健腦益智食譜
(1)取羊肉250克，鮮山藥500克，糯米100克。將羊肉洗淨切碎，山藥洗淨去皮搗碎，一同加水煮爛，加入淘洗幹淨的糯米，再加水適量，一同煮粥，即成。日服1劑，分數次食用。具有補脾益智、補氣暖胃的功效。
(2)取羊肉500克，山藥100克，生薑25克，牛奶200克，精鹽適量。將羊肉洗淨，與生薑一同入鍋，用小火清燉半天，取羊肉湯400克，與去皮洗淨切成片的山藥一同煮爛，再加入牛奶和精鹽，待沸後即成。佐餐食用。具有溫中補腦、益精補氣的功效。
(3)取懷山藥200克，豆腐400克，蒜頭1瓣，醬油、麻油、精鹽、味精、蔥花、花生油各適量。將山藥去皮，切成小丁；豆腐用沸水燙後切成丁。炒鍋上火，放油燒熱，爆香蒜茸，倒入山藥丁煸炒，加水適量，煮沸後下豆腐丁，加入精鹽、味精、醬油，燒至入味，撒上蔥花，淋上麻油，出鍋即成。佐餐食用。具有清熱利尿、健腦和胃的功效。
山藥既是食用佳蔬，又可做可口甜食；不僅是素菜中的妙品，而且可以與多種葷菜搭配烹飪出令人歎服的佳肴。在一般家庭應用中，既可煮、可炒、可蒸、可炸，又可做糕點、製甜羹、煨稠粥、燉雞鴨，隻要用料適當，烹調得法，不僅色香味形俱佳，而且會美得你心頭十分滋潤。山藥的吃法繁多，治病方法也各異，經常適量服食山藥可起到健腦益智的作用。有報道說，山藥有收斂作用，大便燥結者不宜食用。
妙招64健腦益智有靈芝
靈芝，即靈芝菌，異名本靈芝、紅芝、靈芝草等，為多孔菌科植物靈芝(赤芝)或紫芝的子實體。《神農本草經》稱靈芝為上品，說靈芝“無毒”，並將靈芝分為紫芝、赤芝兩種，這與近代植物學分類是一樣的。靈芝人藥以高腳(柄長)、邊厚、色澤漆黑而光亮者為佳，尤多用之。
健腦功效
中醫認為，靈芝性溫味甘，功能益精氣，強筋骨，用於治療心悸失眠、健忘頭暈、神疲乏力、中毒昏厥等症，能顯示出許多獨特的神奇力。《神農本草經》中記載：赤芝“益心氣，補中，增智慧，不忘”。
現代研究表明，靈芝含有多種氨基酸、蛋白質、生物堿、香豆精、甾類、二萜類、揮發油、樹脂及碳水化合物、維生素b2、維生素c、內脂、酶類、硬脂酸、延胡索酸、樹脂、苯甲酸等。靈芝對中樞神經係統的作用相當明顯，赤芝酊、赤芝恒溫滲濾液、靈芝發酵濃縮液及其水溶性(熱水提取)部分均能抑製小鼠自發活動，並能增強巴比妥類藥物的中樞抑製作用，表明靈芝對中樞呈抑製性作用。靈芝所含的有機鍺能促進人體新陳代謝，防止衰老，能抑製血液凝固，防止血栓形成，還能與人體內的氫離子結合，以尿或汗的形式排出體外。尤為值得一提的是，有機鍺可增強人體血液吸收氧的能力達1.5倍以上，加強體內的氧供應，對保護大腦及中樞神經係統以及增強其功能活動，均具有重要意義。靈芝具有鎮靜和鎮痛作用，並在臨床應用研究中對長期失眠，以及神經衰弱引起的麵色萎黃、精神疲乏、容顏憔悴、心悸怔忡等症，有明顯的療效，靈芝能加強中樞神經的保護性抑製，保證穩態性的中樞性調節作用；靈芝能調節自主神經係統功能，糾正副交感神經偏亢，拮抗體內過量的組織胺、乙醚膽堿等生物活性物質的作用。臨床研究發現，靈芝在治療兒童大腦發育不全上也獲得較好的效果。
健腦益智食譜
(1)取靈芝20克，花生仁50克，大米100克，精鹽適量。靈芝用清水洗淨，切成小塊；花生仁、大米洗淨。鍋內加清水1000克，下大米、靈芝、花生仁，大火燒沸，小火煮爛，表麵浮現粥油時，下精鹽調味即成。當主食食用，每曰1劑。具有補肺腎、增智慧、止咳喘的功效。
(2)取雞1隻(重約2000克)，靈芝30克，生薑、蔥各15克，精鹽2克，黃酒25克，胡椒粉3克，味精適量。將靈芝洗淨，生薑洗淨切成厚片；蔥洗淨切成長段；雞宰殺後去淨毛樁、內髒及腳爪，洗淨，入沸水燙透去血水，撈出。將雞脯朝上放入蒸缽內，加入靈芝、薑、蔥、鹽、黃酒、胡椒粉，注入清水500毫升，用濕綿紙封嚴缽口，上籠大火蒸約3小時至雞肉熟爛，取出蒸缽揭去綿紙，放味精即成。佐餐服食。具有健腦益智、溫補脾胃的功效。
(3)取牛蹄筋100克，靈芝15克，黃精15克，雞血藤15克，黃芪20克，精鹽適量。將牛蹄筋洗淨，切片。靈芝、黃精、雞血藤、黃芪洗淨入布袋，與牛蹄筋一同放入沙鍋中，加水適量，用旺火煮沸15分鍾，再用小火煎熬約1小時，加入精鹽調味即成。佐餐食用。具有補精養髓，強筋健腦的功效。