“典故……”伊萬諾夫拖長的聲音，顯然他對與這道菜有關的事也來了興趣。
沈澗秋借此講起了民間傳說，“相傳在南宋時，有宋氏兄弟兩人，頗有學問，但不願為官，因而隱居江湖，靠打魚為生。當地有一惡霸，名趙大官人，他見宋嫂年輕貌美，便施陰謀害死了宋兄，欲霸占宋嫂。至此，宋家叔嫂禍從天降，悲痛欲絕。為了報兄仇，叔嫂一起到衙門喊冤告狀，哪知當時的官府與惡勢力一個鼻孔出氣，告狀不成，反遭毒打，把他們趕出了衙門。回家後，嫂嫂隻有讓弟弟遠逃他鄉。叔嫂分手時，宋嫂特用糖、醋燒鯇魚一碗，對兄弟說：‘這菜有酸有甜，望你有出頭之日，勿忘今日辛酸’。後來，宋弟外出，抗金衛國，立了功勞，回到杭州，懲辦了惡棍，但一直查找不到嫂嫂的下落。一次外出赴宴，席間得知此菜，經詢問方知嫂嫂隱姓埋名在這裏當廚工，由此始得團聚。於是，‘叔嫂傳珍’這道美菜，也同傳說一樣在民間流傳開來。”
“你們中國文化真是博大精深。”伊萬諾夫不由得翹起了大拇指，這既是為沈澗秋的博學而欽佩，更是對中國菜文化佩服得五體投地。
桌上還有龍井蝦仁、叫花童雞、東坡肉等杭州名菜，但這天伊萬諾夫的興趣顯然不在其它菜身上。
伊萬諾夫要讓服務員上伏特加酒，很可惜樓外樓並沒有這款酒，中方叫來了紹興花雕酒。席間，雖說那西湖醋魚吸引了伊萬諾夫的眼球，但他嘴裏啃得最多的還有叫花童雞和東坡肉。
“你們中國目前有多少耕地啊？”伊萬諾夫借著幾杯紹興酒下肚，仿佛像一位老師那樣向沈、李兩位處長提問起來。
見伊萬諾夫盯著自己，農業廳的李處長隻好硬著頭皮回答：“具體……具體數……數據不太清楚。”
“收購了多少公斤糧食？”伊萬諾夫顯然對李處長的回答很不滿意，他接二連三地又問了起來。
“18393。5萬噸。”沈澗秋對於糧食局的職責範圍之事了如指掌，他脫口而出。
“很好！”伊萬諾夫對沈澗秋另眼相看起來，但他接著又問道：“你們國家要養活多少人？”
“6。14億。”又是沈澗秋不假思索地回答，他心裏卻在盤算著下一個問題，即這樣的人口需要多少糧食？按每人每月27斤糧食計算，需要19893。6萬噸糧食，還有1500萬噸左右的缺口。
果然，伊萬諾夫也略加思索，得到了答案，“有1500萬噸左右的差距，你們有什麼辦法？”
“開墾荒地，向山上進軍！”李處長鏗鏘有力地回答，他不甘在伊萬諾夫麵前，讓沈澗秋搶去了風頭。
“開墾荒地談何容易？也不可能立竿見影。”伊萬諾夫搖了搖頭。
“您是說提高畝產量？”沈澗秋試探地問道，他對農業方麵的事略知一二。
“是的！”伊萬諾夫肯定地點了點頭。
“伊萬諾夫同誌有何高見？”沈、李兩位中國同誌虛心向伊萬諾夫請教，伊萬諾夫趾高氣揚地端坐在餐桌前，朝著西湖的方向遠眺。
這時，一陣歌聲傳了過來。
五星紅旗迎風飄揚，勝利歌聲多麼響亮；
歌唱我們親愛的祖國，從今走向繁榮富強。
越過高山，越過平原，跨過奔騰的黃河長江；
寬廣美麗的土地，是我們親愛的家鄉。
英雄的人民站起來了!我們團結友愛堅強如鋼。
五星紅旗迎風飄揚，勝利歌聲多麼響亮；
歌唱我們親愛的祖國，從今走向繁榮富強。
歌唱我們親愛的祖國，從今走向繁榮富強。
我們勤勞，我們勇敢，獨立自由是我們的理想；
我們戰勝了多少苦難，才得到今天的解放!
我們愛和平，我們愛家鄉，誰敢侵犯我們就叫他滅亡!
五星紅旗迎風飄揚，勝利歌聲多麼響亮；
歌唱我們親愛的祖國，從今走向繁榮富強。
歌唱我們親愛的祖國，從今走向繁榮富強。
東方太陽，正在升起，人民共和國正在成長；
我們領袖******，指引著前進的方向。
我們的生活天天向上，我們的前途萬丈光芒。
五星紅旗迎風飄揚，勝利歌聲多麼響亮；
歌唱我們親愛的祖國，從今走向繁榮富強。
歌唱我們親愛的祖國，從今走向繁榮富強。
伊萬諾夫自然聽不懂中國歌曲的內容，但他還是煞有介事地評價起來，“你們中國古代有位詩人對這樓外樓有一首詩‘山外青山樓外樓，西湖歌舞幾時休？……什麼風吹……吹人……’，唉！”
“是‘暖風熏得遊人醉，直把杭州作汴州。’伊萬諾夫同誌你曲解了我國宋代詩人林升的詩。”沈澗秋嚴肅地站起身來，指著西湖，側耳傾聽，“這是一首寫在臨安城一家旅店牆壁上的詩，是一首政治諷刺詩。《題臨安邸》表現了當時的社會。公元1126年，金人攻陷北宋首都汴梁，俘虜了徽宗、欽宗兩位皇帝，中原國土全被金人侵占。趙構逃到江南，在臨安即位，史稱南宋。南宋小朝廷並沒有接受北宋亡國的慘痛教訓而發奮圖強，當政者不思收複中原失地，隻求苟且偏安，對外屈膝投降，對內殘酷迫害嶽飛等愛國人士；政治上腐敗無能，達官顯貴一味縱情聲色，尋歡作樂。這首詩就是針對這種黑暗現實而作的，它傾吐了鬱結在當時廣大人民心頭的義憤，也表達了詩人對國家民族命運的深切憂慮。現如今，我們中國是一個強大的社會主義國家，您現在聽到的是《歌唱祖國》，這怎麼可能與南宋小朝廷的歌舞相提並論呢？”