（3）政策扶持不夠，專業人才缺乏。目前茅山螃蟹發展沒有得到相關政策的支持，蟹苗育成和養殖技術落後，因而單產偏低，蟹農養殖積極性不高，雖然科技部門已研發了養殖高產技術，但因專業人才奇缺，導致推廣力度不大，廣大蟹農養殖技術沒有得到提高。
（四）產業發展對策
1.製訂茅山螃蟹產業發展規劃
（1）擴大養殖麵積。在策湖現有水麵1.6萬畝的基礎上，充分開發已勘測可利用的8000畝的荒灘水域，按照先進養殖技術和管理模式進行精養，其產量產值可翻番增長，品種質量會更優。
（2）重視市場培育。在產量增長的同時，擴大市場銷售份額，增強品牌意識，注重策劃包裝，加大宣傳力度，以“茅山螃蟹”榮獲國家地理標誌保護產品為契機，以創建有機、綠色農產品品牌為重點，不斷提升特色農業品牌意識和地位，使“茅山螃蟹”成為高端消費產品，形成特色優勢產業群。通過推進茅山螃蟹特色產業群建設，帶動地方經濟全麵發展。主動麵向國內城市，特別是開展上海、浙江等地的產業對接。培植具有自營出口權的創彙型企業，擴大茅山螃蟹的出口份額，使茅山螃蟹成為浠水縣重點出口創彙產品。
（3）加強對茅山螃蟹產業管理與產權維護。堅決按照國家無公害水產品生產規定養殖茅山螃蟹，保證市場規範和食用安全。依據《浠水縣地理標誌產品保護管理辦法》維護茅山螃蟹產地標識和注冊商標的信譽，對侵權行為進行依法追究。
2.加強政策支持力度
浠水縣應抓住茅山螃蟹榮獲國家地理標誌產品保護的契機，將茅山螃蟹的養殖作為特色農業予以大力扶持，優先發展，對品牌的策劃、輿論宣傳、市場的運作等方麵提供資金和人才的支撐。不斷加強組織領導，建立保障體係，提供政策支持，擴大資金投入，成立合作機構，逐步建立起一套完善的服務體係，為茅山螃蟹的產量、產值的逐年增長提供有力保證。
3.提高養殖技術水平
茅山螃蟹要實現規模化發展，必須在現有養殖技術的基礎上借鑒吸收國內外先進的中華絨鼇蟹養殖新技術，提純螃蟹品種，吸收高技術人才，定期舉辦技術人員培訓，把茅山螃蟹的標準化養殖由點及麵進行推廣。盡快摸索出符合本地條件的茅山螃蟹養殖技術和模式。
4.開發茅山螃蟹的深加工產品
（1）開發螃蟹食品係列。蟹黃醬、蟹黃粉、蟹黃味精、蟹肉幹、蟹肉速凍食品、風味佐料，可采用罐裝、盒裝、袋裝等形式。
（2）開發螃蟹保健品係列。螃蟹從營養學角度來看，螃蟹脂肪和碳水化合物含量很高，還有豐富的微量元素，可以提取有效成分，去粗存精，加以濃縮，製成專供運動員飲用的無激素飲料、衝劑、口服液。
（3）開發蟹的化工產品係列。蟹殼是製造甲殼素和酮酸的原料，食品加工後的下腳料，將使蟹化工規模化成為現實。
5.擴大產業化規模
大力推進茅山螃蟹的產業化發展。積極組建農民專業合作社，發展社員帶動農戶，努力實現產業全覆蓋、鄉鎮全覆蓋，形成“一個品牌、一個企業合作社、一個龍頭企業”的發展格局，擴大茅山螃蟹的產業化規模。