易產生便秘；學齡前幼兒，由於不能自覺養成大便習慣，也容易發生便秘。一般來說，嬰兒便秘多因喂養不當，飲食不節所致。因此，平時要注意飲食衛生，養成良好的生活習慣，定時大便，避免形成習慣性便秘。
蜜奶芝麻羹
用料蜜糖15～30克、牛奶100～200毫升，芝麻10～20克。
製法服法將芝麻炒熟，研細末；牛奶煮沸後，衝入蜂蜜，再將芝麻末放入調勻即成。
宜每日早晨空腹食用。
功效蜜糖味甘性平，能補中潤肺，潤腸解毒，為良好的營養劑。芝麻味甘性平，有補肝腎，益精血，潤腸燥的作用。牛奶亦可益胃潤燥，滋養補虛。三物同用，和胃養血，潤腸通便。
治嬰兒久病體弱，腸燥便結，尤以氣血兩虛為宜。
注意事項痰濕腹脹，腸滑腹瀉者忌服。
桃肉散
用料核桃肉適量。
製法服法取核桃肉，在鍋內炒香脆，研為細末備用。
每晚睡前服食，每次15克，便通後改每次約10克。
功效核桃即胡桃，由於含豐富的脂肪油，故有潤腸通便的作用。
適用於嬰兒無定時大便而形成的習慣性便秘，用之有良效。
注意事項火熱證引起的便秘不宜選用。
芝麻杏仁糊
用料黑芝麻、大米各30克、杏仁10克。
製法服法將黑芝麻、大米用水浸透至軟，研磨成糊。再將杏仁研成細末，放入芝麻米糊內，用沸水衝調成稠糊狀即成。
加糖後食用。
功效芝麻潤腸通便，滋陰養血；杏仁苦泄降氣，潤腸通便。與大米同用，則起潤腸通便，健胃益陰作用。
用於肺燥便結症。
注意事項濕熱內盛，風熱感冒者不宜選用。
桑葚蓯蓉湯
用料桑葚20克、肉蓯蓉15克、黑芝麻10克、炒枳殼6克。
製法服法將四藥同煎水，煮沸後約1小時即可。
早晚分服，每次適量。
功效桑葚味甘性微寒，滋陰補血，潤腸通便，特點是滋而不膩，含有葡萄糖，果糖、鞣酸、維生素B及C等成分。肉蓯蓉味甘鹹性溫，質地油潤，有補腎益精，潤腸通便的作用，主含生物堿。兩藥煎湯，則有滋腎潤腸，養血通便的作用。
治嬰兒體弱，毛發稀疏，血虛腸燥的大便秘結。
注意事項腸胃實熱之大便秘結者不宜選用。
首烏蜂蜜飲
用料何首烏15克、蜂蜜20克。
製法服法首烏煎水，去渣留汁，將蜂蜜衝入即成。
每天早晚各服1次。
功效首烏苦澀微溫，為補肝腎，益精血，烏須發的常用藥，含有蒽醌衍生物，能促進腸蠕動而起緩和的瀉下通便作用。蜂蜜為潤燥通便之常用品。本飲具有養血潤腸通便的功效。
用治血虛腸燥便秘，便如羊屎狀。
注意事項用生首烏效果較好。濕痰較重者不宜選用。
核桃木耳湯
用料核桃仁30克、白木耳10克、豬瘦肉100克。
製法服法將白木耳發水，核桃仁洗淨。與豬瘦肉一起放鍋內煮湯。
飲湯吃渣，可佐餐食用。
功效核桃滋腎潤腸。白木耳又稱銀耳，味甘性平，能滋陰潤肺，益胃生津，止血利腸道，含蛋白質、脂肪、粗纖維、鈣、硫、7、鐵、鎂等。本湯滋陰潤腸，和中攝血。
治療嬰兒便秘，肛裂出血或肛門發炎。
注意事項風寒咳嗽，痰濕咳嗽不宜。
紅薯粥
用料新鮮紅薯250克、粳米60克、白糖適量。
製法服法將紅薯以紅紫皮黃心者為好)洗淨，連皮切成小塊，加水與粳米同煮稀粥，待粥成時，加入白糖適量，再煮沸2次便可。
空腹食用，可作正餐食。
功效紅薯即山芋、番薯、甘薯，民間多有用新鮮紅薯煮粥食的習慣。它不僅營養豐富，還有一定的醫療價值。《本草綱目拾遺》中說紅薯“補中活血暖胃，肥五髒。”《金薯傳習錄》記載紅薯又治“痢疾下血，酒積熱瀉，濕熱黃疸，遺精淋濁，血虛經亂，嬰兒疳積”。紅薯含碳水化合物，粗纖維、鈣、磷、維生素A和C，所含的蛋白質比大米和白麵為多。同粳米煮粥，更能增強健脾胃，補中氣的效果。
用於夜盲症，大便秘結，便中帶血等。
注意事項宜趁熱服食，冷後食用或吃後受涼，均易引起泛酸。
鬱李仁粥
用料鬱李仁10～15克，粳米30～60克。
製法服法將鬱李仁洗淨搗爛，煎汁去渣，加入粳米同煮為粥。
早晚食用，空腹為佳。趁熱服食。
功效鬱李仁味辛苦，性平無毒。金元醫家李東垣認為它“專治大腸氣滯，燥澀不通”。由於其質潤多脂，能開幽門之結氣，潤大腸之燥澀而行氣，兼能利水消腫，故潤腸通便之功較強，服用後，大便前可能有腹部隱痛，而與粳米同煮為粥，則可減少反應，緩和藥效。
治療大便幹燥，小便不利。嬰兒慢性腎病而兼有便秘者。
注意事項一般3～5天為1療程。如脾腎陽虛，四肢不溫，體弱羸瘦者慎用。
柏子仁粥
用料柏子仁10～15克、粳米30～60克、蜂蜜適量。
製法服法將柏子仁去盡皮殼雜質，稍搗爛，同粳米煮粥，待粥成時，兌入蜂蜜，稍煮1～2沸即可。
早晚趁熱服食。2～3天為1療程。
功效柏子仁氣微香，性平無毒。《本草正義》稱它“氣味清香，性多潤滑”，含有大量的脂肪油及少量揮發油，所以除滋陰養血外，還有很好的潤腸通便作用。另外，蜂蜜甘而滋潤，滑利大腸。二藥同米煮粥，其味頗佳，可收滋補強壯、養血潤腸的效果。
治陰虧羸弱，血虛腸燥，久病體弱的便秘。
注意事項生病發熱時忌服，素體火旺者不宜選用。