以下提供幾款催乳食品:
◆金針豬蹄湯
原料:豬蹄1對,金針菇100克,冰糖30克。
做法:洗淨豬蹄,將其放入砂鍋中,然後加入清水和冰糖,小火將豬蹄燉爛,再加入金針菇煮熟即可。
功效:可養血生精、壯腎益胃、催奶下乳,對於乳汁的分泌有很好的促進作用。
◆豬蹄黃豆湯
原料:豬蹄1對,黃豆100克,蔥、薑、黃酒、精鹽適量。
做法:先將豬蹄洗淨剁成四節,先入開水鍋中焯一遍,撇去浮沫,撈起後用清水再洗一次。蔥一半打結一半切末,生薑切片備用。將黃豆、豬蹄、蔥段放入砂鍋,然後加水煮兩個小時左右,撇掉浮沫,加入薑片、蔥末和黃酒,改用微火繼續燉至豬蹄熟爛,然後放鹽,再用旺火燒5分鍾即可。
功效:生精養筋、健脾生乳、養血壯骨,對於母體的康複有很好的促進作用。
◆花生雞爪湯
原料:雞爪10隻,花生仁50克,薑片、料酒、精鹽、蔥花、雞油各少許。
做法:將雞爪剪掉爪尖,洗淨,加料酒、薑片、水,煮半個小時,加入花生仁,並放入精鹽,然後用小火燜兩個小時左右,再撒上蔥花,加雞油即可。
功效:養血催乳,活血祛瘀,強筋健骨,促進新媽媽的乳汁分泌,有利於子宮恢複、惡露排出,防止產後出血。
◆炒黃花豬腰
原料:豬腰500克,黃花菜50克,澱粉、薑、蔥、蒜、白糖、植物油、精鹽各適量。
做法:將豬腰一剖為二,剔去筋膜腺體,切成腰花備用。鍋置火上,加植物油燒熱後,放蔥、薑、蒜入鍋煸香,再放入腰花爆炒片刻,至豬腰變色熟透時,加黃花菜、精鹽、白糖再炒片刻,加澱粉勾芡推勻即成。
功效:補虛壯腎,利尿消腫,催乳下奶,適合於腎虛導致的缺乳。
金牌月嫂貼心叮囑
在哺乳期間,媽媽應該有規律地進食,保持心情愉快,多吃蔬菜、少吃刺激性的食物,同時大量增加湯水的進食量。催乳湯要盡量少放鹽,盡量不用催乳藥來替代催乳湯。媽媽的心情愉快,肝氣疏泄,乳汁自然多,因此,丈夫及家人應該盡可能營造一種和諧的家庭氣氛。
產後第一周的月子食譜
剛剛經曆完分娩,新媽媽往往元氣大傷,體內激素水平大大下降,氣血消耗過多,這時候需要補充能量。新媽媽產後的第一餐飲食應首選易消化、營養豐富的流質食物,如糖水煮荷包蛋、衝蛋花湯、藕粉等。等到第二天就可以吃一些軟食。產後第一周應以米粥、軟飯、爛麵、蛋湯等為主食。不要吃過多油膩之物,如雞、豬蹄等。產後7天以後胃功能恢複正常,可以進食魚、肉、蛋、雞等。由於產後第一周是代謝排毒周,目的是排除體內的廢血(即惡露)、廢水、廢氣及其他汙物,所以,在飲食上應該有所選擇。
以下提供產後第一周的食譜建議。
◆生化湯
生化湯是新媽媽在新生寶寶娩出時,立即要喝的填腹補品。不論是自然產、剖宮產或是小產,在產後的前七天,每天都要飲用生化湯。生化湯不但可以活血補虛,更可以提高抗體力量,對子宮亦有促進收縮的作用。
原料:當歸(全)8錢、川芎6錢、桃仁(去心)5分、烤老薑5分、炙草(蜜甘草)5分、米酒水1050毫升。
做法:1.將藥材加入米酒水中,加蓋慢火煮1個小時左右,待汁約剩200毫升時,將藥酒倒出備用。
2.再次加入米酒水350毫升,和第一次煮法相同,煮到約剩100毫升。
3.將第一次和第二次的藥酒加在一起拌勻,共300毫升。一日內至少分三次以上喝完(可放在保溫壺內,當茶喝,一次一口,分數次喝完)。連續服用七天。
◆甜糯米粥
原料(三日量):糯米150克,桂圓(龍眼)肉100克,米酒水2000毫升,紅糖200克。
做法:1.將糯米與桂圓肉放入米酒水中,加蓋泡8個小時。
2.將泡過的材料以大火煮滾後,加蓋改小火煮1個小時。
3.熄火,加入紅糖攪拌後即可食用。
◆紅豆湯
紅豆有強心利尿之效,有水腫、腳氣或水分代謝較差的孕婦,應於產後多吃紅豆以利尿、強心、去水腫。
原料(三日量):紅豆200克,帶皮老薑30克,米酒水3000毫升,紅糖150克。
做法:1.將紅豆泡入米酒水中,加蓋泡8個小時。老薑切成絲,放入已泡好的紅豆中。
2.大火煮滾後,加蓋轉中火繼續煮20分鍾,再轉小火煮1個小時。
3.熄火,加入紅糖攪拌後即可食用。
金牌月嫂貼心叮囑
產後新媽媽不要吃辛辣溫燥的食物,以免上火,使寶寶產生濕熱。不能吃韭菜、大蒜、辣椒、胡椒、茴香等,也不要吃生冷食物,以免瘀血滯留,引起產後痛、惡露不絕等。產後可以吃公雞,但不要吃母雞,母雞體內雌激素會導致新媽媽回奶。雞蛋每日的食用量不超過3~4個。