正文 第17章 孕期營養保健(3)(2 / 3)

研究證明,鋅參與人體核酸、蛋白質等多種物質代謝過程。缺鋅將導致DNA(脫氧核糖核酸)和含金屬酶類的合成發生障礙。如果孕期缺鋅,則胚胎發育會受到影響,易於發生多種先天1生畸形。為預防缺鋅,應避免偏食,並可適當增加攝入各種肉類食物,因為這類食物鋅含量相對較高。此外,孕期還須戒酒,因為乙醇(酒精)會增加人體內鋅元素消耗。

妊娠期間母體缺銅,會相應導致胎兒缺銅,造成胎兒機體內為新陳代謝提供熱能來源的三磷酸腺苷的缺乏,影響維持生命的熱能物質的供給,同時也可影響胎兒某些酶類的活性以及鐵的吸收和運轉。

研究表明,妊娠期間缺錳,會對胎兒健康發育帶來影響。母體缺錳,會使後代產生多種畸形,尤其是發生骨關節係統畸形的可能性最大。一般來說,以穀類和蔬菜為主食的人群不易發生錳缺乏症,但由於現代食品加工過於精細,或者飲食習慣是以乳品、肉類為主食時,則往往容易造成錳的攝入不足。因此,為避免孕期錳缺乏,孕婦應適當多吃些水果、蔬菜和粗糧。

人體缺鐵就會發生低色素性貧血。

妊娠期由於血容量增加、血液稀釋而出現“妊娠生理性貧血”。如果在此基礎上進一步缺鐵,則可能危及胎兒。調查表明,嚴重貧血孕婦,其新生兒的紅細胞體積比正常新生兒低小19%,血紅蛋白低20%。因此,孕期應重視補鐵。

孕婦補鋅有哪些好處

鋅是人體必不可少或缺的微量元素,沒有鋅,就沒有生長發育。鋅是酶的活化劑,參與人體內80多種酶的活動和代謝,參與核酸、蛋白質的合成,與糖類、維生素代謝,與胰腺、性腺、腦垂體活動等關係十分密切,發揮著非常多、也非常重要的生理功能。所以,不能忽視缺鋅的危害。

專家指出,缺鋅是現代人的普遍現象。中國人的膳食結構和飲食習慣使得每天的鋅攝入量僅為人體正常需要量的40%~60%,這是遠遠不夠的。

孕婦缺鋅對孕婦自身和胎兒不利,缺鋅主要影Ⅱ向胎兒在宮內的生長,使胎兒的腦、心髒、胰腺、甲狀腺等重要器官發育不良,也可導致嬰兒出生後上述器官功能不全或者患病。對孕婦自身來說,缺鋅一方麵會降低自身免疫力,容易生病,從而影響胎兒健康:另一方麵,缺鋅會造成孕婦味覺、嗅覺異常,食欲減退,消化和吸收功能不良,這樣又勢必影響到胎兒發育。研究證明,有不少的胎兒中樞神經係統先天性畸形、宮內生長遲緩,以及嬰兒出生後腦功能不全,都與孕婦缺鋅有關。

由此可見孕婦適當補鋅的重要性,但補鋅也不能濫補,要經科學的檢查和診斷,確實需要補鋅時再補,而且要在醫生指導下進行。

孕婦補鐵有哪些好處

鐵元素是身體內製造血紅蛋白的主要原料,人體內2/3的鐵元素存在於血紅蛋白中,另有1/3的鐵元素儲存於肝、脾、骨髓和小腸上皮細胞內。女性在妊娠期血容量平均增加1500毫升,紅細胞中度增生,而血漿相對增加更多,因而會出現血液稀釋。這種生理性貧血的情況較為普遍存在,其中因鐵的補充不足發生缺鐵性貧血最為常見。為了孕婦自身需要,需在在孕期補充足夠的鐵。此外,胎兒的生長發育也需要鐵,胎兒從母體內攝取的鐵約合每千克體重80毫克。

如果沒有足量鐵元素的補充,孕婦生理性貧血加重,會出現貧血症狀,如頭痛、頭暈、耳Ⅱ烏、目眩、疲倦乏力、記憶力減退,嚴重的會引起貧血性心髒病,甚至心力衰竭:易發生早產,對出血耐受性差、易休克,產後抵抗力低、易感染。孕婦貧血使胎兒氧供應減少,影響胎兒生長發育,胎兒體重比正常兒低,宮內缺氧嚴重者可導致胎死宮內,新生兒易發生窒息。