（3）培訓內容。教法原理與要求、認證程序、清真屠宰概述、技術組件（食品、食品服務和化妝品）、參考文件、清真內審項目。
（4）培訓時間。三天。
（5）培訓形式。授課與探討（案例分析）；模擬測試、現場答疑。
7.清真認證培訓師培訓
該課程是向有職業資格人士提供培訓，使其成為在各地能夠實施清真培訓項目的專業培訓師。
（1）培訓目標。完成此培訓課程之後，學員應達到以下能力：
①能夠開展清真認證培訓項目（hap &；hip 課程）
②能夠較好地理解清真產品的技術配套服務
③能夠更清楚地知道清真認證和審核程序
（2）培訓對象。希望從事清真認證培訓職業方麵的有意人士。清真認證專業人員申請者資格：
①在教門方麵操守好的穆斯林；
②至少具有高中以上學曆；
③具有阿語或英語基礎；
④至少有2年在有關清真產業方麵的培訓或工作經驗；
⑤必須完成清真認知、清真產業、相關內容課程學習後，方可進行該課程培訓。
（3）培訓內容。伊斯蘭術語、清真與非清真基本知識、清真食品與消費者為何需要清真、清真食品與消費品及法規管理與清真有關的部門職能、有關清真方麵的法律法規、了解清真標準的關鍵點、了解清真標準（世界各國）、清真供應鏈規定、清真認證與清真標誌、清真認證程序、清真審核及相關準備、清真的技術服務（食品、非食品和服務）、內部清真委員會的作用、頒發清真認證後的責任、清真項目中的管理作用。（包裝印刷設計）清真產業機遇、清真產業基本知識、職業培訓師基本技能、培訓與發展模式、學習型原理、培訓會議的準備工作（學習主題、會議安排及附屬工具、媒體）、提供高效率培訓技巧（設計講稿、管理現場）。
（4）培訓時間。五天。
（5）培訓形式。授課與探討、模擬測試、現場答疑、筆試與麵試。
8.清真認證稽核師培訓
本課程是專門為那些想要成為清真認證稽核師設計的，作為一位專業的清真認證稽核師，根據清真食品標準，必須要嚴格遵守各項規定並執行有關監督審核工作。同時，該課程全麵覆蓋了伊斯蘭教法和技術原則及各項規定。
（1）培訓目標。完成此培訓課程之後，學員應達到以下能力：
①能夠開展專業清真認證稽核工作；
②能夠管理從計劃到書麵報告的清真認證稽核項目；
③能夠開展清真認證監管、跟蹤及核查。
（2）培訓對象。清真認證專業人士、清真認證內審員、清真認證主管和經理、清真認證監察官。
（3）培訓內容。教法原理與規定、清真屠宰概述、食品、餐飲服務、化妝品、參考文件、清真認證程序、清真認證稽核程序、稽核能力要求、案例分析。
（4）培訓時間。一天。
（5）培訓形式。授課與探討（案例分析）、模擬稽核、專場授課、模擬測試、現場答疑、筆試和麵試。
9.清真認證師高級研修班課程
如果您已經是一位清真認證專業培訓師、稽核師，具有良好操作規範（gmp）或危害分析及關鍵控製點（haccp）的能力，且已了解清真方麵的基本知識。那麼，你因這些優勢可快速成為清真認證高級督察員。本課程旨在為客戶提供個性化課程，以便你可以選擇自己所要進修課程的一個方向。一旦成為清真認證高級督察員，你可以在任何地方以自己的專業技能向清真產業領域需求者提供清真谘詢服務。
（1）培訓目標。完成此培訓課程之後，學員應達到以下能力：
①完善清真問題方麵的知識；
②了解和更新當前清真產業中存在的問題；
③與參與者分享和交流知識；
（2）培訓對象。至少在清真產業中有3年的培訓師和稽核師經驗的人士。
（3）培訓內容。清真產業機遇、清真的技術組件（食品、非食品和服務）、教法原理與規定、清真認證程序、清真標準、清真稽核程序、清真食品與法規管理。
（4）培訓時間。每議題一天。
（5）培訓形式。授課與探討、現場答疑。