(8)保證足夠的鹽分
讓產婦吃無鹽飯菜會使產婦食欲不佳,並感到身體無力,不利於康複。其實,飯菜裏放一些精鹽對產婦是有益處的。產婦在分娩頭幾天裏身體要出很多汗,乳腺分泌也很旺盛,體內容易缺水、缺鹽,從而影響乳汁分泌。所以,食物中應該適量放一些精鹽,避免月子裏出汗過多造成身體脫水,從而影響身體恢複和乳汁分泌。
6 產後不宜的飲食
盡管產婦在產褥期間需要補充營養,但在飲食營養方麵也要有所節製。
(1)不宜滋補過度
女性分娩後,為了補充營養並讓奶汁分泌充足,都特別重視產後滋補,常是天天不離雞,餐餐有魚肉。其實這樣不但浪費錢財,還可能出現各種問題,因為滋補過量會引起肥胖,肥胖會使體內糖和脂肪代謝失調而引起各種疾病。如果產婦營養太豐富,必然使奶汁中的脂肪含量增多,若嬰兒胃腸能吸收,也容易造成肥胖,並易患扁平足;若嬰兒胃腸消化能力較差,不能充分吸收,則會出現腹瀉,若是長期慢性腹瀉,就會造成營養不良。
(2)不宜馬上節食
產後不僅不可立即節食減肥,而且應該多吃一些富含營養的食物,每天吸收不少於11704千焦的熱量。隻有如此,才能保證哺乳和自身身體的需要。若想節食減肥,應過了哺乳期後再開始。
(3)不宜久喝紅糖水
產後適量喝紅糖水,對產婦和嬰兒都有好處。產婦分娩時,精力和體力消耗非常大,加之又失血,產後還要給嬰兒哺乳,因此需要糖類和大量的鐵質。紅糖不但能補血,又能提供熱量,是新媽媽的補益佳品。許多孕婦以為喝得越多越好,所以飲用很長時間,甚至長達一個月。但是久喝紅糖水對產婦子宮複原不利。產後10天,惡露逐漸減少,子宮收縮也恢複正常,但若喝紅糖水時間過長,會使惡露血量增多,造成產婦繼續失血,由此引起貧血。產婦產後喝紅糖水的時間,應以7~10天為宜。
(4)不宜多喝濃湯
產婦產後多喝高脂肪濃湯,不但影響食欲,還會使人身體發胖,體態變形,並使乳汁中的脂肪含量過高,致使新生寶寶不能耐受、吸收而引起腹瀉。產婦適宜喝脂肪適量的清湯,如蛋花湯、鮮魚湯等。
(5)不宜立即服人參
產婦生產後,如果馬上服用人參,會因興奮而難以安睡。而休息不好,不但不能盡快恢複健康,還會影響精力和體力的盡快恢複。另外,攝入人參可能影響受損血管的正常愈合時間,甚至會造成流血不止,給產婦增添更大的麻煩。因此,產婦剛生過孩子後是不宜立即服用人參滋補的。
(6)不宜食味精
味精中的主要成分是穀氨酸鈉,乳母在攝入高蛋白飲食的同時,又多食味精,大量穀氨酸鈉會通過乳汁進入寶寶體內,與寶寶血液中的鋅發生特異性結合,形成不能被機體吸收的穀氨酸鋅,從而引起寶寶發生急性鋅缺乏。
鋅是人體必需的微量元素,可以改善食欲並促進消化功能。若是缺鋅,則會使舌上的味蕾受累而影響味覺,進而導致厭食。缺鋅還會使寶寶發生智力障礙、性晚熟、成年侏儒症以及生長發育緩慢等病。在分娩3個月內,乳母食用的菜肴應該注意不要多加味精。
(7)不宜過多吃雞蛋
孕婦分娩後,坐月子期間滋補虧損,常以雞蛋為主食。但吃蛋過多也是有害的,並非愈多愈好。
分娩後數小時,最好不要吃雞蛋,因為在分娩過程中,體力消耗大,出汗多,體內體液不足,消化能力也隨之下降。若生產後立即吃雞蛋,就難以消化,會增加胃腸負擔。這時應吃半流質或流質飲食為宜,在整個產褥期間,根據孕產婦營養標準,每天需要蛋白質100克左右,因此每天吃3~4個雞蛋就足夠了,不宜過多。
7 產後宜吃的滋補品
(1)紅糖
含鐵量高,可為產婦補血。富含多種微量元素和礦物質,能夠利尿,防止產後尿失禁,促進惡露排出。一般食用不能超過10天,時間過長會增加血性惡露,夏天還會使產婦出汗更多而導致體內少鹽。
(2)雞蛋
含蛋白質豐富且利用率高,還含有卵磷脂、卵黃素、多種維生素和礦物質,其中所含的脂肪易被吸收。有助於產婦恢複體力,維護神經係統的健康。每天吃3~4個雞蛋已足夠,過多會使蛋白質過剩而誘發其他疾病。
(3)小米
含有較多的維生素B族,纖維素含量也很高,產婦產後吃小米粥是最佳選擇。可幫助產婦恢複體力,刺激腸蠕動,增進食欲。小米粥要黏稠一些,不宜太稀薄,而且產後不能完全以小米為主食。
(4)芝麻
富含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素E。可提高和改善膳食營養質量。選用黑芝麻比白芝麻更好。
(5)雞湯、魚湯、骨頭湯
含有易於被人體吸收的蛋白質、維生素和礦物質。味道鮮美,可刺激胃液分泌,提高食欲,並可促進乳汁分泌。因產婦出汗和分泌乳汁,需水量要高於一般人,故大量喝湯十分有益。
(6)蝦、魚
對乳母來說是最好的食物,具有開胃作用,且體力不佳者尤應多吃些。
(7)雞肫
具有促進胃液分泌、幫助消化的作用,胃脹、無食欲的產婦應多吃點。
(8)黃花菜