靈芝除藥用外，可用於藥膳食療，製飲、泡酒、煲湯、做菜均可。發熱惡寒、鼻塞流涕之外感表證者不宜服用靈芝。
健腦益智枸杞子
枸杞子，亦稱杞子，異名枸前子、地骨子、血杞子、枸杞等，為煎科落葉灌木植物寧夏枸杞的成熟果實。枸杞子秋天采摘，既是名貴藥材，也是席上佳珍。
健腦功效
中醫認為，枸杞子性平味甘，具有補腎潤肺、生精益氣、補肝明目等功效。枸杞子以“滋補肝腎最良之藥”而著稱，且有較強的抗衰益智的作用。《本草綱目》中說：枸杞“滋腎，潤肺，明目”，並認為枸杞能夠“明目安神，除煩益智，壯心氣”；在《本草通玄》中記載說，枸杞“補腎益精，水旺則骨強，而消渴，目昏，腰痛膝痛，無不愈矣”。《藥性論》也說，枸杞子“能補益精諸不足，易顏，變白，明目，安神”。
現代研究表明，枸杞子營養豐富，每100克中含有水分16.7克、蛋白質13.9克、脂肪1.5克、膳食纖維16.9克、碳水化合物47.2克、鈣60毫克、磷209毫克、鐵5.4毫克。此外，還含有維生素a9.75毫克、維生素b10.35毫克、維生素b20.46毫克、煙酸4毫克、維生素c48毫克，以及甜菜堿、酸漿紅色素、隱黃尿酸等成分。實驗研究表明，枸杞子具有生長剌激作用，其所含的甜菜堿為生長剌激活性成分，在飼料中加入甜菜堿，能明顯增加雉雞體重和母雞產蛋量。每日灌服參杞膏，連續14天，可使小鼠體重明顯增加，毛色光澤，肌肉豐滿，血色鮮紅。這從一個側麵反映了與健腦益智作用有關係。法國科學家的研究表明，枸杞子之所以具有“返老還童”的功效，是因為它可以剌激性腺及內分泌腺使之功能達到尖峰狀態，增加激素的製造，健全腦細胞及神經係統功能，避免隨年齡增長血中毒素積存，以維持體內各種功能正常運行。實驗表明，枸杞子可提高肝、腦等重要器官中的超氧化物歧化酶的活性，具有抗氧化劑作用，有助於保護機體不受自由基反應的損傷，延緩機體衰老。枸杞子中含有苦柯安a，能顯著增強動物耐缺氧能力，不僅可減少腦血管意外、腦損傷，而且可提高腦的機能活性，有明顯的健腦作用。
健腦益智食譜
(1)取枸杞子20克，糯米50克，白糖適量。將枸杞子、白糖與淘洗幹淨的大米同放入沙鍋，加水500克，用旺火燒開後轉用小火熬煮，待米花湯稠時再燜5分鍾即成。早晚溫服，可長期服用。具有養陰補血、益精明目、健腦補神的功效。
(2)取帶皮大蝦400克，枸杞子30克，五花肉50克，玉蘭片、香菇、油菜心各15克，醬油20克，黃酒15克，蔥段、生薑片、味精、花椒油各適量，白糖10克，清湯200克，澱粉15克，植物油75克。將枸杞子洗淨，其中15克用水煮法提取濃縮汁15克，另外15克置小碗中上屜蒸熟。將大蝦洗淨，剪去腿、須，摘除沙線，頂刀切為4段。玉蘭片切長3厘米的薄片。油菜心切成3厘米的段。香菇剖開，五花肉切長3厘米的薄片。炒鍋上火，放油燒至七成熱，將蝦塊投油中稍炸一下撈出，再用勺加油起鍋，油熱時加蔥、生薑烹鍋，把配料下鍋，加調料翻炒。加湯後將蝦塊下鍋，燜至湯剩100克左右時調好口味，揀出蔥、薑，加油菜心及蒸熟的枸杞子，用澱粉勾芡，淋入花椒油即成。佐餐食用。具有補腎壯陽、強壯精神、健腦補神的功效。
(3)取雛鴿3隻，枸杞子30克，鮮湯、黃酒、生薑、細蔥、味精、精鹽各適量。將雛鴿宰殺後去淨毛，剖開洗淨，每隻剁為4塊，然後入開水中燙透撈出，洗去血沫備用。將枸杞子、生薑、細蔥分別洗幹淨，薑切片，蔥切節。將鴿肉塊放在盤子裏，再放上枸杞子、薑片、蔥節、黃酒，加入鮮湯適量，蒸熟後揀去生薑、蔥，調入味精、精鹽即成。佐餐食用。具有補陰血、補肝腎、健腦補神的功效。
枸杞子因產地不同，質量差異很大。辨別枸杞子優劣的方法是，優質枸杞子外觀紅色，飽滿，有亮澤，吃在嘴裏甜中帶鮮，而質量差的枸杞子，外觀灰暗幹癟，吃到嘴裏酸澀，有苦味。要特別警惕少數人為了牟利，將劣質枸杞用糖水浸泡後晾幹，增加甜味來糊弄顧客。這種枸杞子僅表皮有甜味，撕開一嚐便可知曉。凡外邪實熱、脾虛泄瀉者忌食枸杞子。
健腦益智有蜂乳
蜂乳，又稱蜂王漿，異名王漿、乳漿等，為蜜蜂科昆蟲中華蜜蜂等的工蜂咽腺分泌的乳白色或淡黃色漿狀物質。市售的蜂乳，多為工蜂咽腺分泌的乳白色膠狀物的蜂蜜配製而成的液體。人們平時所稱的鮮蜂乳，是青年工蜂上齶腺分泌的，用以喂飼蜂王和幼蟲的漿狀物質。由於蜂乳的味道酸澀辛辣，很多人不習慣，為改善口感，蜂乳多配製成飲料食用。蜂乳的最佳服用方法是口含服，經口腔黏膜直接吸收，比從消化道的吸收效果更好。
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