經過一年多的努力，本書終於交付出版社了。本書中案例涉及量較大，尋找案例也花費了不少時間。在這一年多時間內，餐飲業又不知成就了多少人的財富夢，當然也讓很多人“夢想破滅”。一個餐館要想真正成功，光靠自己的摸索是不夠的，這樣難免會走很多彎路，並為此付出很大的代價。在本書的寫作過程中，作者一直再想，希望本書能夠在最大程度上幫助讀者實現財富夢。 最後，本書作者誠摯地希望，通過對本書的閱讀，你能夠在餐飲業上一帆風順，並有所成就。 作者通聯：huangyongjun18＠sohu．com