一個企業，把好財務關，至關重要。不懂財會的白雲，毅然報考了夜大學的財會班。在忙完白天的工作後，晚上還要去夜大學上課，她每天的日程排得滿滿的。就這樣，辛苦了一天的白雲臨睡前，不論多晚，還要再學習一會兒。她知道，作為一個現代化的企業管理者，要及時了解市場信息，要有順應潮流的分辨能力，要有前衛的管理模式和理念。
餐廳的環境是許多人首選的條件。因此，德隆樓每一兩年，就要對餐廳進行裝修。每一次裝修，白雲都要根據自己餐廳的特色，再參考比較古今中外各種不同類型的餐廳品位，加以融會貫通，尋找出一套適合自己店堂的獨特風格。每一次裝修，除了她不親自畫圖，其他的程序她都親自指導敲定，每一個環節她都了如指掌。多次的裝修，已把她曆練成一個最好的裝修專家。
人常說"一統江山易，聚攏人心難"。白雲深知聚攏人心的重要，她對身邊的員工了如指掌，誰身上的長長短短，她都看得很清楚。她十分注重整體智慧的開發，把每個人都放在最適合自己發展的位置上，德、才、智各得其位。她經常給員工們講，一個人的能力是一個方麵，但更重要的是要有一個好的工作態度，態度是做好工作的前提，人笨一點沒關係，隻要工作態度好，就可以使用、培養。她對待自己的員工就如對待兄弟姐妹一樣，掏心掏肺，坦坦蕩蕩。員工有事，首先想到要找白姐，因為白姐能夠實實在在幫他們解決來自方方麵麵的問題。
有一位家庭困難的職工的父親因心髒病突發而去世，白雲首先代表餐廳拿出1萬元錢給這位職工，其他職工也自發捐款1萬多元。她經常教育職工"為人為事德為先"，並告訴職工要把企業當成自己的家一樣，員工之間要像家人一樣互相關心、愛護、尊重。那種一榮俱榮、一損俱損的家的意識，使大家心往一處想、勁往一處使。當餐飲業高呼人員流失嚴重時，德隆樓卻顯示出強大的凝聚力和優秀的團隊精神，充分體現出人性化管理的優勢。
每天早晨，隻要白雲到班上走一趟，僅僅十幾分鍾，一切問題她都會看在眼裏。開晨會時，她一一列舉，令員工們心服口服。她不允許員工在工作中出差錯，即使出了差錯，也不許找借口，要毫無理由地去改正。因此，在她的員工中，沒有欺上瞞下的現象，沒有出了問題互相推諉，反複解釋的現象。