然而，克羅克並沒有忘卻這個富有象征意義的餐廳，他在後來奮力反擊，在聖伯丁諾店的附近買了一塊空地，蓋了一間與原店一模一樣的麥當勞餐廳。由於麥當勞的名稱已被克羅克買斷，因此他蓋的這個新店叫“麥當勞”，而麥氏兄弟的老店卻隻有改叫“大麥克”。誰知這樣一來，新店生意開始興隆，老店卻一落千丈，元氣大傷。因為許多老主顧都以為麥當勞搬家了，都跑到新店去，誰也不搭理那個叫做“大麥克”的店了。實際上兩店所賣東西毫無二致，但結果卻迥異，由此可見，“麥當勞”這名字的內在價值。
這一回輪到麥氏兄弟憂心忡忡了，到了１９６８年，索性就把這個昔日曾與克羅克爭了個你死我活的寶口店賣了！此後該店命運多舛，幾易其主也無起色，隻得改作一家唱片行。麥氏兄弟今何在？一位已於１９７１年過世，另一位生活優裕，很顯然，他那１００萬美元一定是投到較好的行業之中。但可以肯定，不論他投資到哪裏，都不如擁有麥當勞好。如果他至今仍擁有０５％的權利金的話，他的財富將無法估量！自１９６１年到８０年代初，麥當勞營業額共７７０億美元，照原訂協議麥氏兩兄弟可賺進３８８億美元的權利金，而在１９８５年，麥當勞營業額高達１１０億美元，他們一年就可多賺５５００萬美元哩！這真是“聰明反被聰明誤”。
擺脫了束縛，克羅克終於可以自由發揮了，他把自己的那一套做法發揮得淋漓盡致。
麥當勞公司需要具有強烈進取精神的人才。克羅克說：“我要的是全力以赴獻身事業的人。如果誰隻想掙錢養家過安逸的日子，誰就別到麥當勞來幹。”
到麥當勞求職的人絡繹不絕。他們要經過嚴格的考核，大部分人被淘汰，隻有那些最有潛力獲得成功的人才被錄用。麥當勞各分店的經理平均年齡３５歲，他們大都在其它行業上有過相當成就，並且銀行賬戶上的數字很可觀。克羅克的招聘指導思想是：為了阻止那些不稱職或表現平平的人進入，公司將最初的現金投資額定得很高。
取得一家麥當勞分店的經銷權要花１１萬到１２５萬美元，其中必須有一半現金，另一半可以申請貸款。資金到位後，由克羅克派人選擇地點並建造餐館。當新的分店開張後，分店經理要將每月營業額的１１５％付給公司，其中３％作為管理費，８５％是租金。
乍一看，這些條件似乎是苛刻了些，但實際上分店經理還是能賺很多錢。一家經營良好的餐館，在３年到５年內就能賺回原來的投資額。麥當勞公司各分店的年營業額平均為４３萬至５０萬美元，一個中等水平分店的經理每年可盈利５萬至７５萬美元。
克羅克對優秀分店經理的最大獎賞，就是一有可能就讓他們買到更多的經銷權。有些經理擁有４家、６家甚至８家餐館，所賺的錢就相當可觀了。在麥當勞公司，大約有六七十個分店經理成了百萬富翁。
在人才培養上，最能體現麥當勞特色的地方是克羅克一手創辦的“漢堡包大學”。克羅克規定他的經理人員必須接受“漢堡包大學”的專門訓練。在麥當勞，隻承認漢堡包大學培養出的漢堡包學士，其它學曆都不予承認。
早在１９６１年２月，克羅克就在伊利諾斯州的愛克魯市建立了第一所漢堡包大學。學員們經過１９天的專業訓練，外加一門法式土豆片選修課，經考試合格就可以獲得“漢堡包學”的學士學位了。１９８３年，又一座新的“漢堡包大學”開辦了，它耗資４０００萬美元，７間教室可容納７５０名學員同時到校訓練。在每一間教室裏，都有電腦控製的自動錄音和記分，而且還有翻譯設備，供外國的學員使用。２８名專職教授開課的範圍從生產力研究一直到機器的維修，幾乎應有盡有。漢堡包大學的許多課程現在都被美國教育當局所承認，已經列為許多大學的正式學分。
克羅克成功的另一個秘訣，是他經營有方，創造性地提出了經營麥當勞快餐店的３項標準：“ＱＳＣ”，即Ｑｕａｌｉｔｙ，Ｓｅｒｖｉｃｅ，Ｃｌｅａｎｎｅｓｓ，意思是“品質上乘，服務周到，地方清潔”。這成了麥當勞區別於其它快餐業的標誌之一。