“酒香不怕巷子深”的傳統觀念早已不適合市場競爭的法則，守舊不前隻會被競爭大潮吞沒。在最合適的時機，采取各種有效的經營手段，可以大幅度增加燒烤店的銷售額、提高自己的競爭力並削弱對手的影響。如何正確製定經營策略並加以高效運用，就成為每一個創業者都應關心的問題。
針對消費者的宣傳工作對燒烤店的經營來說是最為關鍵的，其競爭也是最激烈的。成功的宣傳方法可以增加燒烤店的銷售業績，提高自己的競爭力並削弱競爭對手的影響，給燒烤店帶來巨大的回報，不恰當的宣傳方法也可能降低燒烤店的獲利能力。如何使用正確的宣傳方法，發揮其有效的競爭作用，是每一個創業者都應該關心的問題。
燒烤店的推廣秘訣
推廣不僅僅是讓客人來燒烤店消費，還要推廣燒烤店自身的形象。所以，推廣的手段既要達到把產品推銷出去的目的，也要巧妙地得到顧客的認同和接受，讓顧客繼續來燒烤店消費。
燒烤店的推廣，有的是在傳播媒體上做宣傳活動，有的是以積分優惠吸引顧客，還有的是以會員的形式，以更多的折扣來固定一批客人。無論經營者想什麼辦法，要使推廣獲得成功，首先要從顧客的角度去考慮、評估這個計劃是否可行，不然，得不到客人的認同，這個推廣就收不到效果，一定失敗。
有一家燒烤店推出一種會員卡，會員卡可以優惠的項目不多，會員能夠享受到的優惠跟普通顧客差不多，或者更高一點，消費方麵得到的優惠隻是九折（一般的服務員都可以隨便簽到），酒水方麵的優惠隻是八折。像這樣幾乎是沒有優惠的會員卡，接受的客人當然很少。現如今老百姓的消費理念已經漸漸趨於理性化，對花錢的評估是最敏感的。結果不用說，這種會員卡的銷售以失敗而告終。原因就是：第一，沒有經過市場調查，不了解顧客的需求；第二，沒有從客人的角度去考慮會員卡的作用，盲目要價，給客人的優惠不切合實際；第三，不願接受客人意見，不及時修改會員卡的優惠條款，以致失去了推廣的機會，也失去了客人。
燒烤店的推廣策劃，不能簡單看做是一個小活動，應和大區域的發展、城市競爭以及行業態勢相結合，尋找燒烤店的商業出路。開燒烤店存在一定的優勢，但麵臨的挑戰仍然不少，因此需要靠一係列的策略來化解和轉化劣勢，使得燒烤店能夠順利地運作。其主要有“視覺傳達”和“媒介傳播”兩種策略。
所謂“視覺傳達”策略是從燒烤店的自身出發，充分運用燒烤店的空間重新裝修，從視覺上給客人一種藝術感覺，使消費者的視覺從外到內有著不同的藝術效果。
“媒介傳播”策略是指通過本地的媒體進行宣傳，在燒烤店內工作人員進行統一著裝、統一規範用語等讓消費者產生忠誠與信賴的消費心理。
燒烤店如何進行宣傳
由於現代媒體的高速發展，使得燒烤店用以自身宣傳的路徑也變得多種多樣，如果能對這些宣傳途徑加以利用，必定能大幅度提升燒烤店在顧客群中的影響力。
1.利用服務宣傳
商家常常忽略了服務是最好的宣傳策略。顧客來到燒烤店，首先接觸到的是燒烤店的服務。無論宣傳廣告做得有多好，一旦服務質量差，就不會受到顧客的歡迎。而良好的服務，讓客人受到尊重、關愛，獲得賓至如歸的感覺，這種宣傳效果比語言強得多。
2.利用形象宣傳
燒烤店在為顧客服務的過程中，無時無刻不向顧客展現著自身的整體形象。一個整體形象好、實力雄厚、人員薈萃、富有活力、樂於為顧客服務的燒烤店，會給顧客留下深刻的印象。這是任何宣傳廣告所不能比擬的。
3.利用實力宣傳
即不管宣傳廣告如何做，隻要顧客踏進燒烤店，就會有忘不了的感覺，這就是商家常用的利用實力宣傳的策略。實力是燒烤店的生存之本，經營者在經營燒烤店的過程中，要不斷加強實力，以實力招徠顧客。
4.利用媒體宣傳