常聽人說,不去大理後悔,去了更後悔。是啊,小小的古城,唯一繁華的複興路被看上去似乎都差不多的店麵占領,裏麵大多是閃閃發光實際劣質的銀器、號稱正宗緬玉實則來路不明的石頭,連路邊老太太用小爐子烤製的乳扇也十分可疑。

雖然是大名鼎鼎的大理國古城,但似乎還沒有麗江更讓人注目,沒有麗江小橋流水的精致秀美,沒有麗江的石板路踏上去光滑得那麼有滄桑感,也沒有麗江每晚兩岸對歌的激情和放縱。

但是,自己怎麼就呆下來了呢?還一呆就是一年,而且似乎還有呆下去的欲望。這座山坳裏的小小古城到底有什麼魅力呢?

景色似仙境

大理大多數都是好天氣,藍天白雲映襯下的古城門顯得很壯觀,一年四季不敗的鮮花是很好的點綴。雨季的時候,十分容易看見彩虹,不同時間不同形狀地在天空不同的地方。每次看見彩虹,我的心情都非常好。有時候雨過後,雲彩會低低地壓在整個古城上,低得感覺似乎伸手就可以夠得到,整個蒼山也被淡淡如煙的雲籠罩,奇怪的是山的上下部分都看得見,僅隻是中間有一層雲,象一條白色的腰帶,好似仙境,很美!

來了這麼久了,還沒去過天龍八部城,沒有坐過蒼山索道,也沒坐過洱海遊船。但是上蒼山的次數很多了,爬過白雀寺、中和寺、感通寺、寂照庵,比較遠的還有花甸壩。在這些地方,春天可以看見成片的映山紅或不知名的小野花,夏天穿過鬆林時會發現時不時從腳邊冒出的蘑菇,秋天從地上隨意撿起的鬆果也許有飽滿的鬆子,哈哈,多麼有趣的旅程。

天上美食在人間

在大理呆得久了,也認識了一些當地朋友,知道村子裏是相當好客的,每個村子都有自己的本祖節,鄰村的可以相互參加,然後給小孩取名字的、新居落成的、紅白喜事的,等等,都免不了要大吃一頓。我有幸參加了幾次,村裏的宴請都是做大理白族傳統的“八大碗”,有千張肉(也就是梅菜扣肉)、粉蒸肉、酥肉、土雞、芸豆豬蹄、紅燒肉、洱海魚和一個素菜,合稱“八大碗”,幾乎全是葷的,吃得非常過癮!請來的廚師則是村裏公認做菜做得好的,每家宴請幾乎都要請他們幫忙,一般宴請的流水席都有幾十桌以上,是很辛苦的工作。

乳扇、餌塊、米糕、木瓜水是大理很有特色的小吃,餌塊要數複興路上一家用手捏成餃子狀的最為正宗,因為其他家的全是機器壓製的餌塊,隻有這家是純手工的。米糕是人民路下半段的一家比較好吃,有紫米的和白米夾紅糖的,合適的季節還賣煮花生。吃正餐有一壺春的黃燜雞、綠桃飯店的驢肉和洱海魚。

如果想吃白族“八大碗”,除了碰巧參加宴請,就隻有一個地方能吃到了——大理蒼山桃溪山莊內的峽穀餐廳。園內還有一個山裏紅餐廳,有鱒魚、天麻火腿土雞火鍋,春季有茶餐,是用茶葉入餐,很新穎很健康。園區處於蒼山的半山腰,內有百畝生態茶園,圍繞茶園建了很多別墅,不過這些別墅都有別於我概念中的別墅,大多都是木製或石頭建造的,並不豪華,但很有特色,和周圍環境很貼切,在一片綠樹環繞中,鳥語花香,誰還在意它的裝修是不是五星級標準呢?