昭庭略坐了一會兒，便上了四樓，府尹那邊不是急事，昭庭確實還應該放更多的心思去對抗來自如意館。對完帳，昭庭躺在太師椅，開著窗，吹著晚夏還是有些溫熱的風，心裏思考著。
“各位廚師，”因為東家要找，隔天一大早廚師們都已經畢恭畢敬的在空無一人的大堂裏麵等著了，“想必你們也知道了，城裏如意館要跟我們做一樣的生意了。”昭庭頓了頓說道，“酒的方麵，我會想辦法推陳出新，但是關於菜肴，我需要各位廚師幫幫忙了。”
“我之前有說過，我們的菜式要以開胃菜，保胃菜為主，可是，已經開張快這幾個月，我認為各位並沒有給出太多我想要的新鮮菜式。我也不多說什麼，現在開始，在三天內，你們每人要給我三個新的菜式，不管是前菜、主菜、還是湯點，我要你們每人出三道。”昭庭簡短的說了幾句，
“三天，我會親自試吃。”
“知道了。”
地下一幹人點了點頭之後，便收拾了一下各自回去了，昭庭則站在櫃台上，想了半天，叫來了大掌櫃：“幫我去酒窖把所有的酒給我盛一碗過來，送到四樓。”
掌櫃雖然不明白，卻也還是照做了。
酒很快盛在了各式各樣的大碗裏麵，擺在了一張由三個八仙桌拚起來的酒桌上，掌櫃在那邊一邊放酒一邊報著酒的名稱產地和年份，這樣子頗有些皇帝選妃的感覺。昭庭想到這兒，有點笑了起來。
“好，我知道了，你們都下去吧。”昭庭站了桌子前，“留一個會寫字的下來。”
聞言，大掌櫃便留了下來。
昭庭繞著桌子來回走了好幾圈，然後拿過了茶具裏的茶杯和茶桶，在每個小碗裏盛出一小碗，依次嚐了下來。酒自然還是酒的味道，可是如果隻是這樣，怎麼能夠在酒上麵贏過如意館，昭庭在那邊，拿著酒，苦思冥想著。
隔了好一會兒，昭庭又盛了一杯，喝了一口，愣了一下，將杯子停滯在了空中。他發現酒的口感變了，他隨即意識到自己在盛酒之前忘記洗茶勺，上一杯的酒和現在的酒混雜在一起，味道變得很不一樣。昭庭露出了喜色，而掌櫃有些困惑，看著昭庭。昭庭沒有理他，走到小櫃那邊換兩個更大一點的茶杯，用茶桶在兩個不同的碗裏盛起小半桶，倒在了一起。
“東家，這……”
昭庭晃了晃手裏的茶杯，然後喝了一口，隨即遞到了掌櫃的麵前，“轉機。”掌櫃似懂非懂，端起了茶杯就著喝了一口，驚歎了一聲：
“味道！味道不同了！”
“好，”昭庭見狀笑了起來，“要好好的賺這筆錢。”隨後的幾天，賬麵的事情先不論，整個水無香本身顯得特別的充實，廚房不斷的推出新的菜色，而昭庭也不斷的嚐試著新的口味，整個水無香上下都成了試驗品，不停試著酒和菜。
如意館果然如期開了張，也像昭庭一開始預料的那樣，水無香二樓的客人少了一半。可是，倒也奇怪，盛家的人來回打量了半天，卻也沒見的昭庭和他的水無香露出半分著急的神色，才小半個月，竟然師出無名的水無香竟然和盛家的如意館打了個平手，而且毫不誇張的說，可能更勝一籌。
昭庭不是不知道盛家來打探消息，可是昭庭也非常的胸有成竹，好酒的他也算是術業有專攻，混酒對於他來說更能配對客人的喜好，而且酒窖的人就算是昭庭再三解釋也無法做好這件事情以後，昭庭就隻好自己親自出手，在二樓的櫃台上充當了陪酒師。他自認這個絕技就算是被別人學去，依樣畫葫蘆是畫不出葫蘆的味道的。
加上每周推新的貼心爽口各式小菜，以及府尹以及他夫人明裏暗裏的幫助，昭庭也算是在如意館的到處抗壓下力挽狂瀾，絕處逢生。如今已經和昭庭離開京城也有半年了。
有時候昭庭會在夜深人靜的時候站在窗前，看著安靜的小城市裏，覺得好像七家的日子似乎恍如昨日又好像是恍如隔世。他原來一直以為自己會以七家的身份一直這樣生活下去，可是沒有想到，他竟然也會跌入這平常百姓的日子。
其實，雖然昭庭從來沒有說過，這半年來，別看他這水無香開的風風火火的，可是他也深刻體會到了看人臉色過日子的難看和不甘。一開始，就算是昭庭也很難覓得客人，他也算是做的舉步維艱，每天要做的事情就是挨家挨戶的去那些富商巨賈的家裏去應酬。