商品價格一向是影響顧客選購的最主要因素，它直接關係著需求量的多少和營業利潤的高低。對顧客來說，正常的消費心理是希望“少花錢，多辦事”。即使是高收入的顧客，也同樣期望商品價格合理。而從店鋪的角度來看，利潤最大化的目標是要求商品的價格越高越好。這就需要店鋪經營者能夠在了解複雜多變的市場環境的基礎上，權衡利弊，把握商品定價的玄機，靈活地製定供需雙方都可接受的合理價格，從而為店鋪的經營創造最大的利潤。
商品定價的目標與程序
錯誤的定價策略比任何其他的商業策略失誤，更易損害店鋪的利益。當經營者習慣性地采取了錯誤的定價策略後，不僅傷害了店鋪的利益，而且還會降低顧客和社會所能享受的服務水準。
所以店鋪應該在了解和掌握影響價格的因素、定價目標以及定價程序的基礎上，理性地進行商品定價，以保證店鋪和市場的健康發展。
一、商品定價的影響因素
商品價值的大小以貨幣形式表現出來就是商品的價格。商品價格的高低，主要是由商品中所包含的價值量的大小決定的。另外，各種因素也會影響和製約商品的價格。
(一)成本
店鋪在製定商品的價格時，應以成本作為其下限。正常情況下，如果商品的價格低於商品的成本，這就意味著經營商品的店鋪所付出的資源無法得到補償，經營過程將失去意義。因此，從店鋪的角度來看，商品的價格應該高於成本。但是，從顧客的角度來看，顧客接受價格的依據有時並不是商品的成本。
店鋪在製定價格時應主要考慮固定成本和可變成本這兩個因素。如果店鋪與競爭對手相比是低成本的經營者，它將通過保持與競爭對手同樣的價格水平來獲取超額利潤，這部分額外收入可被用來進行改良經營狀況，以提高店鋪整體的競爭實力。
如果與競爭對手相比，店鋪的商品成本高於競爭者，店鋪將沒有更多的價格選擇餘地，為了店鋪的長遠利益，店鋪隻能降低商品價格，哪怕甚至是減少當前收益。
1可變成本
主要包括交易稅、增值稅、零售稅及流通、運輸費用以及一定的價格風險費用。
2固定成本
固定成本是店鋪製定價格的臨界點，是產品價格貨幣表現的主要部分。因此，固定成本的高低，對店鋪製定價格影響最大。產品固定成本主要由以下幾方麵構成：
·燃料和動力費用；
·原材料和輔助材料的費用；
·工資及各種福利；
·包裝及裝潢費用；
·店鋪管理費用；
·固定資產折舊費用。
(二)市場需求
一般情況下，商品的價格受商品成本的影響，而商品的需求又受商品價格的製約。經濟學原理指出，如果其他因素保持不變，消費者對某一商品需求量的變化與這一商品價格變化的方向相反。如果商品的價格下跌，需求量就上升，而商品的價格上漲時，需求量就相應下降，這就是所謂的需求規律。需求規律反映了商品需求量變化與商品價格變化之間的一般關係，是店鋪決定自己的市場行為特別是特定價格時，所必須考慮的一個重要因素。店鋪的“薄利多銷”就是這一道理的充分體現。又如某一時期市場上某商品的需求量增加時，適當地提價可以獲得較多的利潤；反之，適宜采取降價措施。因此，市場需求狀況常常是店鋪製定商品價格時的主要參考因素。
(三)市場特點順序重排
1商品的應季性
季節性強的商品一般情況下價格波動會比較大，在季節適宜之時，價格較高；錯過季節之後，價格會迅速下降。
2購買頻率
對於日用小百貨等購買頻率高的商品，一般采用薄利多銷，低價格策略；反之，對於高檔耐用型，購買頻率低的商品，其利潤率應高一些，采取高價格策略。