正文 第10章 培養男子漢,從鍛煉他強健的體格開始(3)(2 / 2)

3.作業中差錯多,學習效率很低。

4.容易神經過敏,芝麻大一點不順心的事,也會大動肝火。

5.出現眩暈、頭痛、頭重、背酸、惡心等症狀,感到很不舒服。

6.眼睛容易疲勞,視力遲鈍,眼睛發渾,眼瞼發顫。

7.極易發困,可是躺在床上又睡不著。

8.便秘或者腹瀉。

9.沒有食欲,挑食,口味變化快。

023 合理安排男孩的飲食

每年的5月20日是“全國學生營養日”。一項營養調查表明,我國7~18歲男女生營養不良的患病率分別為26.87%和38.27%,11~14歲的青少年平均身高比日本同齡人矮2~3厘米。健康專家認為,膳食不平衡及不合理的飲食習慣,是導致學生營養狀況不佳的主要原因。中小學生存在的不合理的飲食習慣,給健康帶來了負麵影響,更嚴重的是影響了學習成績。

那麼我們怎樣才能做到合理飲食呢?

1.飲食要多元化

我們一天的膳食應該有主食、副食,有葷有素,盡量做到多樣化。合理的主食,除米飯外,還包括麵粉製品,如麵條、饅頭、包子、餃子、餛飩等。營養學家建議,在主食中可摻食玉米、小米、蕎麥、高粱米、甘薯等雜糧,早餐除吃麵粉類點心外,有條件的還要堅持飲牛奶或豆漿。

2.飲食要均衡

每天必需的各類食物,如主食300~500克(男孩至少要保證每天有500克主食),肉、禽類100~200克,豆製品為50~100克,蛋50~100克,蔬菜350~500克。還應多吃些水果,特別是含葡萄糖較多的漿果,如葡萄、草莓等。海帶、紫菜等海產品及香菇、木耳等菌藻類食物,每周也應選擇食用。我們需要的鈣較多,應多吃些蝦皮、排骨、骨頭湯等,通過飲食來補充在生長發育過程中所需要的鈣。

3.合理安排一日三餐

據報道,不少中小學生“早餐被省略,午餐在流浪,晚餐太豐盛”,具體地說就是:“早餐邊走邊吃,午餐街上買著湊合吃,晚餐有湯有菜吃個夠。”這種飲食安排不僅極不合理,而且容易造成正在發育的中小學生營養不均衡。營養專家告訴我們:早餐要選擇熱能高的食物,以足夠的熱能保證上午活動的需要。有些發達國家很注重早餐,不僅有牛奶、橘汁,還有煎蛋、麵包、果醬和肉類食品。午餐既要補充上午的消耗能量,又要為下午消耗儲備能量,因此,午餐食品要有豐富的蛋白質和脂肪。蛋白質中的賴氨酸有增強記憶的作用,蛋白質以動物性食品,如奶、蛋、魚、肉中的蛋白質為佳。大豆蛋白也是優質蛋白,多吃些豆製品很有必要。脂肪中含有磷脂和膽固醇,磷脂有卵磷脂和腦磷脂,均是大腦記憶功能必需的物質。膽固醇也是大腦活動的所需物質,適當吃些脂肪性食物對青少年來說是沒有壞處的,如奶類、蛋類、動物肝髒、瘦肉和豆製品等。晚餐則不宜進食過多的蛋白質和脂肪,以免引起消化不良和影響睡眠。

4.時間合理

在吃零食時,一定要注意合理安排時間,保證不會影響到正常的進餐。一般可在午前、午後兩頓飯之間加些零食,以補充體力活動的消耗,但是在吃飯前和飯後1小時之內最好不要吃零食,以免影響正餐的消化和吸收。吃的零食應以水果為宜,此外也可以吃些小點心、餅幹、一兩塊糖果,或者其他不太甜、易消化的小食品。但是一定要控製吃零食的數量,不要讓自己吃得太多,更不要不間斷地吃,因為這對人體的成長發育都是非常不好的。

如果能夠做到以上幾點,就能養成合理的飲食習慣了。

另外,男孩最好吃些清淡的食物,少吃肉。如果男孩非吃肉不可,那麼每天也隻能吃一次,一次隻吃一種肉,最好是清淡的牛肉、羊肉,肉裏不要加太多的調味品。

早餐、晚餐給男孩喝牛奶、酸奶、稀粥,吃麵包、蔬菜最合適。需要注意的是,每種食物都要清淡,最好不要放糖,一切刺激性的、能使人興奮的東西最好都盡量避免。男孩吃的所有食物中,鹽都不可多放。

而且,三餐的食物最好不要固定,而應當每天都變換。如果男孩在正餐之外還要吃飯,那就給他準備好新鮮的幹麵包。水果應當在飯前或者在兩頓飯之間吃,男孩還可以把水果當早餐吃,但要和麵包一起吃。需要注意的是,一定要吃成熟了的水果。

好家教成就好男孩

合理安排男孩的飲食

據報道,不少中小學生是“早餐邊走邊吃,午餐街上買著湊合吃,晚餐有湯有菜吃個夠”。這種飲食安排容易造成中小學生營養不均衡,影響他們的學習成績。營養專家告訴我們:早餐要選擇熱能高的食物,以足夠的熱能保證上午活動的需要。午餐食品要有豐富的蛋白質和脂肪。蛋白質以動物性食品,如奶、蛋、魚、肉中的蛋白質為佳。晚餐則不宜進食過多的蛋白質和脂肪,以免引起消化不良和影響睡眠。