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海底撈內部講話
作者：
李文沐
古代言情
16 萬字
連載
《海底撈內部講話》正文
正文 第1章 大腦能處理流程和製度無法解決的問題
正文 第2章 勤奮可以彌補先天不足
正文 第3章 讓團隊由勞動型轉向學習型
正文 第4章 培訓就是讓知識和技能成為係統
正文 第5章 努力創造讓員工創新的環境
正文 第6章 大創意來自瘋狂的小想法
正文 第7章 創新在海底撈不是刻意推行的。
正文 第8章 考核創新本身就是否定創新
正文 第9章 要擁有絕對“控製權”
正文 第10章 花錢雇人就不要去幹人家的事
正文 第11章 給普通的員工做決定的權利
正文 第12章 隻想著賺錢就會怕風險
正文 第13章 用優質的服務彌補不足
正文 第14章 創造好體驗意味著對品質的細致投入
正文 第15章 免費服務不能犧牲品質
正文 第16章 特色就是你比別人多了一點點
正文 第17章 餐飲的營銷靠的是口碑，不是廣告
正文 第18章 服務不管大小，細節最能動人
正文 第19章 每一桌的服務要因人而異
正文 第20章 用好服務創造情感上的良性體驗
正文 第21章 不能隻看一單賺了多少錢
正文 第22章 態度隻是服務中的一個小環節
正文 第23章 營造就餐時的快樂氛圍也是服務
正文 第24章 要讓消費者從心底裏覺得你最好
正文 第25章 不能想開幾個店就開幾個店
正文 第26章 錢隻能從顧客的口袋裏掏出來
正文 第27章 把客戶當作最重要的人脈
正文 第28章 高利潤來自翻台率
正文 第29章 大品牌值得客戶付費
正文 第30章 開多少店要看訓練出多少合格的人
正文 第31章 寧可打造基礎體係也不快速擴張
正文 第32章 在國際化前，先流程化和製度化
正文 第33章 “HI撈送”：把店開到顧客家中去
正文 第34章 應對“骨湯門”：直麵問題，承認錯誤
正文 第35章 用上市擋住惹不起的人和麻煩
正文 第36章 隻要不是特別糟就會順利起來
正文 第37章 人招進來以後再層層過關
正文 第38章 不可能像複製設備一樣複製人
正文 第39章 海底撈的秘密：憑良心
正文 第40章 所有管理幹部必須從服務員幹起
正文 第41章 培訓讓員工成為“正規軍”
正文 第42章 師徒製好壞關鍵看能否適應公司節奏
正文 第43章 激情+滿足感=快樂
正文 第44章 讓員工坐著火箭晉升
正文 第45章 罵也是重視的表現
正文 第46章 每個人都需要關心與被關心
正文 第47章 考核什麼，員工就關注什麼
正文 第48章 鼓勵幹部出去創業
正文 第49章 做企業要像打麻將
正文 第50章 把海底撈做成平台
正文 第51章 一個人的難題，團隊來解決
正文 第52章 不放棄團隊的短板員工
正文 第53章 賣火鍋隻是幌子
正文 第54章 老板對員工要像對家人
正文 第55章 給員工承諾一個未來
正文 第56章 員工是一個一個吸引來的
正文 第57章 我不需要打工仔，我需要的是企業家
正文 第58章 必要時拿起解雇的“殺威棒”
正文 第59章 走動到現場去辦公
正文 第60章 用製度，而不是熱情保障好服務